Aszalt paradicsomos quiche egy sós étel, amely ötvözi az aszalt paradicsom gazdag ízét a tojás és a sajt krémes állagával! Csodálatosan pelyhes pitehéjban sütjük, így könnyen szeletelhető és tálalható. Ez a quiche nagy divat lesz a következő reggelijén vagy villásreggelijén!
A legjobb napon szárított paradicsomos quiche recept
Ami a quiche-t illeti, végtelen számú ízkombinációt érdemes felfedezni. Ez azonban az egyik változat, amely soha nem okoz csalódást szárított paradicsomos quiche fonnyadt spenóttal és kecskesajttal!
Tele van a szárított paradicsom erőteljes ízével, krémes tojáskrémmel és pelyhes pitehéj. A csípősség, a krémesség és a sajtosság tökéletes egyensúlyával ez a quiche biztosan lenyűgöz minden reggeliző vagy villásreggeli vendéget!
Ugrás:
🥘 Aszalt paradicsomos quiche hozzávalói
Általában gyorsan el kell mennem a boltba szárított paradicsom, így csak megragadok bármi mást, ami hiányzik, amíg ott van. Egy csipetnyiben használhatod a boltban vásárolt pitehéjat, de én szívesen elkészítem a sajátomat!
- Tésztahéj - 1 vajas pite héja (lásd a receptet - használja a dupla kéreg recept felét).
- Fokhagyma - 1 teáskanál darált fokhagyma (kb 1 szegfűszeg).
- hagyma - ½ csésze finomra vágott sárgahagyma vagy medvehagyma.
- Spenót - 5 csésze spenót (friss spenót öblítve és apróra vágva).
- Tojás - 5-6 nagy tojást enyhén felverünk.
- Tejszín - 1 ½ csésze nehéz tejszín (vagy fele és fele, vagy ¾ csésze tej és tejszín kombinációja).
- Só bors - ½ teáskanál só és bors egyaránt (ízlés szerint többé-kevésbé).
- Őrölt szerecsendió - ⅛ teáskanál őrölt szerecsendió.
- Mozzarella sajt - ½ csésze reszelt mozzarella sajt (a legjobb a frissen aprítva).
- Kecskesajt - ½ csésze kecskesajt (vagy aprított cheddar).
- Aszalt paradicsom - ½ csésze szárított paradicsom (lecsapolt).
- Vaj (választható) - 1 evőkanál vaj apróra vágva egy extra gazdag quiche-hez.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Aszalt paradicsomos quiche készítése
Papíron ez sok lépésnek tűnhet, de ez van Nem túl rossz ha egyszer elkezded! Először is fogd meg a mérőedényeidet, egy keverőtálat, egy habverőt, egy serpenyőt, egy 9 hüvelykes piteformát és egy tepsit.
1 9 hüvelykes quiche-ből 6-8 szelet lesz, és a maradék mindig finom!
Blind Bake The Crust
- Előmelegítés. Melegítse elő a sütőjét 375 ° F (190 ° C) és helyezze az 1 vajas pite héját egy 9 hüvelykes pitetálba.
- Adjunk hozzá sütőgyöngyöket. Tegyen egy kerek sütőpapírt a tortahéj aljába, majd tegye sütőgyöngyök vagy babot (kb. félig töltjük a serpenyő tetejéig).
- Vakon sütni. Tegye az elkészített pitehéjat a tortaformába egy tepsi tetejére, és süsse vakon kb. 10 perc. Ezután vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni, mielőtt kivenné a sütőgyöngyöt vagy a babot és a sütőpapírt a héjból. Félretesz, mellőz.
Napon szárított paradicsomos quiche
- Pároljuk meg a zöldségeket. Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes hőmérséklet és adjunk hozzá 1 teáskanál darált fokhagymát és ½ csésze sárgahagymát. Pároljuk 30 másodpercig, vagy amíg illatos lesz, majd adjunk hozzá 5 csészényit a spenótot, és tovább pirítjuk, amíg a levelek megfonnyadnak. Vegyük le a tűzről.
- Készítsd el a tojásos tölteléket. Közben egy közepes méretű keverőtálban keverjünk össze 5-6 nagy tojást, 1½ csésze tejszín, ½ teáskanál só és bors és ⅛ teáskanál őrölt szerecsendió.
- Adjuk hozzá a paradicsomot, a spenótot és a sajtot. Hajtsa össze a spenótot, ½ csésze mozzarella sajtot, ½ csésze kecskesajtot és ½ csésze szárított paradicsom a tojásos keverékhez, amíg össze nem áll.
- Állítsa össze a quiche-t. Öntsük a quiche tölteléket az elkészített pitehéjba, és öntsük rá az opcionális 1 evőkanál szeletelt vajdarabkákat egy extra gazdag quiche.
