Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 6 vélemények
Pizza tészta fahéjas tekercs
Pizza tészta fahéjas tekercs Gyors, egyszerű és finom reggeli sütemények bolti vagy házi pizzatésztával! Ezzel a recepttel időt és előkészületi munkát takaríthat meg, ami a klasszikus egyéjszakás fahéjas tekercseimnél megszokott! Élvezze őket úgy, ahogy vannak, vaníliás vagy krémsajtos cukormázzal, vagy tálalja ezeket az ízletes finomságokat családja kedvenc reggeli ételei közül!
1 ½evőkanáltejszín(vagy használj fél és fél vagy teljes tejet)
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Fahéjas tekercs Útmutató
Melegítse elő a sütőt 375 ° F -ra (190 ° C) és kivajazunk egy 9x13-as tepsit. A fahéjas tekercsek között bőven lesz hely. Tehát a valamivel kisebb serpenyők vagy egy 10-12 hüvelykes öntöttvas serpenyő ideálisak.
Nyújtsa ki a pizzatésztát, hogy egy 12x16 hüvelykes téglalap alakú lap legyen.
Egy közepes méretű keverőtálban keverjük össze a töltelék hozzávalóit (olvasztott vaj, barna cukor és őrölt fahéj). Terjedésfahéjas tölteléket a kinyújtott pizzatésztára egy eltolt spatulával vagy vajkéssel, körülbelül 1 hüvelykes szegélyt hagyva a 16 hüvelyk hosszú oldalon, hogy lezárja a feltekeredett tésztát.
A másik 16 hüvelyk hosszú végétől kezdve, erősen tekerje fel a fahéjas tekercs tésztáját, és nyomja össze a ki nem vajazott végét, hogy lezárja a tekercset. Ezután vágja fel a tekercset körülbelül 1-1 ½ hüvelykes részekre vagy 12 fahéjas tekercsre egy éles késsel vagy ízesítetlen sima fogselyem segítségével.
Helyezze a felvágott fahéjas tekercseket az előkészített sütőedénybe úgy, hogy egyenletesen helyezkedjenek el, legalább egy hüvelyk távolságot hagyva minden tekercs között.
375°F-on sütjük (190 ° C) 20-25 percig, vagy amíg a fahéjas tekercs világos aranybarna színűvé nem válik. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kissé kihűlni a fahéjas tekercseket, mielőtt lefagyanánk. * Ne süssük túl a tekercseket. Ha már világos aranybarnák lettek, a legjobb, ha kivesszük a sütőből, hogy puhák és lágyak maradjanak.
Miután kissé lehűlt, válassza ki a jegesedési lehetőséget alább.
Útmutató a vaníliás cukormázhoz
Az olvasztott vajat a cukrászati cukorral és a vaníliakivonattal egy kis keverőedényben keverjük addig, amíg a cukormáz sima állagot nem kap és kenhetővé válik. Adjon hozzá több cukrászdai cukrot vagy egy kis mennyiségű meleg vizet a cukormáz állagának beállításához, ha szükséges. A kissé kihűlt fahéjas tekercseket offset spatulával vagy vajkéssel megkenjük vanília cukormázzal, majd melegen tálaljuk.
Krémsajt jegesedési útmutató
Verjük fel a krémsajtot, a lágy vajat, a cukrászcukrot, a vaníliakivonatot és a kemény tejszínt (vagy fele és fele, vagy tej) ina kis vagy közepes méretű keverőtálba, amíg sima és krémes nem lesz. A kissé kihűlt fahéjas tekercseket offset spatulával vagy vajkéssel kenjük meg krémsajtos cukormázzal. A tekercseket melegen tálaljuk.
Megjegyzések
A pizzatésztát könnyebb kinyújtani, ha kissé felmelegszik.
Ha a pizzatésztán szakadások keletkeznek, szorítsa össze a széleit, hogy lezárja.
Kívánság szerint a cukormázhoz bátran tegyünk egy csipet sót. Akár vaníliás, akár krémsajtos cukormáznál ez csökkenti az édességet.
A pizzatészta fahéjas tekercseinek textúrája sűrűbb lesz, mint a szokásos fahéjas tekercseié – de így is finom!
Vedd fel egy fokkal ezeknek az egyszerű fahéjas tekercseknek az állagát! Ha konzerv fahéjas tekercseket használ, adjon egy vékony réteg kemény tejszínt a sütőedény aljára. Ez a lehető legjobb „házi készítéshez legközelebb álló” ízt és állagot eredményezi.
Tárolás: Ne tegyük hűtőbe a sült fahéjas tekercseket, hacsak nem a krémsajt-bevonatot választottuk. Biztonságosan fedje le műanyag fóliával vagy zárja le egy sekély, légmentesen záródó tárolóedénybe. Szobahőmérsékleten, vaníliás cukormázzal 2-3 napig, hűtőben sajtkrémmel együtt 2-3 napig tároljuk.
Újramelegítés: Tálalás előtt tegye a fahéjas tekercseket a mikrohullámú sütőbe 10-15 másodpercre nagy teljesítményen, vagy melegítse a sütőben 350°F-ra. (175 ° C) 5-8 percig.