Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 14 vélemények
Sült parmezán sertésszelet
Ezek sült parmezán karaj hihetetlenül finomak és csípős, krémes citromos bazsalikomos szósszal tálalják! Könnyen elkészíthetők, és mindössze 30 perc alatt elkészülnek. Szakítsa meg a „szokásos” vacsorarutint ezzel a látványos sertésvacsorával, amelytől azt kívánja, bárcsak többet készített volna!
1nagycitrom(meghámozva, majd tartalékoljuk a levét)
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Parmezános sertésszelet
Melegítsd elő a sütőt 350°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. Kenjük be a sütőpapírt 175 evőkanál olívaolajjal, meglocsoljuk vagy ecsettel megkenjük.
Keverjük össze a Panko olasz fűszerekkel fűszerezett zsemlemorzsát 2 evőkanál olvasztott vajjal, majd adjuk hozzá a parmezán sajtot, szárított petrezselymet, sót, borsot, paprikát és fokhagymaport egy akkora tálban, hogy bevonja a sertésszeleteket.
Öblítse le a sertésszeleteket, ne törölje szárazra. Tegye a sertésszeleteket egyenként a panírozó keverékbe, és egyenletesen vonja be.
Tedd át az olívaolajjal bevont sütőpapírra, rendezd el a sertésszeleteket úgy, hogy a tepsiben egymástól kb. 2 cm távolságra helyezd őket.
350 °C-on 175-16 percig sütjük a kicsontozott sertésszeletekhez, és 18-25 percig a körülbelül ½ hüvelyk vastagságú csontos karajhoz. A vékonyra vágott sertésszelet 30-12 perc alatt elkészül. kicsontozott sertéskaraj és 15-16 perc a csontos karaj.
Citromos bazsalikom szósz
Egy közepes serpenyőben olvasszuk fel a sózatlan vajat közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a pirospaprika pelyhet, főzzük körülbelül 1 percig, és gyakran keverjük meg, nehogy megégjen.
Adjuk hozzá a csirkelevest, a tejszínt, a parmezán sajtot, a frissen apróra vágott bazsalikomot, a sót, a borsot, a citromhéjat és a citrom levét.
Keverjük össze, és forraljuk fel alacsonyan. Csökkentse a hőt, és hagyja párolni, amíg besűrűsödik, és továbbra is gyakran keverje. Ha a szósz túlságosan besűrűsödik, adjunk hozzá még csirkehúslevest, hogy kihíguljon.
Megjegyzések
* A sütési idő a karajtól függően változhat, a teljes mérettől és vastagságtól, valamint attól, hogy van-e benne csont vagy sem.