Tzatziki szósz krémes, friss és zamatos, és tökéletes kísérője mindennek görög or Mediterrán életérzés tál! Tálald lehűtve bármilyen előételhez, körethez vagy főételhez, és élvezd a könnyű, mégis gazdag ízt! Arról nem is beszélve, hogy otthon is hihetetlenül egyszerű elkészíteni!
Egyszerű Tzatziki szósz recept
Mediterrán ételt készítek, de ez kell extra csilingelés menni vele? Ez a hagyományos fűszeres szószként vagy mártogatósként funkcionál bármivel párosítható, a zellertől és a sárgarépától a chipsig vagy a pita kenyérig!
Mindez kombinálva teszi ezt a fűszert a a legjobb párosítás minden ételhez! Pita chipsszel tálaljuk könnyű előétel vagy bármely főétel mellé!
Ugrás:
🥘 Tzatziki szósz Hozzávalók, megjegyzések és helyettesítések
A Tzatziki szószhoz egy maréknyi kell elég gyakori összetevők. Fogj meg egy fedős üveget vagy egy Tupperware-t, hogy a szósz készen álljon benne!
- Uborka- 3 és fél evőkanál uborka. Ügyeljen arra, hogy az uborkát meghámozzuk. Az uborkámat lereszelem a simább állag érdekében, de ha darabokra szereted, akkor finomra is darálhatod.
- Görög joghurt - 5.3 uncia sima görög joghurt. Ideális a görög joghurt, de ha ez nem lehetséges, kipróbálhatja a tejfölt. Az íze és az állaga kissé változhat.
- Citromlé - 1 ½ teáskanál citromlé. Használhatod frissen facsart vagy üvegből is, de ha nem tudod használni a citromlevet, akkor a limelé vagy akár a fehér ecet is jó helyettesítő.
- Olivaolaj - 1 teáskanál extra szűz olívaolaj. Az EVOO fontos összetevője ennek a receptnek a hozzáadott íze miatt. Ha azonban nem tud olívaolajat használni, helyettesítheti a szőlőmagolajat, vagy teljesen elhagyhatja az olajat.
- só - ¼ teáskanál só. Szeretek kóser sót használni, de az asztali vagy tengeri só jól működik. Adjunk hozzá még ízlés szerint.
- Fokhagyma por - ½ teáskanál fokhagymapor vagy egy teáskanál finomra darált fokhagyma, bár a por előnyösebb a sima állag érdekében.
- kapor - ¼ teáskanál szárított kapor. Ha nem talál szárított kaprot, a friss kapor tökéletesen működik. Érdemes kétszer annyi friss kaprot használni, mint szárazon.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk Tzatziki szószt
Csak vannak 2 egyszerű lépés ennek a szósznak az elkészítéséhez. A keveréshez zöldséghámozóra, tálra, gumilapátra lesz szükséged.
Ebből a receptből körülbelül 1 csésze szósz készül, de könnyen megduplázható vagy akár háromszoros is!
1. lépés: Készítse elő az uborkát. Hámozzon le teljesen, majd aprítson fel 1 uborkát, amíg 3 és fél evőkanál lesz (33.25 gramm) érdemes. Helyezze az uborkát egy papírtörlőbe vagy ruhadarabba, és óvatosan nyomja ki felesleges víz.
2. lépés: Keverjük össze és hűtsük le. Adja hozzá az uborkát és az összes többi hozzávalót, 5.3 uncia (133.33 gramm) natúr görög joghurt, 1 ½ teáskanál (7.39 milliliter) citromlé, 1 teáskanál (4.93 milliliter) olívaolaj, ¼ teáskanál (1.5 gramm) só, ½ teáskanál (0.75 gramm) fokhagymapor, ¼ teáskanál (0.25 gramm) szárított kaporból, egy kis tálba és alaposan keverjük össze összevonásig. Hűtsük le, amíg készen nem áll a használatra.
???? ️ Mit tálaljunk Tzatziki szósszal
Ízletes tzatziki szószod sok mindenhez passzol majd annak köszönhetően krémes, könnyű ízű. Próbáld ki mártogatósként naan kenyér, szósz a maradék báránygyros, vagy néhány csirkén a Görög pác! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Használjon bármilyen uborkát. Én személy szerint szeretek angol uborkát használni, mert nagyon apró magjai vannak, de bármelyik megteszi.
- Ha inkább friss fokhagymát használ, jellemzően 2 darált szegfűszeg jó ízegyensúlyt biztosít. A fokhagyma mennyiségét ízlés szerint állíthatja be.
- A Tzatziki szósz rendkívül sokoldalú. Használható mártogatós zöldségekhez vagy kenyérhez, szószként gyrosra, sőt lazacra is finom.
🥡 Tárolás
Helyezze a tzatziki szószt légmentesen záródó edénybe, és tárolja a hűtőszekrényben 2-4 napig. szeretnék nem javasoljuk a fagyasztást ezt a szószt, mert jeges és pépes lesz.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Igen, használhatsz normál joghurtot, de a görög joghurt sűrűbb és krémesebb, ami a tzatzikihoz előnyös. Csak arra ügyelj, hogy ízesítsd!
Ügyeljen arra, hogy a reszelt uborkát tiszta konyharuhával préselje ki, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet, mielőtt a joghurthoz adná. Arra is ügyelj, hogy a joghurtot a szószhoz való kimérés előtt keverd meg, hogy ne kerüljön a felesleges folyadék a tetejére!
Igen, a tzatzikit el lehet készíteni előre, és néhány napig hűtőszekrényben tárolhatjuk. Tálalás előtt alaposan keverje meg, mert az uborka idővel több folyadékot tud kiengedni.
🍶 További ízletes barkácsszószok
- Hawaii BBQ szósz - Édes, ragacsos és trópusi BBQ szósz, amely finom csirkére!
- Sajtszósz - Tökéletes módja a párolt vagy pörkölt zöldségek kiemelésének.
- Arrabbiata szósz - Finom marinara szósz, fűszeres ütéssel!
- Teriyaki szósz - Házi készítésű teriyaki szósz, így újra elkészítheti kedvenc elvitelreceptjét!
- Yum Yum szósz - Ez a népszerű japán fűszerezés krémes, édes és tökéletesen fűszerezett!
- Alfredo szósz - A házi készítésű alfredószósz kifújja az üveges alfredószószt a vízből!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Tzatziki szósz
Hozzávalók
- ¼ csésze uborka (reszelt)
- ⅔ csésze sima görög joghurt
- 1 ½ teáskanál citromlé
- 1 teáskanál olívaolaj
- ¼ teáskanál só
- ¼ teáskanál fokhagyma por
- ¼ teáskanál szárított kapor
Utasítás
- Hámozza meg és aprítsa fel az uborkát, amíg 3 ½ evőkanálnyi lesz. Helyezze a reszelt vagy darált uborkát egy papírtörlőbe, és óvatosan nyomja ki a felesleges vizet.
- Adja hozzá az uborkát és a többi hozzávalót egy kis tálba, és keverje össze alaposan.
- Hűtsük le a felhasználásig.
Megjegyzések
- A Tzatziki szósz rendkívül sokoldalú. Használható mártogatós zöldségekhez vagy naanhoz, szószként gyrosra, még lazacra is finom.
- Légmentesen záródó dobozban, hűtve, max. 2-4 napig tárolandó.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás