Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 3 vélemények
A legjobb őszi levesreceptek: Sopa de Chícharos (+ további ízletes ötletek!)
Ezek az őszi levesreceptek rendkívül ízletesek, és pontosan arra van szükséged, amire szükséged van, amikor elkezdenek beköszönni azok a hűvös esték! Az őszi leveseim tökéletesek a hűvösebb időre, és még az ünnepi maradékot is tartalmazzák! Ha családja szereti a leves megnyugtató melegét, akkor jó helyen jár!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Áztassa be a szárított hasított zöldborsót, ha szükséges, kövesse a csomagoláson található utasításokat a víz mennyiségének és a hasított borsó elkészítéséhez szükséges idő meghatározásához. Áztatás előtt és után alaposan öblítse le a borsót.
Egy nagy fazékban közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a hagymát, a zellert, a sárgarépát és a fokhagymát, és pároljuk 3-4 percig, vagy amíg illatos lesz.
Adjuk hozzá az apróra vágott calabazát (vagy vajdió) tök és apróra vágott vörösburgonya.
Adjuk hozzá a folyékony füstöt, a babérlevelet és a fűszereket (szárított oregánó, kömény, füstölt paprika, fokhagymapor, őrölt chipotle bors, só, bors).
Hozzáadjuk a kockára vágott sonkát vagy egy egész sonkacsántot, sok hússal még a csonton.
A beáztatott hasított borsót lecsepegtetjük, átöblítjük, majd beletesszük a főzőedénybe.
Adjuk hozzá a csirkehúslevest vagy húslevest egyenlő rész vízzel, és keverjük össze a hozzávalókat.
Fedjük le és forraljuk fel a levest, keverjük össze, majd csökkentsük a hőt.
Pároljuk körülbelül 1 óra 30 percig, időnként megkeverve a levest. 1 óra párolás után el kell távolítani a sonkacsontot. Hagyja hűlni a csontot néhány percig, majd vegye le a húst a csontról, aprítsa fel, és tegye vissza a húst a levesbe.
Tálalás előtt kóstoljuk meg és ízlés szerint fűszerezzük. Továbbá, ha a leves állaga nem tűnik elég sűrűnek, leveheti a fedőt a főzési idő utolsó 20-30 percében, hogy a sopa de chicharos besűrűsödjön.