- Süt. Helyezze vissza a piteformát a quiche-vel a sütőlapra, és süsse 375 °F-on (190 ° C) mert 25-30 perc, vagy addig, amíg egy kést nem tudsz a közepébe szúrni, és tisztán ki nem jön.
- Pihenjen, szeletelje és tálalja. Vegye ki a quiche-t a sütőből, és hagyja hűlni egy rácson 10 percig. A quiche forrón azonnal tálalható, vagy melegen vagy hidegen fogyasztható.
Egy nagy szelet ebből a quiche-ből önmagában is étkezés! Azonban néha szeretem párosítani egy oldalával friss gyümölcs saláta or Cézár saláta csak hogy egy kicsit változatos legyen. Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Elősütés, vagy vaksütés, a pite héját segít abban, hogy a tojáskeverék hozzáadása után ne ázzon el. Sütőgyöngyöket vagy babot szeretne használni a kéregben, hogy megakadályozza, hogy sütés közben feldagadjon.
- Erősen javaslom a kemény krém használatát a leggazdagabb és legdekadensabb quiche számára. Használhat helyette tejet vagy tej-tejszín 50/50 arányú kombinációját, de azt javaslom, hogy keverjen bele 1 evőkanál lisztet, hogy a quiche szépen összeálljon.
- Aszalt paradicsom egész darabjai tetszés szerint apróra vágható.
- Ne hagyja ki a pihenőidőt! A quiche sütés után legalább 10 percig hagyja kihűlni és dermedni, hogy ne essen szét a szeleteléskor.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Ha a quiche teljesen kihűlt, lefedheti műanyag fóliával vagy fóliával, és hűtőszekrényben tárolhatja. 3 nap.
Fagyasztó napon szárított paradicsomos quiche
A kihűlt quiche-t felszeleteljük, és a szeleteket műanyag fóliába csomagoljuk. Helyezze a szeleteket egy nagy teherbírású fagyasztózsákba, és fagyassza le őket legfeljebb 3 hónap. Felmelegítés előtt egy éjszakán át a hűtőben olvasztjuk fel.
Újramelegítő napon szárított paradicsomos quiche
Az egyes quiche szeleteket 30 másodperces lépésekben felmelegítheti a mikrohullámú sütőben. Az egész quiche-t is betakarhatjuk (a piteformában) fóliával és 350°F-on megsütjük (175 ° C) mert 15-20 perc.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Igen, használhat friss paradicsomot, de attól vizes lehet a quiche. Ennek elkerülése érdekében használat előtt távolítsa el a magokat és a pépet.
Biztos! Bármilyen sajtot használhatsz, ha jól olvad. Ehhez a recepthez a fehér cheddar, a gouda vagy a feta remekül ízlik!
Tudsz! A szárított paradicsomos quiche akár két hónapig is lefagyasztható. Ügyeljen arra, hogy szorosan csomagolja be műanyag fóliába és fóliába, és fagyasztás előtt helyezze Ziploc zacskóba.
😋 Még finomabb Reggeli rakott
- Fahéjas tekercs rakott - Csillapítsa édesszájúságát és reggeli vágyát egy meleg és ragacsos fahéjas tekercs rakottával!
- Tater Tot reggeli rakott - A ropogós teáskannák és a sós reggeli alapanyagok egyetlen ízletes rakottban egyesülnek!
- Almás pite francia pirítós rakott - Két klasszikus csemege összeáll, hogy egy epikus reggeli rakott ételt készítsen!
- Sonkás és burgonyás rakott - A sós sonka, a zsenge burgonya és a sok olvasztott sajt összeáll, hogy elkészítse ezt a kiadós és finom rakott ételt!
- Sült denveri omlett - Készítsen egy egyszerű és ízletes, sült denveri omlettet sonkával, zöldségekkel és sajttal!
- Kolbász Hashbrown reggeli rakott - Sós kolbásszal, ropogós barnával, puha tojással és olvasztott sajttal ez a rakott tökéletes módja a nap indításának!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Napon szárított paradicsomos quiche
Hozzávalók
- 1 vajas pite kéreg (lásd a receptet - használja a dupla kéreg recept felét)
- 1 teáskanál fokhagyma (darált)
- ½ csésze sárga hagyma (finomra felkockázva, vagy használj medvehagymát)
- 5 csészék spenót (friss spenót öblítve és apróra vágva)
- 5-6 nagy tojás (enyhén megverve)
- 1 ½ csészék tejszín (vagy fele és fele, vagy ¾ csésze tej és tejszín kombinációja)
- ½ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- ⅛ teáskanál őrölt szerecsendió
- ½ csésze mozzarella sajt (aprított)
- ½ csésze kecskesajt (vagy cheddar)
- ½ csésze napon szárított paradicsom (lecsapolt)
- 1 evőkanál vaj (opcionális, apróra vágva)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 375 ° F -ra (190 ° C) és tegye a 1 vajas pite héja 9 hüvelykes pitetálban.
