A citromlé helyettesítő rendkívül hasznos lehet, ha főz vagy süt, és nincs otthon! Ezek a nagyszerű alternatívák könnyedén becserélhetők bármelyik kedvenc receptjébe! Tekintse meg ezt a listát, majd válassza ki kedvencét!
A főzéshez és sütéshez használható legjobb citromlé-helyettesítők
A citromlé hihetetlenül gyakori összetevője sütés és főzés egyaránt. A citromlevet úgy kaphatja meg, ha friss citromot facsar, vagy egyszerűen felvesz az élelmiszerboltban.
Nemcsak hozzátesz a élénk, citrusos ízű ételekhez, de alacsony pH-értéke is van. Savas tulajdonságai elősegíthetik a pékáruk megfelelő kelesztését, vagy szerkezetet kölcsönözhetnek az olyan dolgoknak, mint a lekvár vagy a zselé.
Ugrás:
- A főzéshez és sütéshez használható legjobb citromlé-helyettesítők
- 1. Lime Juice
- 2. Ecet
- 3. Fehérbor
- 4. Citromsav
- 5. Tatárkrém
- 6. Ananászlé
- 7. Citromhéj
- 8. Citrom kivonat
- 9. Narancslé
- 10. Grapefruit juice
- 11. Gránátalmalé
- 12. Áfonyalé
- 1. táblázat: Citromlé-helyettesítők egy pillantásra
- 🫙 További helyettesítések
- 📖 Receptkártya
- 💬 Vélemények
Nagyon sok oka van annak, hogy miért szükség lehet egy alternatívára a citromlére, az allergiától az étkezési korlátozásokig, vagy akár az is, hogy nincs kéznél. Vessen egy pillantást a citromlé-helyettesítők listájára néhány nagyszerű alternatívaért!
1. Lime Juice
A citromlé kiválóan helyettesíti a citromlevet. Hasonló citrus ízű és savszintű, és egyenlő mennyiségben használható. A citromlé sokféle felhasználásra tökéletes, és gyakorlatilag bármilyen receptben felhasználható a citromlé helyettesítésére. Azonban ez a legjobb megoldás, amikor élelmiszer befőzése vagy tartósítása.
Cserélje le a citromlevet lime lére egyenlő 1:1 arányban.
2. Ecet
A fehér ecet, az almaecet és más ecetfajták használhatók a citromlé helyettesítésére, mivel még mindig fanyar és savanyú. Ideális olyan receptekhez, amelyekhez csak kis mennyiségű citromlé szükséges.
Természetesen az ecetnek nagyon csípős ízű, ezért ne használd olyan receptekben, ahol elengedhetetlen a citrom íze.
Kis mennyiségben használva ecettel helyettesítheti a citromlevet 1:1 arányban. Nagyobb mennyiségben használjon ½–⅔ csészét minden 1 csésze gyümölcsléhez.
3. Fehérbor
A fehérbor a citromlé helyettesítésére használható olyan receptekben, amelyek enyhe savasságot igényelnek. Ebben működik a legjobban sós receptek és kiválóan alkalmas serpenyők üvegezésére. Érdemes azonban ragaszkodnia ahhoz, hogy csak száraz fehérborfajtákat használjon.
A citromlével egyenlő mennyiségben használja.
4. Citromsav
A citromsavpor a savasság koncentrált formája, amely természetesen megtalálható a citromban. Ez teszi egy ideális helyettesítő a sütéshez. Azonban nagyon koncentrált, így nem kell annyi, és előfordulhat, hogy több folyadékot kell hozzáadnia ahhoz, hogy ugyanazt a nedves-száraz arányt tartsa.
Minden evőkanál citromléhez használjon ¼ teáskanál citromsavport.
5. Tatárkrém
A fogkő krém egy savas por amelyet gyakran használnak kelesztőként a sütéshez. A legtöbb élelmiszerbolt sütőipari részlegében megtalálod.
A por savas jellege miatt a citromlé jó alternatívája a pékáruk elkészítésekor. Előfordulhat azonban, hogy több folyadékot kell hozzáadnia a recepthez.
Minden teáskanál citromléhez használjon ½ teáskanál tartárkrémet.
6. Ananászlé
Az ananászlé a citromlé helyettesítésére használható olyan receptekben, amelyeknél a édes és savas ízű. Noha az íze nem ugyanaz, mint a citromé, ananászlével ízletes csavart adhat a citromlevet igénylő italokhoz vagy vinaigrettehez.
