Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 18 vélemények
Ananász Túró
Ananász túró egy könnyen elkészíthető finomság, amely csodálatosan használható torta- vagy cupcake-töltelékként, édes tekercs töltelékként, gyümölcsmártogatóként és még sok másként. Minden, amire szüksége van ahhoz, hogy ez ízletes legyen gyümölcs túró a tojás, a tojássárgája, a konzerv ananászlé, a cukor, a kukoricakeményítő és a vaj. Édes, csípős, trópusi íze van, aminek senki sem tud ellenállni!
4evőkanálsótlan vaj(¼ csésze vagy ½ rúd vaj, kockára vágva)
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Egy közepes vagy nagy méretű keverőtálban vagy az állványmixered táljában keverd össze a 2 nagy tojás, 2 nagy tojássárgája, ¾ csésze cukor, konzerv ananászlé (vagy konzerv ½ csésze zúzott ananász püré), és 2 evőkanál kukoricakeményítő. Addig keverjük, amíg a kukoricakeményítő teljesen fel nem oldódik, és a hozzávalókat alaposan összekeverjük.
Tegye át a túrós keveréket egy serpenyőbe (a vastag aljú edények a legjobbak, hogy egyenletesen ossza el a hőt, és ne égesse meg a túrót). A túrót közepes lángon felhevítjük, majd egy spatulával kaparjuk meg az oldalát és az alját, közben folyamatosan keverjük. Körülbelül 7-10 percet vesz igénybe, amíg a túró besűrűsödik, annyira, hogy rátapadjon a spatulára vagy a kanalára. *Kicsit hígabb állagú lesz, mint a puding.
Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük hozzá 4 evőkanál sózott vaj két 2 evőkanálnyi adagban. Azonnal adjuk hozzá az első adagot, és keverjük addig, amíg elolvad, majd adjuk hozzá a második adag vajat, és keverjük újra, amíg jól összeáll és krémes nem lesz.
Miután összeállt, szűrjük át a túrót egy finom szitán (ha kívántam, úgy döntöttem, hogy hagyok némi textúrát az enyémben) egy kis tálba.
Fedje le az ananásztúrót egy műanyag fóliafóliával, és hagyja, hogy a fólia ráülepedjen az ananásztúró felső felületére. Ez megakadályozza, hogy a túró lehűlése során „bőr” képződjön.
Tálalás előtt helyezze be a lefedett túrós tálat a hűtőszekrénybe, hogy legalább 2 órára hűljön.
Megjegyzések
Ananásztúró tárolása
Tárolja a túrót légmentesen záródó edényben, és a használat között tartsa hűtve. A túró legjobban 3-4 napon belül használható fel, de megfelelő tárolás esetén körülbelül egy hétig eláll. Sterilizált és lezárt üvegekben tárolva a túró akár három hétig is eláll, ha az üvegeket lezárva és hűtőben hagyjuk.