Ha a legjobbat keresed marhahúsleves helyettesítő Bármely recept esetében ez a lista rengeteg lehetőséget tartalmaz, amelyek egy csipetnyire segítenek! Akár vegetáriánus, akár vegán helyettesítőre van szüksége, vagy éppen kifogyott a marhahúslevesből, rengeteg egyszerű alternatíva közül választhat. Próbáljon ki egy marhahúsleves-helyettesítőt ezekből a javaslatokból, és fejezze be receptjét anélkül, hogy bárki okosabb lenne!
A legjobb marhahúsleves-helyettesítők
A marhahúsleves sós és földes íze sok kedvenc recept kezdete. Gazdag mártás vagy pörkölt. Könnyű zöldséges marhahúsleves. Még az a kiegészítés is, amely felemeli a gazdagság egy piros tésztaszószból.
Akár konzervdobozban, akár kartondobozban, ennek a kapcsnak megvan hosszú eltarthatósági idő hogy sok házi szakács kéznél tart. Bár sokan vásárolunk marhahúslevest a boltban, otthon is könnyen összegyűjthető alapanyag.
Ugrás:
Annak ellenére, hogy alapvető összetevő, az az igazság, hogy néha egyszerűen nem lesz kéznél marhahúsleves. Ne aggódjon, bármennyire is csodálatos a marhahúsleves, több mint egy tucat csodálatos helyettesítő is használható.
Vannak marha ízű helyettesítők, vegetáriánus lehetőségek, és még sima régi víz is. Bármit is szeretne, bármi legyen is kéznél, biztosan talál olyan helyettesítőt, amelyik megfelel!
1. Marhahúsleves
A marhahúslevesről és a marhahúslevesről gyakran szó esik egymással. Míg vannak sok hasonlóság ízében és felhasználásában van némi különbség.
A fő különbség az, hogy a marhahúsleves lefőzéssel készül húscsontok (a hús elfogyasztása után). Alaplé nem magából a hús főzéséből származik.
A marhaalaplét is tovább főzik. Az eredmény a mélyebb íz és vastagabb konzisztencia, ami abból adódik, hogy lehetővé teszi a kollagén (zselatin) a csontok ideje kijönni.
Bár ez a kettő bizonyos tekintetben különbözik, megtehetik könnyen egymás helyett használhatók. A marhahúsleves marhahúslevessel való helyettesítése gazdagabb ízt ad a leveseknek, pörkölteknek és más recepteknek.
Használjon marhahúslevest 1:1 arányban a marhahúsleves helyett. Ha az alaplé túl sűrű, egyszerűen adjunk hozzá egy kis vizet, hogy felhígítsa, mielőtt felhasználná.
2. Beef Consomme
A marhahúslevest addig főzzük, amíg az nem lesz sűrű szósz. Az eredmény egy merész és gazdag marha íz – még a marhahúslevesnél is gazdagabb.
Míg ez a helyettesítő nagyszerű az eléréséhez hasonló ízű, nem a leggyakoribb a háztartási konyhában. Bár a legtöbb boltban árulják.
Ezért ha az élelmiszerboltja az marhahúslevesből keresse a marhahús fogyasztását helyettesítőként. *Keresd a Campbell márkaleves ismerős dobozát, marhakonzervet kínálnak.
Ennek az összetevőnek a vastagsága miatt szüksége lesz rá ritkítsa meg mielőtt felhasználná.
Egyszerűen csak lassan keverje össze egy kis vízzel, amíg el nem éri a marhahúsleves állagát. Ezután mérje meg a hígított marhahúsból 1:1 arányban a húsleves helyett.
3. Marha húsleves kockák
Bár lehet, hogy nincs marhahúsleves a kamrában, de lehet marhahúsleves! A marhahúsleves kockák kiválóan kéznél tarthatók.
Könnyen tárolhatók és sokáig frissek maradnak. Ami még fontosabb, azok szuper könnyű helyettesítőnek használni!
A marhahúsleves kockákból készül szárított marhahúsleves. A kiszárított húslevest kis kockákra sűrítjük. Ezek a kockák tele vannak ízekkel.
A marhahúsleves helyett egyszerűen adjon hozzá egy húsleveskockát egy csésze forró vízhez. Addig keverjük, amíg fel nem oldódik. Használja 1:1 arányban a marhahúsleves helyettesítésére bármely receptben.
4. Marhaleves granulátum
Ha kockák helyett marhahúsleves-granulátumot készítesz, az is olyan jó! Ezek a granulátumok is készülnek szárított marhahúsleves.
Ahelyett azonban, hogy kockává sűrítenék, kis szemcséket készítenek belőlük könnyebben oldódik.
Az íze az lényegében ugyanaz marhaleves granulátum és kockák közé. Mindkettő szoros ízcserét biztosít a marhahúsleves számára bármely receptben.