- Tegyünk egy kerek sütőpapírt a tortahéj aljába, majd süssünk gyöngyöket vagy babot (kb. félig töltjük a serpenyő tetejéig).
- Tegye az elkészített pitehéjat a tortaformába egy tepsi tetejére, és süsse vakon körülbelül 10 percig. Ezután vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni, mielőtt kivenné a sütőgyöngyöt vagy a babot és a sütőpapírt a héjból. Félretesz, mellőz.
- Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon, és add hozzá 1 teáskanál fokhagyma és a ½ csésze sárgahagyma. Pároljuk 30 másodpercig, vagy amíg illatos lesz, majd adjuk hozzá 5 csésze spenót és tovább pirítjuk, amíg a levelek megfonnyadnak. Vegyük le a tűzről.
- Közben egy közepes méretű keverőtálban keverjük össze 5-6 nagy tojás, 1 ½ csésze nehéz tejszín, ½ teáskanál mindegyik, só és borsés ⅛ teáskanál őrölt szerecsendió.
- Hajtsa össze a spenótot, ½ csésze mozzarella sajt, ½ csésze kecskesajtés ½ csésze napon szárított paradicsom a tojásos keverékhez, amíg össze nem áll.
- Öntse a quiche-tölteléket az elkészített pitehéjba, és öntse rá az opcionális 1 evőkanál vaj darabok egy extra gazdag quiche-hez.
- Helyezze vissza a piteformát a quiche-vel a sütőlapra, és süsse 375 °F-on (190 ° C) 25-30 percig, vagy amíg egy kést nem tud a közepébe szúrni, és tiszta lesz.
- Vegye ki a quiche-t a sütőből, és hagyja hűlni egy rácson 10 percig. A quiche forrón azonnal tálalható, vagy melegen vagy hidegen fogyasztható.
Megjegyzések
- Elősütés vagy vaksütés, a pitehéj segít abban, hogy a tojáskeverék hozzáadása után ne ázzon el. Sütőgyöngyöket vagy babot szeretne használni a kéregben, hogy megakadályozza, hogy sütés közben feldagadjon.
- Erősen javaslom a sűrű tejszín használatát a legdúsabb és legdekadensabb quiche-hez. Használhat helyette tejet vagy tej-tejszín 50/50 arányú kombinációját, de azt javaslom, hogy keverjen bele 1 evőkanál lisztet, hogy a quiche szépen összeálljon.
- Az aszalt paradicsom egész darabja kisebb darabokra vágható, ha szükséges.
- Ne hagyja ki a pihenőidőt! A quiche sütés után legalább 10 percig hagyja kihűlni és dermedni, hogy ne essen szét a szeleteléskor.
- Tárolás: Ha a quiche teljesen kihűlt, műanyag fóliával vagy fóliával letakarva legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben tárolhatja.
- Fagyasztás: Szeletelje fel a kihűlt quiche-t, és csomagolja be a szeleteket műanyag fóliába. Helyezze a szeleteket egy nagy teherbírású fagyasztózsákba, és fagyassza le őket akár 3 hónapig. Felmelegítés előtt egy éjszakán át a hűtőben olvasztjuk fel.
- Újramelegítés: Az egyes quiche szeleteket a mikrohullámú sütőben 30 másodperces lépésekben felmelegítheti. Az egész quiche-t is betakarhatjuk (a piteformában) fóliával és kb 350 ° F (175 ° C) 15-20 percig.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Ének azt mondja,
Van egy jól bevált quiche receptem, amit sok éve készítek, és megosztottam több barátommal. Amikor megláttam a receptedet, alig vártam, hogy kipróbáljam, és felhasználjam a lányom közelgő babaváró ebédjére. Próbaként ezt néhány héttel a zuhany előtt készítettem el. Átázott és pépes lett. Talán túl sok a spenót? Nem tudtam, hogy az 5 csésze spenótlevél aprítás előtt vagy után volt (azt feltételeztem, hogy aprítás előtt). Kérlek pontosíts. Talán egy Tlb. A tojáskeverékhez hozzáadott kukoricakeményítő segít könnyűvé és bolyhossá tenni?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
5 csésze friss spenótot használok (nem sűrűn csomagolva, leöblítve és szárítva, aprítás előtt). Öblítés után szárazra nyomtad a spenótot? Ha igen, akkor lehet, hogy a spenót mennyisége valamivel több volt, mint általában. Csökkentse, ha szükséges, de soha nem adtam lisztet vagy kukoricakeményítőt a quiche keverékhez, így először minden mással játszanék. Remélem segít!