Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 4 vélemények
Cukkini fritters
Cukkini fritt egy hihetetlenül egyszerű előétel vagy snack, amely tele van zamatos ízekkel, és minden alkalomra tökéletes! Ezek a ropogós sütemények nagyszerű módja annak, hogy a konyhában vagy a kertben lévő extra cukkinit felhasználd! Ráadásul szuperfinom módja annak, hogy zöldségeket csemegézzenek a gyerekek számára!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
A megmosott és lereszelt cukkinit tegyük egy szűrőedénybe sóval, és dobjuk össze. Hagyja ülni a cukkinit, és 10 percig csöpögtesse le.
A 10 perc letelte után a kezével csavarja ki a felesleges vizet a cukkiniből. Ezután tegye át egy darab sajtkendő közepére. Tekerje körbe a sajtkendőt a cukkini köré, és engedje le a lehető legtöbb vizet. Félretesz, mellőz. *A sózás és a lecsepegtetés lépését megismételheti, hogy a lehető legtöbb nedvességet kiszívja a felaprított cukkiniből.
Egy nagy keverőtálban keverje össze az univerzális lisztet, a parmezán sajtot, a felvert tojást és a darált fokhagymát. Belekeverjük a cukkinit, sózzuk, borsozzuk (megkóstolni).
Egy nagy öntöttvas serpenyőben hevíts fel olívaolajat (vagy vastag aljú serpenyőben) közepes-nagy lángon a tűzhely tetején.
Miután az olaj felforrósodott és csillogó megjelenésű, egy púpozott evőkanálnyit csepegtess bele a cukkinis keverékbe. *Ügyeljen arra, hogy adagokban dolgozzon, és ne zsúfolja túl a serpenyőt. A rántások tetejét kissé elsimítjuk, hogy palacsinta formát kapjunk. A rántottákat mindkét oldalukon 2 percig sütjük, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Azonnal tálaljuk kedvenc mártogatós szósszal vagy egy kanál tejföllel.
Megjegyzések
Egy kioldós fagylaltkanál segítségével belecsepegtetheti a cukkinis rántott tésztát, és ha van ilyen, egyenlő adagokat készíthet belőle.
Ezek a rántások sokoldalúak, így nyugodtan adjon hozzá köményt, füstölt paprikát, chiliport vagy egy csipetnyi cayenne-t, ha szeretné.
Tálaljuk a rántásokat egy csésze tejföllel vagy görög joghurttal. Én is szeretek velük párosítani tzatziki szósz, Ranch szósz, vagy meleg marinara szósz!
Vegye figyelembe, hogy a házi cukkini még extra nedvességet is képes megtartani. Feltétlenül ürítse ki a lehető legtöbb vizet szűrőedény és sajtkendő segítségével, hogy ne legyen pépes textúrája.
Tárolás: Tegye a maradék rántást légmentesen záródó edénybe, és tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig. Alternatív megoldásként használhat pergamenpapírt az egyes rántások közé, és helyezheti egy műanyag tárolótasakba. A cukkinit már előző nap is lereszelhetjük, ha előre szeretnénk elkészíteni és időt takarítunk meg.
Fagyasztás: Csomagolja be az egyes sülteket műanyag fóliába, és tárolja fagyasztásbiztos edényben vagy nagy teherbírású fagyasztózsákban. Legfeljebb 3 hónapig fagyasztható.
Újramelegítés: Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon, és tegyük bele a rántásokat, hogy addig főzzük, amíg az ízlésünk szerint át nem melegszik. A mikrohullámú sütőben használható tányéron is felmelegítheti őket 30 másodperces lépésekben.
a legjobb cukkinis rántott recept, a legjobb cukkini rántások, Könnyű előételek, a cukkini rántották készítése, Cukkini rántották, cukkini rántották hozzávalói