Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Kéreg
Melegítse elő a sütőt 350 F (175 C) fokra, és kivajazzon egy 9 x 13-as tepsit. A serpenyőt alufóliával is kibélelheti (és az alufóliát kivajazhatja), hogy könnyen eltávolíthassa a rudakat a serpenyőből.
Az állványos keverőedényben (vagy egy konyhai robotgépben) keverje össze a vajat, a cukrot és a sót krémesre. Hozzáadjuk az univerzális lisztet, és addig verjük, amíg összeáll és omlós nem lesz. Nyomjuk a héjas keveréket a kivajazott vagy bélelt tepsi aljába, amíg az egész alját egyenletesen be nem fedi egy vékony kéregréteg. Süssük 10-15 percig, vagy amíg a héja aranybarnára nem kezd, és tapintásra már nem tésztaszerű.
Töltő
Az állványos keverőedénybe vagy egy nagy keverőedénybe adjon hozzá cukrot, tojást, citromlevet, ananászlevet és sót. A nedves hozzávalókat összekeverjük. Az eper felét turmixgépben vagy robotgépben pürésítjük, és a nedves keverékhez adjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott epret, a tört ananászt és a citromhéjat. Keverjük össze, majd öntsük a tölteléket a héjra.
Süssük 350 F-on (175 C-on) 40-45 percig. A töltelék ne legyen „rángatózó”, hanem aranybarna színű. Hűtsük le teljesen szobahőmérsékletre, majd tegyük hűtőbe körülbelül egy órára (ha nem használtunk alufóliát, könnyebben eltávolítjuk a rudakat).
Megjegyzések
*A fel nem használt adagokat a sütés után legfeljebb 4 napig hűtöttem.