A granulátum vízben való feloldásához kövesse az üvegen vagy a csomagon található utasításokat. Használjon folyadékot 1:1 arányban marhahúslevesre cserélve.
Ügyeljen arra, hogy a marhahúsleves (granulátum és kockák) néha lehet sósabb mint a szokásos marhahúsleves. Ezért érdemes megvárni a további só hozzáadásával a húsleves hozzáadása után.
Ne feledje, hogy mindig azt tanácsolom, hogy hagyja összeérni a receptben szereplő ízeket, mielőtt túlságosan sóval és/vagy borssal fűszerezné. Később bármikor hozzátehetsz még hozzá – de nehéz megjavítani egy túl fűszerezett ételt!
5. Marhaalap
A marhahúsleveshez hasonlóan a marhaalap is a erősen sűrített változata marhahúsleves vagy alaplé. Ahelyett, hogy kiszáradna, sűrű paszta van.
Ezt sűrű paszta sok ízt ad, és egy kevés sokra megy! Csakúgy, mint a marhahúslevesnél, a marhahúsalapot felhasználás előtt hozzá kell adni a vízhez.
Ellenőrizze az üvegben a marhahús alap és a víz arányát. Kövesse az utasításokat a kívánt mennyiségű folyadék elkészítéséhez. Ezután használja a marhahúsleves egyszerű 1:1 helyettesítésére.
Márkától függően a marhaalap lehet elég sós. Először adja hozzá, és kóstolja meg, mielőtt még sót adna a recepthez.
6. Csirkeleves
Annak ellenére, hogy csirkéből készült, marhahúsleves helyett használhat csirkelevest. Hasonlóan készült csirkeleves kínálja a ugyanaz az alap íz a legtöbb recepthez szükséges megjegyzések.
Az íze kevésbé intenzív, de még mindig sós és sós.
Mivel van benne a enyhébb ízű, erősebb ízeket vesz majd körül. Ez megkönnyíti a húsleves ízének gazdagítását egy kis szójaszósz vagy Worcestershire szósz hozzáadásával.
Ennek a két szósznak van a zamatos umami íz ami a marhahúsleveshez hasonlít. Ezért, ha bármelyiket adjuk a csirkehúsleveshez, még közelebbi ízpótlót hozunk létre.
Egy csepp szójaszósz vagy Worcestershire szósz is megteszi segít hozzáadni a színt a szószból, levesből vagy mártásból.
Használjon 1:1 arányú csirkelevest és marhahúslevest. Adjunk hozzá szójaszószt vagy Worcestershire szószt ízlés szerint.
7. Zöldségleves
A marhahúsleves másik jó alternatívája a zöldségleves. Különösen, ha megpróbál létrehozni a vegetáriánus vagy vegán változat a receptedből.
Zöldséglevesből készül csak a zöldségeket főzzük le, hozzáadott állati fehérje nélkül, mint a marhahús vagy a csirke.
Az íze olyan, mint a csirkehúsleves kevésbé intenzív mint a marhahúsleves. Azonban továbbra is kínálja a hasonló sós ízjegyeket.
Enyhe íze is felveszi az erősebb ízeket a recept egyéb összetevőiből.
Ha kívánja, egy csipetnyi szójaszószt vagy Worcestershire szószt is hozzáadhat zöldségleves használatakor. Azonban, A Worcestershire szósz nem vegetáriánusbarát a szardella hozzáadása miatt.
Tehát legyen tisztában a használatával, ha arra törekszik, hogy a vegán vagy vegetáriánus tál.
A marhahúsleveshez 1:1 arányú zöldséglevest használjunk. Ízlés szerint adjon hozzá további szószokat.
8. Gombaleves
Bár nem olyan népszerű, mint más húslevesek, a gombaleves igen nagyszerű helyettesítő! Főleg marhahúsleveshez.
A gombaleves gomba lefőzésével készül. Az eredmény a sós és földes húsleves amely a marhahúslevesben is megtalálható umami ízeket tükrözi.
Ez egy nagyszerű választás, ha a közelben marad eredeti íz egy olyan receptből, amely marhahúslevest igényel, miközben vegánbarát. Ráadásul a legtöbb élelmiszerboltban könnyen megtalálható.
A gombaleves egyszerű 1:1 arányban helyettesíthető bármely olyan receptben, amelyhez marhahúsleves szükséges.
9. Vörösbor
A vörösbort általában a zamatos ízek amelyek marhahús alappal rendelkeznek. Gondolj marhapörköltre vagy gazdag ízű vörös tésztaszószra.
Míg a vörösbor marhahúslevessel kombinálva a legjobb, önmagában is használható. Ennek azonban kell lennie vízzel kiegyensúlyozva hogy ne nyomja el a többi ízt.
