Ezt marinara szósz A recept annyira egyszerű és finom, hogy több felhasználási módot is kitalál belőle! Soha többé nem akarod megvenni az üveges változatot! Annyira egyszerű és gyors, hogy bőven marad ideje főzni mozzarella botok vagy bármely kedvenc ételét mártogatni.
Klasszikus Marinara szósz recept
Én is szeretem ezt a marinara szószt alapként használni pizza szósz, szép sima állagúra és néhány további hozzávalóval. Nagyon sokoldalú összetevőlista konzerv paradicsom felhasználásával. Használhat tűzön sült vagy akár San Marzano paradicsomot is.
Ugrás:
- Klasszikus Marinara szósz recept
- 🥘 Marinara szósz Hozzávalók, megjegyzések és helyettesítések
- 🔪 Marinara szósz elkészítése
- 🍽️Mit tálaljunk Marinara szósszal
- 🙂 😀 Beszámolók
- 💭 Tippek és megjegyzések
- 🥡 Tárolás és felmelegítés
- ❓ Mi a különbség a spagettiszósz és a Marinara között?
- ❓ Készíthetek Marinara szószt előre?
- ❓ Konzerv vagy friss paradicsomot használjak a Marinara szószhoz?
- 😋 További olasz kedvencek
- 📖 Receptkártya
- 💬 Vélemények
🥘 Marinara szósz Hozzávalók, megjegyzések és helyettesítések
- Konzerv paradicsom - Használom kockára vágott tűzön sült, de használhatunk sima vagy San Marzano paradicsomot is. 29 unciára lesz szüksége (2 db 14.5 oz-os doboz), a paradicsomlevet sem engedjük le.
- Olívaolaj (extra szűz) - ¼ csésze szükséges.
- Fokhagyma (darált) - Ha lehetséges, használjon 1½ evőkanál friss fokhagymát.
- Oregano (szárított)- ¼ teáskanál szárított oregánó (vagy próbáljon meg egy oregánó helyettesítő).
- Olasz fűszerezés (szárított)- ¼ teáskanál olasz fűszerkeverékpróbáld ki az enyémet Olasz fűszerezés recept).
- Vazul (szárított)- ¼ teáskanál szárított bazsalikom.
- Darált pirospaprika pehely (szárított) - ⅛ teáskanál zúzott pirospaprika pehely a fűszerezéshez.
- Só (megkóstolni)
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Marinara szósz elkészítése
Ez a recept paradicsomkonzerv használatával készül teljesen erőfeszítés nélkül! Csak egy turmixgépre vagy konyhai robotgépre, egy nagy serpenyőre és egy fakanálra lesz szüksége.
Ebből a receptből 3 csésze marinara szósz lesz.
Lépés 1: Felkészülés Turmixgép vagy konyhai robotgép segítségével, keverj egyet a 14.5 unciás dobozokból (411 gramm) tűzön sült kockára vágott paradicsomból. 1½ evőkanál darálva (22 gramm) fokhagymát.
Lépés 2: A fokhagymát megdinszteljük. Melegíts fel egy nagy serpenyőt és ¼ csészét (54 gramm) extra szűz olívaolajjal közepes lángon. A felhevített olajhoz adjuk hozzá a fokhagymát, és karamellszínűre főzzük, de ne barnuljon meg.
Lépés 3: Adjuk hozzá a paradicsomot és a gyümölcslevet. Adjunk hozzá mindkét doboz paradicsomot (a paradicsomlével)kockára vágott és turmixolt adagokat is, az olajhoz és a fokhagymához.
4. lépés: Adja hozzá a fűszereket. Adjunk hozzá ¼ teáskanál (1.3 gramm) oregánót, olasz fűszereket és bazsalikomot, valamint ⅛ teáskanál (0.62 gramm) tört pirospaprika pehelyből. Keverjük össze.
5. lépés: Pároljuk. Ha már forr a szósz, csökkentsük a hőt, és főzzük 10 percig.
6. lépés: Kóstoljuk meg és pároljuk. Ha szükséges, adjunk hozzá sót, és forraljuk tovább további 5 percig. Addig pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik, és a felületén lévő olaj mélynarancssárga színű lesz. Vedd le a tűzről és élvezd!
🍽️Mit tálaljunk Marinara szósszal
Miközben ez a marinara szósz tökéletes tészta, fontolja meg annak alapként való használatát pizza vagy mártogatós kenyérrudakhoz. A hagyományos tészta nagyszerű, de keverheti is velük cukkinis tészta vagy spagettitök néhány táplálóbb lehetőségért.
Nagyon sok mindenhez mártogatós is lehet! Kóstolja meg ezt a szószt sajtos krokett or rizottógolyókat!
🙂 😀 Beszámolók
Ez annyira egyszerű és finom volt, hogy dupla adagot készítettem a fagyasztóba! A családom szereti a tésztát, ezért mindig gondoskodnom kell róla, hogy legyen kéznél friss marinara szósz!
