Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 39 vélemények
Mac és sajt liszt nélkül
Ezt mac & sajt liszt nélkül A recept annyira egyszerűen elkészíthető és krémes, hogy senki sem veszi észre a liszt hiányát! Adjuk hozzá a főtt könyökmakarónit kemény tejszínnel, vajjal, fűszerekkel és cheddar sajttal csak egy fazék! Tehát hagyja ki a roux-t, és készítse el ezt az egyszerű tésztaételt!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
A főzéshez kövesse a csomagoláson található utasításokat 1 kg könyök makaróni al dente-ig(harapásig szilárdan) textúrájában. Ezután szűrjük le a tésztát és öblítsük le hideg vízben. Félretesz, mellőz
Melegítsük a 2 csésze nehéz tejszín val vel ½ csésze vaj közepes lángon egy közepes serpenyőben.
Amint a vaj elolvad, adjuk hozzá a fűszereket - 1 teáskanál fokhagyma por, ½ teáskanál mindegyik, só és borsés ½ teáskanál hagymapor.
Ezután adjuk hozzá a reszelt 3 csésze cheddar sajt és keverjük addig, amíg a sajt elolvad, majd vegyük le a szószt a tűzről.
A főtt makaróni tésztát megkenjük a sajtszósszal, és addig keverjük, amíg a tészta teljesen be nem vonódik. Ízlés szerint köretként még reszelt sajtot adunk hozzá, majd azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
A szósz akkor lesz a legjobb, ha felmelegíted a tejszínt, és hagyod, hogy a vaj elolvadjon a szószban. Ez megakadályozza, hogy a szósz összetörjön (amikor nincs liszt az alap).
A frissen reszelt sajt a legjobb. Ha a boltból származó előre reszelt sajtot használod, akkor egy szemcsés sajtszószt is készíthetsz.
Egy kis amerikai sajt extra krémessé varázsolja ezt az egyszerű tűzhelyes mac és sajt receptet.
Alternatív megoldásként néhány uncia krémsajt is krémes textúrát ad a szósznak, valamint kellemes csípős ízt.
Egy csipetnyi őrölt mustár vagy paprika remek fűszer a mac n sajt ízéhez.
Az opcionális keverések száma végtelen – sonka, borsó, szalonna, szegy, homár, garnélarák, tonhal és jalapeno. Ez egy nagyszerű recept a testreszabáshoz!
Tárolás: A kihűlt maradékot légmentesen záródó tárolóedénybe helyezzük, és hűtőszekrényben tároljuk 3-4 napig.
Fagyasztás: Hűtse le teljesen a megfőtt makarónit és a sajtot, majd helyezze át egy légmentesen záródó fagyasztótartályba vagy nagy teherbírású tárolózsákba. Legfeljebb 2 hónapig fagyasztható. Egy éjszakán át a hűtőben kiolvasztjuk.
Újramelegítés: A tészta felszívja a szószt, ezért kell még hozzá tejet vagy tejszínt, hogy a mac és a sajt a legjobban felmelegedjen. Melegítse újra egy serpenyőben közepes-alacsony lángon, amíg meg nem melegszik. Alternatív megoldásként a mac 350 °F-on is süthető (175 ° C) vagy mikrohullámú sütőben melegítve rövid 30 másodperces lépésekben magas hőfokon.