Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
4.97 ból ből 30 vélemények
Nyúlpörkölt
Nyúlpörkölt egy gazdag és kiadós vacsora rengeteg zsenge zöldséggel és burgonyával, hogy jóllakjon és jóllakjon! Lassan pároljuk, amíg a nyúl le nem esik a csontról, és magába szívja a hús, a húsleves és a zöldségek összes zamatos ízét. Ha legközelebb egy hangulatos és megnyugtató vacsorára vágyik, próbálja ki ezt az egyszerű nyúlpörköltet!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Melegítsük a 1 evőkanál olívaolaj holland sütőben közepes lángon. Ha már felforrt, egészben vagy darabokra vágva hozzáadjuk 3 kilós nyúl és kívánság szerint minden oldaláról megpirítjuk.
Adjuk hozzá az apróra vágott 2 csésze zeller, 2 teáskanál fokhagyma, felszeletelve 2-3 medvehagyma, 1 teáskanál fűszerezett só, 1 teáskanál só, ¼ teáskanál borsés 2 babérlevél, majd lekenjük a serpenyőt a 1 csésze száraz fehérbor. Hagyja a fehérbor mennyiségét felére csökkenteni, mielőtt hozzáadja a többi zöldséget.
Ha a bor lecsökkent, hozzáadjuk a 2 csésze sárgarépa, 1 ½ kiló burgonya és 8 csészék csirke húslevest. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, fedjük le, és pároljuk 2 órán át.
Húzza ki a nyulat a pörköltből, hogy eltávolítsa a csontokat, és tépje fel a húst. A húsnak nagyon könnyen le kell esnie a csontról. Tegye vissza a húst a pörköltbe, és dobja ki a csontokat.
Egy kis tálban keverje össze a ¼ csésze általános célú liszt és a ⅓ csésze hideg víz. Addig keverjük, amíg az összes csomó fel nem oldódik.
A lisztes zagyot a lébe keverjük. Addig pároljuk és keverjük, amíg a pörkölt besűrűsödik. Ezután levesszük a tűzről és azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
A nyúl kiválasztásakor a húsnak kövérnek és rózsaszínnek kell lennie, enyhén édes illatú. A szemnek tisztának kell lennie, nem zavarosnak. Ha úgy néz ki, vagy szagtalan, valószínűleg az.
A burgonya hámozása személyes preferencia. Bababurgonyát használtam, és úgy döntöttem, hogy nem hámozom meg (Csak alaposan tisztítsa meg őket főzés előtt).
Tárolás: A maradék nyúlpörkölt másnap még finomabb lesz! Tárolja légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben, legfeljebb 3-4 napig. A nyúlpörköltet le is fagyaszthatja, ha fagyasztásbiztos edénybe vagy nagy teherbírású fagyasztózsákba helyezi. Élvezze 3 hónapon belül.
Újramelegítés: Melegítse újra a maradék pörköltet közepes lángon a főzőlapon, amíg a nyúl el nem éri a 165 °F-ot. (74 ° C).
legjobb nyúlreceptek, holland sütőreceptek, egyszerű nyúlpörkölt, vadhús, nyúlreceptek, Nyúlpörkölt, nyúlpörkölt recept, egyszerű nyúlpörkölt, lassan párolt nyúlpörkölt, Pörköltek, főzőlapos nyúlpörkölt