Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 16 vélemények
Quiche Lorraine (Egyszerű Quiche-recept)
quiche Lorraine egy klasszikus, sós francia torta, amelyet nyitott felületű tésztahéjban sütnek sajttal, szalonnával és gazdag, tojásos pudinggal. Adja hozzá kedvenc mix-injeit, hogy hétköznapiból rendkívülivé változzon. Az ízletes quiche-emet egy könnyen elkészíthető vajból készült pite kéreg, és melegen tálaljuk egy különleges reggelihez vagy villásreggelihez.
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Melegítse elő a sütőt 375 ° F -ra (190 ° C).
Béleljen ki egy 9 hüvelykes pitetálat vagy tortaformát a nyersen vajas pite kéreg.
Fedjük le a tésztát egy kerek sütőpapírral. Sütőgyöngyökkel töltse meg a piteformát körülbelül félig. *Ha nem rendelkezik sütőgyöngyökkel, használhat száraz babot a kéreg kitöltésére vaksütéshez.
Helyezze a piteformát vagy tortaformát egy tepsire, és vakon süsse a héjat körülbelül 10 percig, majd vegye ki a sütőből. Ha kellően kihűlt, távolítsuk el a sütőgyöngyöket (vagy bab) és sütőpapírt a kéreg belsejéből.
vágás 4-6 csík szalonna ¼ hüvelyk vastag darabokra, és serpenyőben közepes-magas lángon ropogósra sütjük, körülbelül 8 perc alatt. Amikor a bacon ropogós, vegyük ki a tepsiből, és tegyük félre egy papírtörlővel bélelt tányérra hűlni.
Adjuk hozzá a szeletelt 1 kis fehér hagyma a serpenyőbe, és pirítsd 3-5 percig, amíg a hagyma áttetsző lesz, vagy amíg el nem éri a kívánt puhaságot. Vegyük le a tűzről, keverjük össze a szalonnával, és terítsük el a szalonna és a hagyma felét az elősütött quiche héjon.
Ossza el a 1 csésze Gruyere svájci sajt vagy svájci sajt és ¼ csésze parmezán sajt a szalonnára és a hagymára a pitehéjban. A tetejére tesszük a bacon maradék felét és a pirított hagymát.
Egy nagy keverőtálban keverjük össze a 3 nagy tojás, 1 ½ csésze nehéz tejszín, ⅛ teáskanál őrölt szerecsendió, ½ teáskanál mindegyik, só és bors (És ¼ teáskanál Tabasco szósz ha használ), és enyhén keverje össze őket. A tojásos keveréket ráöntjük a szalonnára, a hagymára és a sajtokra. Top opcionális 1 evőkanál vaj darabok egy extra gazdag quiche-hez.
Tegye vissza a megtöltött piteformát vagy tortaformát és a tepsit a sütőbe. 375 °F-on sütjük (190 ° C) körülbelül 25-30 percig, vagy amíg a közepébe szúrt kés tisztán ki nem jön.
Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk pihenni egy rácson körülbelül 10 percig. Melegen, melegen vagy hidegen tálaljuk.
Megjegyzések
A recept főoldalán a tippek és javaslatok kiterjedt listája található, kérjük (görgessen felfelé), szánjon egy percet és tekintse át őket.