Lori Tennessee-ből
💭 Tippek és megjegyzések
- Ez a recept szárított gyógynövényeket igényel, de ha szereted, használhatod frissen is! Vessen egy pillantást a bejegyzésem borítójára frissen szárított gyógynövények átalakítása ha segítségre van szüksége.
- Elkészítheti a marinara szószt fűszeresebbé a tört pirospaprika pehely mennyiségének növelésével. Vagy kipróbálhatod az én zestymet arrabbiata szósz!
- A tűzön sült paradicsom elengedhetetlen a legjobb íz megragadásáért. Természetesen ez a recept továbbra is használható sima San Marzano paradicsommal.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Hagyja kihűlni a marinara szószt, majd tegye át egy légmentesen záródó edénybe. Hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig tárolható.
Marinara szósz fagyasztása
A hosszú távú tároláshoz a kihűlt marinara szószt áthelyezheti egy tárolótasakba és nyomja ki a felesleges levegőt. Ezt követően akár 4 hónapig is lefagyasztható.
Ha kész, tedd be a hűtőbe, hogy egy éjszakára felolvadjon, mielőtt újramelegítené.
A Marinara szósz újramelegítése
Melegítse fel a marinara szószt egy serpenyőben a főzőlapon közepes lángon, amíg el nem kezd forrni, vagy teljesen fel nem melegszik.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ Mi a különbség a spagettiszósz és a Marinara között?
Bár mindkettő paradicsom alapú szósz, van némi különbség. A Marinara szósz egy lassan párolt szósz, amely paradicsomot, fokhagymát és fűszernövényeket tartalmaz.
A spagettiszósz viszont alapvetően a bonyolultabb változat marinara szószból. Általában apróra vágott zöldségeket, további fűszereket és néha húst tartalmaz.
❓ Készíthetek Marinara szószt előre?
Biztos! A marinara szószt könnyedén elkészítheti egy-két nappal korábban, és tárolhatja a hűtőszekrényben.
Ha még előre szeretnéd elkészíteni, ez a szósz csodálatosan megdermed! Le lehet fagyasztani legfeljebb 4 hónapig.
❓ Konzerv vagy friss paradicsomot használjak a Marinara szószhoz?
Bár természetesen használhat friss paradicsomot, a konzerv sokkal kényelmesebb (és általában népszerűbb választás). Ezenkívül könnyen megtalálhatja a tűzön sült paradicsomkonzervet az extra íz érdekében, és kihagyhatja, hogy saját magának kell megsütnie.
😋 További olasz kedvencek
- Olasz csirke pastina leves - Olasz leves, amely hasonlít a csirkemellhez.
- Olasz ricotta süti - Finom, enyhén csípős sütemények, amelyek tökéletesek az ünnepekre.
- Spagetti fűszerezés - Egy egyszerű fűszerkeverék, amely bármilyen tésztaételt a következő szintre emelhet.
- Sült padlizsán parmezán - A klasszikus csirke parmezán vegetáriánus változata.
- Fokhagymás parmezán angyal hajtészta - Az angyalhajtésztát gazdag és krémes fokhagymás parmezán szószba fojtjuk.
- Gomba rizottó - Gordon Ramsay híres gombás rizottójának kikapcsolódása.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Marinara szósz
Hozzávalók
- 29 oz tűzön sült paradicsom (2 db 14.5 oz-os doboz – felkockázva, ne engedje le a levet)
- ¼ csésze olívaolaj (extra szűz)
- 1 ½ evőkanál fokhagyma (darált)
- ¼ teáskanál oregano
- ¼ teáskanál Olasz fűszerezés
- ¼ teáskanál bazsalikom
- ⅛ teáskanál zúzott piros paprika pehely
- só (megkóstolni)
Utasítás
- Keverje össze a 2 db 14.5 oz-os doboz tűzön sült kockára vágott paradicsom egyikét. A fokhagymát aprítjuk.
- Melegítse fel a nagy serpenyőt és az extra szűz olívaolajat közepes lángra. A felhevített olajhoz adjuk hozzá a fokhagymát, karamellszínűre főzzük, de ne barnuljon meg.
- Hozzáadjuk az olajhoz és a fokhagymához mindkét doboznyi paradicsomot (ne csöpögtessük le), mind a felkockázott, mind a turmixolt részt. Adjunk hozzá fűszereket: oregánót, olasz fűszerezést, bazsalikomot és őrölt pirospaprika pehelyt. Keverjük össze.
- Ha a szósz felforrósodott, csökkentse a hőt, és forralja 10 percig. Kóstoljuk meg, sózzuk, ha szükséges, és pároljuk további 5 percig. Addig pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik, és a felületén lévő olaj mélynarancssárga színű lesz.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Névtelenül azt mondja,
C'est kiváló je la refait demain pour des invités!!!!
"Nagyon jó, holnap újra elkészítem a vendégeknek."
Alexis azt mondja,
A recept friss vagy szárított fűszernövényeket ír elő?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Szárított gyógynövények. 🙂 Köszönöm kérdésed!