Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 22 vélemények
Dinamit garnélarák
Dinamit garnélarák egy kellemesen csípős előétel, amely ropogós, tésztában sült garnélarákot ötvöz egy csípős sriracha majonézes szósszal! Ez egy olyan kombináció, amelyet nagyon szeretnek a japán éttermekben, de hihetetlenül könnyen újraalkotható otthon, hogy az egész család élvezhesse! Hagyd ki az elvitelt, és próbáld ki inkább a teljesen ízletes dinamitos garnélarák receptemet!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Batter & Fry a garnélarák
Melegítsd fel a serpenyőt, a holland sütőt vagy a wok-ot annyi olajjal, hogy a garnélarákot megsüthesd. (kb ½ hüvelyk) közepes-magas lángon.
Keverje össze a 1 ½ csésze univerzális lisztet, ¾ csésze kukoricakeményítőt, 1 ½ evőkanál sütőport és ¼ teáskanál sót és őrölt fehér borsot. (vagy őrölt fekete bors). Dobja ki a garnélarákot a száraz keverékbe, porolja le a felesleget, és tegye félre egy vágódeszkára, tányérra vagy tálcára.
Keverje hozzá a seltzer vizet a kotró száraz hozzávalóihoz, amíg a tészta sima nem lesz. Mindegyik garnélarákot külön-külön mártsuk meg, hagyjuk, hogy a felesleges tészta egy kicsit lecsepegjen, majd tegyük a felhevített olajba. Világos aranybarnára sütjük, és láthatjuk, hogy a garnélarák rózsaszín „főtt” színt vesz fel.
Ha szükséges, adagokban főzzük, és a megfőtt, felvert garnélarákot papírtörlővel bélelt tányérra vagy tálcára tesszük.
Dinamit szósz
Egy kis tálban keverje össze az 1 csésze majonézt 1 evőkanál sriracha szósszal és cukorral.
Helyezze a sült garnélarákot egy nagy tálba, és adja hozzá a szószt (A szósznak csak kb. ¾-ét használom fel, egy részét az előétel tálalására tartom fenn). Addig keverjük, amíg a garnélarák alaposan be nem vonódik, és azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
Én a nagy méretet használom (30 szám) nyers garnélarák, amikor ezt az ízletes előételt készíti.
Ha egyszerű köretre vágysz, a fekete szezámmag remekül mutat a narancssárga szósszal szemben, és egy kis extra ropogást ad. A garnélarákokat külön-külön kis tálkákban is tálalhatja salátaágyon. Ha úgy érzi, adjon hozzá egy kis szeletelt zöldhagymát!
Ha szereted a levegőn sült dolgokat, kipróbálhatod ezt a receptet, de a házi tésztából hihetetlen káosz lesz. Ha a Dynamite Shrimp-et légsütőjével szeretné elkészíteni, vásároljon előre csomagolt rántott garnélarákot, süsse meg a levegősütőben, és majd felöntjük a szósszal közvetlenül tálalás előtt.
A dinamit garnélarák akkor ízlik a legjobban, ha azonnal tálalják. A garnélarák elázhat, ha túl sokáig áll a szószban. Szeretek megtakarítani egy kis szószt az asztali mártáshoz!