Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 10 vélemények
Sült Panko csirke
Ezt sült panko csirke A recept egy hihetetlenül egyszerű és ízletes csirkehúsvacsora, amely elég gyorsan elkészíthető a mozgalmas hétköznapokon! A lédús csirkemelleket lisztbe, tojásba, Panko zsemlemorzsába, parmezán sajtba és sós fűszerezésbe öntik, és aranybarnára és ropogósra sütik. Mindössze 30 perc alatt készen tálalhatók kedvenc köreteivel!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Melegítse elő a sütőt 425 ° F -ra (218 ° C) és egy peremes tepsit kibélelünk sütőpapírral. Kenje be a huzalos hűtőrácsot tapadásmentes főzőpermettel vagy kenje be olajjal, hogy megakadályozza a letapadást.
Készítse elő a csirkemellet a zsír vagy az inak levágásával. Ha a csirkemellek viszonylag kicsik, akkor húskalapáccsal puhára puhíthatjuk és laposra verhetjük. Ellenkező esetben használjon éles kést (gondosan) és a csirkemelleket félbevágjuk, hogy csirkeszeleteket készítsünk. A kisebb csirkemell darabokat addig gyúrjuk, amíg viszonylag egyforma vastagságúak lesznek.
Készítse el kotrási állomását három sekély tál vagy edény segítségével:1) Az első tálban keverjük össze a lisztet, a paprikát, a fokhagymaport, a hagymát, a sót és a borsot. 2) A második tálban verjük fel a tojást. 3) A harmadik tálban keverje össze a Panko zsemlemorzsát, a reszelt parmezán sajtot és az olvasztott vajat, amíg a száraz hozzávalókat enyhén meg nem vonja a vaj.
A csirkemelleket vagy szeleteket vonjuk be úgy, hogy először a fűszeres lisztbe, majd a felvert tojásba, végül a Panko keverékbe forgatjuk. Helyezzen át minden csirkedarabot az előkészített sütőlapra. Folytassa addig, amíg az összes darab be nem vonódik.
Süssük a csirkét az előmelegített sütőben 425 °F-ra (218 ° C) 10-15 percig, vagy amíg el nem érik a 160°F belső hőmérsékletet (71 ° C) majd kivesszük a sütőből és 5 percig pihentetjük. *Lásd a megjegyzéseket.
Szeleteljük fel és tálaljuk a csirkét kedvenc oldalával.
Megjegyzések
Tartson mindent rendben úgy, hogy a csirkemellet vagy darabjait a vágódeszkára helyezi lefedve (vagy a kettő között) egy műanyag fólialap. Használja a húskalapácsot a lapításhoz, ha szükséges.
Az így lapított csirkemellek gyorsan és egyenletesen sülnek meg, ügyelve arra, hogy a vacsorát időben felszolgálják.
Digitális húshőmérővel ellenőrizze a csirkemellek készségét. A belső hőmérsékletnek 160°F-nak kell lennie (71 ° C) pihentetés előtt, és ellenőrizze a csirkemell legvastagabb részét. A pihentetési idő néhány fokkal tovább növeli a főzést, hogy a csirke elérje az USDA élelmiszerbiztonsági irányelv szerinti 165 °F-os hőmérsékletét. (74 ° C).
Tárolás: Tegye a kihűlt panko csirkemelleket egy sekély, légmentesen záródó edénybe, és tárolja hűtőszekrényben 3-4 napig.
Fagyasztás: Fagyassza le a rántott, sült Panko csirkemelleket egy rétegben sütőpapírral bélelt tepsibe helyezve. 3-4 órára lefagyasztjuk. Miután megdermedt, minden csirkemellet csomagoljon műanyag fóliába, és tegye át egy műanyag fagyasztózsákba vagy tárolóedénybe. Használja az első hónapban a legjobb eredmény érdekében, de ezeket a sült csirkemelleket akár 2 hónapig is lefagyaszthatja. Egy éjszakán át a hűtőben kiolvasztjuk.
Újramelegítés: Helyezze a maradék panko csirkét sütőpapírral bélelt tepsire, és melegítse 400 °F-ra (205 ° C) amíg fel nem melegítjük az ön megelégedésére.