Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 14 vélemények
Tejszínes sült paradicsomos bazsalikomleves
Ezt sült paradicsomos bazsalikom leves elragadóan gazdag és krémes, így a legjobb módja annak, hogy élvezze házi paradicsomlevesét! Az ízkombináció teljesen isteni, és hihetetlenül könnyen elkészíthető leves bőséges ebédként vagy egy hétvégi családi vacsora részeként! A legjobb az egészben, hogy pillanatok alatt élvezheti ezt a fantasztikus paradicsomlevest!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Helyezze a szeletelt roma paradicsomot egy tepsire, és egy brojler segítségével feketítse meg a paradicsomot. Megfordítjuk, hogy minden oldala szépen megpiruljon, kb 15-20 perc.
Melegíts fel egy nagy serpenyőt vagy serpenyőt közepesen magas hőfokra az olívaolajjal. Ha már csillogó vagy enyhén füstöl az olaj, adjuk hozzá a kockára vágott medvehagymát és a felaprított fokhagymát. Addig pároljuk, amíg a mogyoróhagyma áttetszővé nem válik, és puhává és illatossá nem válik.
Tegye át a sült paradicsomot a serpenyőbe a medvehagymával és a fokhagymával. Keverjük össze, és főzés közben kanállal vagy spatulával törjük szét a darabokat. *Kiváló eredménnyel használhatja a tűzön sült paradicsomkonzervet is.
Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, és pároljuk, amíg a sárgarépa megpuhul, vagy körülbelül 2-3 percig.
Adjuk hozzá a húslevest és a friss bazsalikomot, majd keverjük össze a pirított zöldségekkel és paradicsommal. Forraljuk fel a levest, majd csökkentsük a hőt alacsony hőmérsékleten, és főzzük 10-15 percig.
Egy turmixgép segítségével pürésítse a levest, amíg el nem éri a kívánt állagot. Szuper sima leveshez szűrje át a turmixolt paradicsomlevest egy finom szitán vagy a sajtruhán.
Kóstoljuk meg, sózzuk, borsozzuk, majd adjuk hozzá a tejszínt. Keverjük jól össze, majd fedjük le, és pároljuk 2-3 percig, hogy a tejszín teljesen felforrósodjon és az ízek összeérjenek.
Azonnal tálaljuk frissen reszelt parmezánnal, Romano vagy Asiago sajttal. A friss bazsalikom vagy petrezselyem, krutonok és kockára vágott grillsajt vagy ropogós francia kenyér is remekül illik ehhez a finom leveshez!