Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 4 vélemények
Sonka és sajtos quiche
Ezt sonka-sajtos quiche egy egyszerű, mégis lenyűgöző reggeli étel, amely tökéletes vasárnapi villásreggelihez vagy bármilyen ünnepi reggelihez a családjával! A nyitott felületű vajas tészta kéreg zamatos és gazdag összetevőket tartalmaz, amelyek feltöltik, és egész reggel elégedettek lesznek! Fantasztikus étel elkészítéséhez, amikor családot vagy barátokat fogadsz, ráadásul könnyedén elkészítheted idő előtt is!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Kezdésként melegítse elő a sütőt 400°F-ra (205 ° C), majd kezdje el az elkészítését nyers vajas pite kéreg. Tegye át a tortahéjat egy 9 hüvelykes pitetálba vagy tortaformába, vágja le vagy rekessze meg a széleit, majd villával szúrjon lyukakat a kéregbe. *Ezt a kéreg "dokkolásának" nevezik, további információkért lásd a megjegyzéseket
Helyezzen egy lapot alufóliából vagy sütőpapírból a tortára. * Ügyeljen arra, hogy olyan darabot vágjon le, amely közel van a pite héjának méretéhez, plusz néhány centimétert a könnyű eltávolítás érdekében. Ezután félig töltse meg a tepsit pitesúlyokkal (vagy szárított babot vagy rizst), hogy sütés közben ne bugyborékoljon fel a kéreg.
Helyezze a tortaformát egy sütőlapra, majd vakon süsse 10 percig 400°F-on (205 ° C). Távolítsa el a pitesúlyokat, ha már annyira lehűlt, hogy megérintse őket.
A tészta aljára szórjuk a reszelt cheddar sajtot, a parmezán sajtot és a főtt sonkát.
Egy kis keverőtálban keverjük össze a tejszínt, a tojást, a sót, a hagymaport, az őrölt szerecsendiót és a fagyasztva szárított metélőhagymát. Óvatosan ráöntjük a sajtos-sonkás réteg tetejére, majd rátesszük a maradék sajtot.
Helyezze a quiche-t a sütőbe, és csökkentse a hőt 350 °F-ra (175 ° C). 45-50 percig sütjük, vagy amíg a közepe megszilárdul.
Szeletelés és tálalás előtt tegyük át a quiche-t egy rácsra hűlni 10 percig.
Megjegyzések
A sajthoz cheddar, fehér cheddar, colby, gruyere, mozzarella és gouda keverékét használtam egy ¼ csésze parmezánnal. A sajt lehet csak normál cheddar, vagy tetszőleges kombináció!
Súlyok hozzáadásával és a kéreg rögzítésével lehetővé teszi, hogy a gőz sütés közben távozzon, hogy ne puffadjon fel. Ezt a módszert általában akkor használják, ha vakon sütik a pitehéjat a töltelék hozzáadása előtt. A tészta elősütése megakadályozza, hogy a quiche beázzon.
Nyugodtan adjon hozzá néhány zöldséget a quiche-hez, például szeletelt gombát vagy kaliforniai paprikát.
Ha nincs kemény tejszínünk, helyettesíthetjük vele a tejet. A krém azonban extra krémessé és ízessé teszi a quiche-t. Ezenkívül egy evőkanál lisztet kell hozzáadnia a fele-fele vagy tejes keverékhez, hogy a quiche szépen összeálljon.
Fontos, hogy a quiche tálalás előtt 10 percig pihenjen, hogy legyen ideje megdermedni. Ez lehetővé teszi, hogy a szeletek megtartsák alakjukat.
Tárolás: Ha a quiche teljesen kihűlt, fedje le a serpenyőt fóliával vagy műanyag fóliával, és tárolja a hűtőszekrényben 3 napig.
Fagyasztás: Egyenként csomagolja be a quiche minden szeletét műanyag fóliával és fóliával. Fagyassza le legfeljebb 3 hónapig, majd egy éjszakán át a hűtőben olvasztja fel, mielőtt újramelegítené.
Újramelegítés: Melegítse fel az egyes quiche darabokat egy mikrohullámú sütőben használható tányéron 30 másodperces lépésekben, amíg át nem melegszik.
legjobb reggeli ides, Legjobb sonkás-sajtos quiche, egyszerű reggeli ötletek, könnyű reggelik, sonkás és sajtos quiche, sonkás és sajtos quiche hozzávalói, quiche