Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Egy nagy tálban vagy az álló mixer edényében keverjük össze a puha vajat és a cukrot, amíg sima és habos nem lesz. Hozzáadjuk a felvert tojást, a szódabikarbónát, a sót, a citromkivonatot és a citromhéjat, és krémesre és simára keverjük.
Adjuk hozzá az univerzális lisztet a nedves keverékhez, és keverjük addig, amíg a liszt teljesen el nem keveredik, majd adjuk hozzá a fehér csokoládédarabkákat, és addig keverjük, amíg egyenletesen el nem oszlik a tésztában. Egy kanál segítségével óvatosan keverje hozzá a friss áfonyát, ügyelve arra, hogy a bogyók el ne törjenek. A citromos áfonyás fehér csokis keksz tésztát legalább egy órára hűtőbe tesszük.
Melegítsük elő a sütőt 375 C-ra, és béleljünk ki egy tepsit (vagy kettőt) sütőpapírral. Sütőpapírral bélelt tepsire kanalazzuk a tésztát púpozott teáskanálnyi mennyiségben úgy, hogy a kekszek között kb. Sütés előtt szórja meg a durva cukrot (opcionális) és egy másik citrom héját a süti tésztájára.
Előmelegített sütőben 9-11 percig sütjük, vagy amíg az alsó széle barnulni nem kezd. Vegye ki a sütőből, és hagyja hűlni a sütőlapon 2-3 percig, mielőtt rácsra helyezi, hogy teljesen kihűljön. Azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
* Tárolja légmentesen záródó edényben, és a maradék sütiket hűtőszekrényben tárolja. Hűtve 5 napig eláll.