Keverjük össze egyenlő arányban a vörösbort és a vizet (1 csésze vörösbor + 1 csésze víz). Használja a hígított bort 1:1 arányban a marhahúsleves helyettesítésére (1 csésze bor + 1 csésze víz = 2 csésze marhahúsleves).
Sőt, ha van rendelkezésre álló marhahúsleves, az nem elég, pótolja a hiányzó részt vörösborral.
10. Fehérbor
Mint a csirkehúsleves, a fehérbor is az nem az ideális ízcsere marhahúsleveshez. Egy csipetnyiben azonban száraz fehérbort használhat az étel ízének fokozására.
Ez a legmegfelelőbb olyan rakott ételekhez vagy szószokhoz, amelyekhez kis mennyiségű marhahúsleves szükséges. Valamint olyan ételeket, amelyek nem támaszkodnak erősen a gazdag sós marhahús íz. Könnyebb általános ízt kölcsönöz az ételnek.
Egyenlő arányban keverje össze a száraz fehérbort vízzel. Használja a keveréket 1:1 arányban a marhahúsleves helyettesítésére.
11. Sör
A sör egy másik nagyszerű módja annak gazdagítja a marhahúsos ételek ízeit. Ráadásul a sör kiválóan alkalmas a hús puhítására. Ezért, ha húsos rakottban, levesben vagy szószban helyettesíti, gazdagítja az ízt és a lágyságot.
Ügyeljünk azonban arra, hogy ne vigyük túlzásba az ízt! A komlós sör gyorsan beárnyékolhatja a receptben szereplő többi ízt. A legjobb, ha ezt a helyettesítőt kis mennyiségben használja, vagy egy másik helyettesítő ízének fokozására.
Keverjünk össze 1 rész sört 1 rész vízzel (vagy másik húsleves). Használja ezt a keveréket 1:1 arányban a marhahúsleves helyettesítésére.
Megjegyzések az alkoholos főzéshez
Az alkohol a borban és a sörben ki fog főzni felmelegítve – végül. Ez vitatott tény, amikor alkoholt adnak a recepthez.
Bár valóban igaz, valójában kell legalább három óra hogy bármilyen alkoholtartalom teljesen kifőjön egy edényből. Minél tovább főzik a receptje, annál több alkoholtartalom fog elfőni.
12. Víz
Ha minden más nem segít, a sima, régi vizet használhatjuk a marhahúsleves helyettesítésére. Nyilvánvalóan az nem lesz gazdag és zamatos íze.
Biztosítani fogja a kényelmes, sokoldalú alap levest, pörköltet vagy szószt készíteni.
A vízben az a nagyszerű, hogy mivel nincs íze, könnyen lehet adjunk hozzá fűszereket és fűszereket hogy tetszés szerint gazdagítsa az ízt.
Hozzáadása fokhagyma, petrezselyem és babérlevél nagyszerű kiindulópont egy egyszerű sós íz hozzáadásához.
Ezenkívül az alábbi ízek bármelyikéből hozzáadhat egy cseppet. Csak mérjen 1:1 arányú vizet a marhahúsleveshez.
Ezután adjunk hozzá egy csipetnyit kedvenc ízfokozód. Íz. Ha szükséges, lassan adjunk hozzá, amíg el nem éri a kívánt ízt.
- Folyékony Aminos
- Steak szósz
- Szója szósz
- Worcestershire szósz
- miso paszta
Marhahúsleves készítése otthon
Egyszerűen tartsa meg a gyümölcslevek és folyadék ami az Ön által készített sültből származik (ez önmagában is használható marhahúslevesnek).
Tegye egy lépéssel tovább, és adja hozzá a maradék húst, a csontokat és a zöldségeket egy nagy fazék vízhez. Lassan forraljuk, hogy kivonjuk mindazok a finom ízek!
Néhány óra múlva szűrje át a húslevest egy finom szitán, hogy eltávolítsa a húst és a zöldségeket, majd palackozzon fel saját marhahúslevest.
Továbbra is elkészítheti kedvenc receptjeit ezeknek az egyszerű marhahúsleves-helyettesítőknek köszönhetően! Ossza meg velünk, hogyan sikerült az Ön számára, hagyjon nekünk megjegyzést lent!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
A legjobb marhahúsleves-helyettesítő
Hozzávalók
- 1 csésze marha-állomány
- ½ csésze marhahúsleves
- 1 marhahúsleves kockák
Utasítás
- Használjon marhahúslevest 1:1 arányban, egyenlő mennyiségben, mint bármely marhahúslevest a receptjében.
- Használat előtt hígítsa le a marhahúst, ha szükséges, ellenkező esetben a marhahúsleves cseréjeként is használható.
- Oldjon fel 1 marhahúsleveskockát 1 csésze forró vízben, majd használja a húslevest 1:1 arányban marhahúslevesre cserélve.
Megjegyzések
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás