Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 33 vélemények
Holland kemencében sült
Ezt Holland kemencében sült a sárgarépát, a zellert, a vörös burgonyát és a hagymát lágy sültbe csomagolja, miközben tökéletesre sül. Ez egy klasszikus marhasült vacsora és mindenki visszatér egy másodpercre. Bónuszként rendkívül egyszerű az elkészítése.
1 csészevörösbor(a marhahúslevessel kombinálva – tehát csökkentse a kiindulási húsleves mennyiségét 2 csészére)
½evőkanálJobb, mint Bouillon marhaalap
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Melegítse elő a sütőt 300 ° F -ra (150 ° C). Ezalatt adjuk hozzá az olívaolajat a holland sütőbe, és melegítsük fel közepesen magas lángon, és fűszerezzük a sült minden oldalát fazékfűszerrel.
Amikor az olaj felforrósodott, mindkét oldalát 2-3 percig sütjük. Ha aranybarna kéreg keletkezett, tegyük át vágódeszkára, tányérra vagy tálcára. Ne törölje ki a holland sütőt.
Egy fröccsenő húsleves és egy fakanál vagy spatula segítségével rövid időre máztalanítsa a serpenyőt úgy, hogy a barna darabkákat lekaparja az aljáról. Ezután hozzáadjuk a hagymát és 2-3 percig pirítjuk.
Adja hozzá a fokhagymát, a sárgarépát és a zellert a holland sütőbe, majd keverje hozzá a paradicsompürét.
A paradicsompüré után hozzáadjuk a burgonyát, a babérlevelet és a marhahúslevest. A megsült serpenyőt visszatesszük a serpenyőbe. Ha szükséges, adjunk hozzá húslevest, a sültnek körülbelül félig kell lennie a húslében.
Adja hozzá az opcionális vajat, fűszernövényeket, Worcestershire-t, vörösbort vagy a húslevesnél jobbat, majd helyezze be a zárt holland sütőt az előmelegített sütőbe, és süsse 3 és fél-4 órán keresztül.
Ha kész, tálaljuk a serpenyős sültet egy nagy tálról vagy közvetlenül a holland sütőből. Próbáld ki az enyémekkel serpenyős sült mártás!
Megjegyzések
Bármilyen darab marhahús alkalmas ehhez a sülthez, népszerű a marhahús, csakúgy, mint a tokmányos sült. Az Eye of round remek marha ízű, ami ebben a serpenyős sült receptben is kiváló.
Ha nem rendelkezik holland sütővel, használjon másik, vastag fenekű sütőbiztos edényt, amely szorosan záródó fedővel rendelkezik.
A sült sülteknél ne mozgassa meg, amíg aranybarna kéreg nem keletkezik, és készen áll a forgatásra.
A megmaradt fazéksült légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig hűthető. Szorosan műanyag fóliába vagy fóliába csomagolva, fagyasztózsákba helyezhető, és legfeljebb 2 hónapig lefagyasztható. Javaslom a zöldségeket kiszedni, mert lefagyva pépes lesz.