Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 2 vélemények
Chorizo kagylók
A Chorizo Mussels egy olyan étel, amely jellemzően friss kagylóból áll, spanyol chorizo kolbásszal, ízes paradicsom alapú szószban. A Chorizo egyfajta fűszeres sertéskolbász, amelyet gyakran használnak a spanyol és mexikói konyhában, és gazdag, füstös ízt ad a kagylónak.
gyümölcslé 1 citromból(plusz egy ¼ citrom minden adaghoz)
4 gallygallyakbólkaporfű(díszítésnek több is, ha szükséges)
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Chorizo paradicsommal és rizzsel
Egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben olvasszuk fel az első 1 evőkanálnyi vajat közepes lángon, majd adjuk hozzá a darált fokhagymát, és főzzük 1-2 percig, amíg enyhén aranyszínű nem lesz. Adjuk hozzá az Arborio rizst, és főzzük további 1-2 percig.
Melegítsük fel a csirkehúslevest egy közepes serpenyőben, közepes lángon. Először adjon hozzá ½ csésze Arborio rizst és fokhagymát a serpenyőben vagy a serpenyőben. Főzzük 2-3 percig, és hagyjuk, hogy a rizs magába szívja a húsleves első részét, mielőtt hozzáadjuk a puha sertés chorizót és a tűzön sült kockára vágott paradicsomot.
Főzzük a chorizót, miközben a serpenyő meglehetősen száraz 2-3 percig, mielőtt merőkanállal adunk hozzá több húslevest, amíg az egész húslevest hozzáadtuk, és a rizs kissé húsleves lesz (ellentétben a rizottóval, hogy az Arborio rizst gyakran használják). Amikor az Arborio szép al dente állagot ért el, adjuk hozzá az utolsó evőkanálnyi vajat és a kagylók főzéséből származó folyadékot.
A kagylók
Egy külön serpenyőben vagy serpenyőben olvassz fel 1 evőkanál vajat közepes lángon, és add hozzá a megtisztított kagylót. Facsard ki 1 citrom levét a serpenyőbe, add hozzá a kaporfüvet, és hagyd főni a kagylókat, amíg ki nem nyílnak (győződjön meg róla, hogy a törött kagylókat már eldobta, valamint azokat, amelyek nem nyílnak ki a főzési folyamat során) .
Tálaljuk a Chorizót paradicsommal és rizzsel tálakban, a kagylókat elosztva az adagok között. Egy (vagy két) citromkarikával tálaljuk. Díszítsük további kaporfűvel, ha szükséges.