Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 28 vélemények
Marha Chuck sült
Ezt marha tokmány sült egy egyszerűen elkészíthető, egyedényes étel, amely bármilyen különleges alkalomra vagy egyszerű családi vacsorára tökéletes! A húst aranybarnára pirítjuk, majd a sütőben olvadásig sütjük! A sárgarépával és a burgonyával kiegészítve ez egy igazi vacsora az egyben!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Melegítse elő a sütőt 300 ° F -ra (150 ° C). Közben öntse az olívaolajat a serpenyőbe vagy a holland sütőbe, és melegítse fel közepesen magas lángon.
Öblítse le a sült tokmányt, és papírtörlővel törölje szárazra. Bőségesen fűszerezze a sült sült ételízesítővel minden oldalát.
Amikor az olaj felforrósodott, mindkét oldalát 2-3 percig sütjük. Ha aranybarna kéreg keletkezett, adjuk hozzá a fokhagymát, a sárgarépát, a zellert és a burgonyát
Öntsük hozzá a marhahúslevest és a vörösbort, majd adjuk hozzá a babérleveleket és a vajdarabkákat a csokis sült tetejére. Fedjük le fedővel vagy alufóliával, és süssük 3 és fél órán keresztül, vagy amíg a marhahús villával könnyen fel nem aprít.
Vegyük ki a sütőből, és dobjuk ki a babérleveleket. Tálaljuk a kihúzott marhasültet zöldségekre, majd öntsük le a serpenyőben lévő levével.
Megjegyzések
Használjon olyan serpenyőt, amely biztonságosan használható főzőlapon, vagy holland sütőt. Alternatív megoldásként megpiríthatja a sültet egy nagy, vastag fenekű serpenyőben, és átteheti egy nagy tepsibe, amelybe belefér a sült, a zöldségek és a folyadékok.
A sült sülteknél ne mozgassa meg, amíg aranybarna kéreg nem keletkezik, és készen áll a forgatásra.
Ha ki kell hagynia a vörösbort, egyszerűen növelje a marhahúsleves mennyiségét (a receptben előírt vörösbor helyettesítésére).
A sültnek legalább félig el kell merülnie a húslében, összesen legfeljebb 4 csésze folyadékot használhat a sült elkészítéséhez.
A csepegtetőből finomat készíthet bográcsos mártás! Vessen egy pillantást a receptemre, vagy készíthet egyszerű marhahúslevet úgy, hogy kukoricakeményítő zagyot készít 1 evőkanál kukoricakeményítővel és 1 evőkanál hideg vízzel. Keverjük össze, majd adjuk hozzá a keveréket 1 csésze csepegtetőhöz (és húsleves, ha kell). Igény szerint sózzuk, borsozzuk. Ha több szószra van szüksége, egyszerűen adjon hozzá több húslevest!
Tárolás: A megmaradt fazéksült légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig hűthető.
Fagyasztás: Alternatív megoldásként a megmaradt serpenyős sültet szorosan becsomagolhatja nagy teherbírású alufóliába, fagyasztózsákba helyezve 2-3 hónapig lefagyaszthatja. Javaslom, hogy vegyük ki a zöldségeket, mert fagyasztva, felolvasztva, melegítéskor pépes lesz.
Újramelegítés: Helyezze a maradék marhahúst egy tepsibe, és öntsön rá marhahúslevest. Fedjük le az edényt alufóliával, és melegítsük elő a sütőben 300 fokra (150 ° C) amíg tetszés szerint fel nem melegítjük.