Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 13 vélemények
Napon szárított paradicsomos quiche
Aszalt paradicsomos quiche egy sós étel, amely ötvözi az aszalt paradicsom gazdag ízét a tojás és a sajt krémes állagával! Csodálatosan pelyhes pitehéjban sütjük, így könnyen szeletelhető és tálalható. Ez a quiche nagy divat lesz a következő reggelijén vagy villásreggelijén!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Melegítse elő a sütőt 375 ° F -ra (190 ° C) és tegye a 1 vajas pite héja 9 hüvelykes pitetálban.
Tegyünk egy kerek sütőpapírt a tortahéj aljába, majd süssünk gyöngyöket vagy babot (kb. félig töltjük a serpenyő tetejéig).
Tegye az elkészített pitehéjat a tortaformába egy tepsi tetejére, és süsse vakon körülbelül 10 percig. Ezután vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni, mielőtt kivenné a sütőgyöngyöt vagy a babot és a sütőpapírt a héjból. Félretesz, mellőz.
Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon, és add hozzá 1 teáskanál fokhagyma és a ½ csésze sárgahagyma. Pároljuk 30 másodpercig, vagy amíg illatos lesz, majd adjuk hozzá 5 csésze spenót és tovább pirítjuk, amíg a levelek megfonnyadnak. Vegyük le a tűzről.
Közben egy közepes méretű keverőtálban keverjük össze 5-6 nagy tojás, 1 ½ csésze nehéz tejszín, ½ teáskanál mindegyik, só és borsés ⅛ teáskanál őrölt szerecsendió.
Hajtsa össze a spenótot, ½ csésze mozzarella sajt, ½ csésze kecskesajtés ½ csésze napon szárított paradicsom a tojásos keverékhez, amíg össze nem áll.
Öntse a quiche-tölteléket az elkészített pitehéjba, és öntse rá az opcionális 1 evőkanál vaj darabok egy extra gazdag quiche-hez.
Helyezze vissza a piteformát a quiche-vel a sütőlapra, és süsse 375 °F-on (190 ° C) 25-30 percig, vagy amíg egy kést nem tud a közepébe szúrni, és tiszta lesz.
Vegye ki a quiche-t a sütőből, és hagyja hűlni egy rácson 10 percig. A quiche forrón azonnal tálalható, vagy melegen vagy hidegen fogyasztható.
Megjegyzések
Elősütés vagy vaksütés, a pitehéj segít abban, hogy a tojáskeverék hozzáadása után ne ázzon el. Sütőgyöngyöket vagy babot szeretne használni a kéregben, hogy megakadályozza, hogy sütés közben feldagadjon.
Erősen javaslom a sűrű tejszín használatát a legdúsabb és legdekadensabb quiche-hez. Használhat helyette tejet vagy tej-tejszín 50/50 arányú kombinációját, de azt javaslom, hogy keverjen bele 1 evőkanál lisztet, hogy a quiche szépen összeálljon.
Az aszalt paradicsom egész darabja kisebb darabokra vágható, ha szükséges.
Ne hagyja ki a pihenőidőt! A quiche sütés után legalább 10 percig hagyja kihűlni és dermedni, hogy ne essen szét a szeleteléskor.
Tárolás: Ha a quiche teljesen kihűlt, műanyag fóliával vagy fóliával letakarva legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben tárolhatja.
Fagyasztás: Szeletelje fel a kihűlt quiche-t, és csomagolja be a szeleteket műanyag fóliába. Helyezze a szeleteket egy nagy teherbírású fagyasztózsákba, és fagyassza le őket akár 3 hónapig. Felmelegítés előtt egy éjszakán át a hűtőben olvasztjuk fel.
Újramelegítés: Az egyes quiche szeleteket a mikrohullámú sütőben 30 másodperces lépésekben felmelegítheti. Az egész quiche-t is betakarhatjuk (a piteformában) fóliával és kb 350 ° F (175 ° C) 15-20 percig.