A citromlével egyenlő mennyiségben használja.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
7. Citromhéj
A citromhéj tökéletes az összes citrom íz eléréséhez anélkül, hogy ténylegesen lenne kéznél a leve. Te tudod használni szárítva, fagyasztva vagy frissen! Ha friss citromot fogyasztott, és elfogyott a leve, máris megvan minden, ami egy héjához kell!
1 evőkanál citromlé helyettesítésére használjon 6 evőkanál citromhéjat.
8. Citrom kivonat
A citrom kivonat a citrom ízének erősen koncentrált formája. Egy kevés sokra megy, így csak néhány cseppre lesz szüksége. Ez a helyettesítő remek olyan receptekhez, ahol a citrom íze szükséges, de lehet, hogy több folyadékot kell hozzáadnia (főleg sütésnél) hogy tartsuk a megfelelő nedves-száraz arányt.
Minden 1 teáskanál citromléhez használjon 2 teáskanál citromkivonatot.
9. Narancslé
A narancslé a citromlé helyettesítésére használható olyan receptekben, amelyek enyhe citrus ízt igényelnek. Az íze édesebb, és az is kevésbé savas mint a citromlé. A recept ízét ez befolyásolja, de egy csipetnyivel még működhet!
A citromlével egyenlő mennyiségben használja.
10. Grapefruit juice
A grapefruitlé helyettesítheti a citromlevet olyan receptekben, amelyek csípős citrusos ízt igényelnek. A többi itt említett gyümölcslevekhez hasonlóan a az íze nem lesz ugyanaz mint a citrom. A grapefruitlé azonban könnyen felhasználható öntetekhez, vinaigrette-ekhez, koktélokhoz és sok máshoz!
A citromlével egyenlő mennyiségben használja.
11. Gránátalmalé
A gránátalmalé használható a citromlé helyettesítésére olyan receptekben, amelyek édes és enyhén fanyar ízt igényelnek. Sokkal édesebb ízt ad, mint a citromlé, de az is ízletes lehet italok vagy desszertek.
A citromlével egyenlő mennyiségben használja.
12. Áfonyalé
Az áfonyalé használható a citromlé helyettesítésére olyan receptekben, amelyek fanyar és enyhén édes ízt igényelnek. Van egy jó mennyiségű fanyarság, így nagyszerű lehetőség italokba keverni. Az íze nem lesz olyan, mint a citromlé, de így is elvégezheti a munkáját!
A citromlével egyenlő mennyiségben használja.
1. táblázat: Citromlé-helyettesítők egy pillantásra
Helyettes | Hogyan használjuk citromlé helyett | Ízes profil | Következetesség |
---|---|---|---|
Zöld-citrom lé | A citromlével egyenlő mennyiségben használja | fanyar és savanyú | Hasonló a citromléhez |
Ecet | Használjon ½–⅔ csészét minden 1 csésze citromléhez | fanyar és savanyú | Hígabb, mint a citromlé |
Fehérbor | A citromlével egyenlő mennyiségben használja | fanyar és savanyú | Hasonló a citromléhez |
Citromsav | Használjon ¼ teáskanálnyit minden 1 evőkanál citromléhez | fanyar és savanyú | Por |
Tartár mártás | Felhasználás ½ teáskanál minden 1 teáskanál citromléhez | Enyhén fanyar ízű | Por |
Ananászlé | A citromlével egyenlő mennyiségben használja | Édes és savanyú | Hígabb, mint a citromlé |
Citromhéj | Minden 1 evőkanál citromléhez használjon 6 evőkanálnyit | Fanyar és enyhén édes | Szilárd |
Citrom kivonat | Minden 1 teáskanál citromléhez használjon 2 teáskanálnyit | Fanyar és enyhén édes | Hígabb, mint a citromlé |
Ne felejtse el, hogy az összetevők cseréjekor a recept végeredménye kissé eltérhet az állaga vagy íze tekintetében. Összességében a limelé a legjobb alternatíva a citromlével szemben. Azonban ezek közül a nagyszerű lehetőségek közül bármelyiket is kipróbálhatja!
🫙 További helyettesítések
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
A legjobb citromlé-helyettesítő: Lime-lé (+további nagyszerű alternatívák!)
Hozzávalók
- 1 evőkanál zöld-citrom lé
- 1 evőkanál citromhéj
- 1 teáskanál citrom kivonat
Utasítás
- Használja a lime levét 1:1 arányban citromlére cserélve minden kedvenc receptjében.
- Használjon 1 evőkanál citromhéjat 6 evőkanál citromléhez, hogy nagyszerű citromízt adjon az ételekhez.
- Használjon citromkivonatot ½:1 arányban az ízesítéshez.
Megjegyzések
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás