Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 10 vélemények
Holland palacsinta (Pannenkoek)
Holland palacsinta (pannenkoek)egy finom reggeli csemege, amely egy francia palacsinta és egy amerikai palacsinta keresztezése! Nagyobbak és vékonyabbak, mint az átlagos palacsinták, és személyre szabhatók édes vagy sósra. Töltsd fel kedvenc palacsinta feltéteddel, és egy csodálatos és egyedi reggelit kapsz, amelyet mindenki élvezni fog!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Egy nagy keverőtálban habverővel felverjük a tojásokat, amíg a tojás habossá nem kezd. Ezután adjuk hozzá a tejet, a sót és az opcionális fahéjas cukrot (ha használ) és keverjük össze teljesen.
Lassan, kis mennyiségben adjuk hozzá az univerzális lisztet, és folytassuk a habverést, amíg a palacsintakeverék jól összeáll és sima nem lesz.
Ha elektromos kreppkészítőt használ, csatlakoztassa a konnektorhoz, várja meg, amíg felmelegszik, majd permetezze be tapadásmentes főzőspray-vel vagy melegítse fel a teljes felületét. Alternatív megoldásként melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon, és adj hozzá olajat vagy vajat, hogy bevonja a serpenyőt.
Merőkanál vagy mérőpohár segítségével tegyen ½ csésze palacsintatésztát a serpenyőbe vagy palacsintakészítőbe. A holland palacsintát közepes lángon főzzük addig, amíg a palacsinta teteje el nem kezd száradni, az alja pedig kb. 2-3 percig megfordítható.
Spatula segítségével emelje meg a széleit, majd fordítsa meg a palacsintát, és süsse a másik oldalát 1-2 percig, vagy amíg világos aranyszínű nem lesz.
Vegye ki a palacsintát, és tegye át egy tányérra vagy tálra. Ismételje meg a többi palacsintatésztával.
A palacsintákat melegen vagy hidegen, édesen vagy sósan tálaljuk. Csodálatosak kedvenc palacsinta feltéteivel, például vajjal, sziruppal, porcukorral, tejszínhabbal vagy friss gyümölcsökkel.
Megjegyzések
A palacsintákat feltekerheti kedvencével krepp töltelékek belül, vagy laposan élvezze őket késsel és villával.
Ha van időd, fedd le a palacsintatésztát műanyag fóliával, és főzés előtt hagyd 30 percig szobahőmérsékleten pihenni, hogy a lisztnek legyen elég ideje felszívni a folyadékot. Ez nem kötelező, de erősen ajánlott, mert a palacsinta így is finom lesz.
Tálalja palacsintáját kedvenc feltéteivel, például vajjal, tejszínhabbal, porcukorral, sült alma, sült bogyók, eper coulis, mikrohullámú citromtúróvagy áfonya szirup! A palacsintákat ízletessé is teheti, ha elhagyja a fahéjas cukrot, és a nedves tészta tetejére vágott szalonnát és reszelt cheddar sajtot tesz, közvetlenül azután, hogy beleöntötte a serpenyőbe.
Tárolás: Helyezze a kihűlt maradék holland palacsintát egy visszazárható tárolótasakba, és tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig.
Fagyasztás: Tegye át a palacsintákat egy nagy teherbírású tárolózsákba, miután teljesen kihűlt. Hűtőszekrényben legfeljebb 2 hónapig tárolható. Felmelegítés előtt egy éjszakán át a hűtőben olvasztjuk fel.
Újramelegítés: Melegíts fel egy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjunk hozzá egy kis mennyiségű olívaolajat vagy vajat a serpenyőbe, és melegítsük újra a palacsintákat, amíg ízlésünk szerint fel nem melegednek. Alternatív megoldásként a palacsintákat mikrohullámú sütőben használható tányérra is helyezheti, és 30 másodperces lépésekben felmelegítheti a mikrohullámú sütőben.