Az én könnyű házi áfonyaszörp darabos friss vagy fagyasztott áfonyát tartalmaz, és sokkal jobb, mint a bolti változat! Akár palacsintát, gofrit, palacsintát vagy valami mást készít, ez a kukoricakeményítő nélküli házi áfonyaszörp csodálatos feltét! Áfonya ízben gazdag, tökéletesen édes, plusz egy csipetnyi citrom - finom!
Házi áfonya szirup kukoricakeményítő nélkül
Mindenki szereti az áfonyaszörpöt a palacsintán, de van ebben valami házi áfonyaszörp ettől más a reggeli sláger. Gofri, palacsinta, francia pirítós, bármi legyen is az étlapon, ettől az édes, gyümölcsös sziruptól egy erős sziruptól csak jobb lesz!
A vaskos áfonyadarabkák Ez az, ami miatt ez a szirup kiemelkedik más receptek közül. Nem kell megfeszíteni őket, csak élvezze azt az édes áfonyás finomságot!
Ugrás:
🥘 Áfonyaszörp Hozzávalók
Csak szükséged van 4 összetevő házi áfonyaszörp elkészítéséhez! Lehet, hogy már mindent megvan, amire szüksége van, ha van egy kis áfonya!
- Áfonya - 1 csésze áfonya, frissen vagy fagyasztva.
- víz - ½ csésze.
- Cukor - ½ csésze cukor (vagy méz).
- Citromlé - ¼ csésze citromlé (frissen facsart, kb. fél nagy citrom).
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk házi áfonyaszörpöt
Ha úgy gondolta, hogy a saját bogyószirup elkészítése gondot okozhat, ne aggódjon... ez a szirup készült elég könnyen minimális lépésekkel. Nem kell más, mint egy serpenyő és egy spatula a keveréshez (plusz konyhai robotgép, ha a sima szirupot szereti).
Ez a recept elkészíti Tálalás 4 egyenként valamivel több mint ½ csészével. Ha többre vágysz, könnyedén bővítheted a receptet igény szerint!
- villámháború (Opcionális). Ha szereti a sima szirupot, 1 csésze áfonyát és ½ csésze vizet pirítson a robotgépben (vagy NutriBullet). Ha szereti a bogyódarabokat a szirupban, kihagyhatja ezt a lépést.
- Lassú tűzön süt. Egy kis serpenyőben tedd a bogyókat, vizet, ½ csésze cukrot (vagy méz), és ¼ csésze citromlé a alacsony forráspontú. Ezután csökkentse a lángot, és időnként megkeverjük. Pároljuk 10-15 percig, vagy amíg a szirup elkezd besűrűsödni „szirupos” állagúra. (*lásd a jegyzetet).
- Sűrítsük. Vegyük le a tűzről és hagyjuk állni hűlés közben besűrűsödik. Azonnal használja melegen, vagy tárolja légmentesen záródó edényben későbbi használatra.
határozottan szeretem megduplázza az áfonyát amikor elkészítettem ezt a szirupot, és inkább a tetejére használok áfonyás palacsinta a semmiből. Vagy készíts desszert palacsinta dolgoztam, ahol az tejszínhab és ez a szirup (és még néhány friss áfonya a tetejére szórva)! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Ha fagyasztott áfonyát használ, ügyeljen arra, hogy a fagyasztott áfonya csomagolásából származó gyümölcslevet tegye bele, és csökkentse a felhasznált víz mennyiségét.
- Ne felejtsd el! hogy ha a szirupot levesszük a tűzről, tovább fog sűrűsödni. Ezért győződjön meg arról, hogy hagyja abba a párolást, mielőtt a szirup eléri a kívánt sűrűséget.
- Tárolni: Tartsa az áfonya szirupot hűtőszekrényben légmentesen záródó üvegben vagy tartályban legfeljebb 2 hétig.
❓ Készíthetek házi áfonyaszörpöt!
Igen! Öntse a szirupot az elkészített forró és fertőtlenített üvegekbe. Helyezze vissza a fedőt, és tegye a lezárt üvegeket forró vizes befőttes fürdőbe, hogy 10 percig dolgozza. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja még 5 percig állni az üvegeket, mielőtt kiveszi őket a vízből. 24 óra elteltével ellenőrizze, hogy a fedelek zárva vannak-e, majd tárolja az üvegeket hűvös, sötét helyen. A szirup eltartható legfeljebb 1 évig.
❓ Hogyan használhatom az áfonyaszörpöt?
A nyilvánvaló reggeli használat mellett (palacsinta, gofri, francia pirítós stb.), a szirupot bármire használhatja, aminek haszna származna egy szitálás valami édesből. Használd például fagylalt tetejére, add hozzá kedvenc limonádédhoz, keverd zabpehelybe, csepegtesd rá a sajttortára, a lehetőségek végtelenek.
❓ Készíthetek házi szirupot bármilyen bogyóval?
Igen! Kipróbálhatja ezt a receptet szederrel, eperrel, málnával vagy a különböző bogyók keveréke!
🫐 Még több áfonya recept!
- Cherry Blueberry Dump torta
- Nem kell áfonyás sajttortát sütni
- Áfonya pite töltelék
- Banános áfonyás Muffin
- Áfonya fehér csokoládé pogácsa
- Áfonya torta
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Házi áfonya szirup
Hozzávalók
Utasítás
- (Opcionális) Ha szereted a sima szirupot, a bogyókat és a vizet aprítógépben megpirítjuk (vagy NutriBullet). Ha szeret egy kis bogyót a szirupban, kihagyhatja ezt a lépést.
- Egy kis lábasba hozzuk a bogyókat, vizet, cukrot (vagy méz), és a citromlevet alacsony forrásig. Ezután csökkentse a lángot, és időnként megkeverjük. Pároljuk körülbelül 10-15 percig, vagy amíg a szirup elkezd besűrűsödni „szirupos” állagúra. (*lásd a jegyzetet).
- Vedd le a tűzről, és hagyd besűrűsödni, ahogy hűl. Azonnal használja melegen, vagy tárolja légmentesen záródó edényben későbbi használatra.
Megjegyzések
- Ha fagyasztott áfonyát használ, mindenképpen a fagyasztott áfonya csomagolásából származó gyümölcslevet vegye be, és csökkentse a felhasznált víz mennyiségét.
- Ne feledje, hogy miután a szirupot levesszük a tűzről, tovább fog sűrűsödni. Ezért győződjön meg arról, hogy hagyja abba a párolást, mielőtt a szirup eléri a kívánt sűrűséget.
- Tárolás: Tartsa az áfonyaszörpöt hűtőszekrényben légmentesen záródó üvegben vagy tartályban legfeljebb 2 hétig.
Melina Lewerenz azt mondja,
Ízletes recept! Tegnap este gofrinkon használtuk, és nagyon finom volt.
De most, hogy kihűlt a hűtőben, olyan, mint a kocsonya. Csak túl sokáig hagytam főni?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Lehet, hogy egy kicsit átsült, vízbe öntve hígítható. Keverje össze és ellenőrizze a konzisztenciát, majd állítsa be, ha szükséges. Örülök, hogy ízlett a szirup. 😊
Rita Parks azt mondja,
Könnyű és finom recept. Sült sertéskarajra használtam, és koktélt is készítettem, vodkával és Prosecco-val!🍸😛
Soper Linda azt mondja,
Ezt készítettem az egész egyházi palacsinta reggelinkre! Imádom ezt a receptet. Nagyon egyszerű volt elkészíteni, és mindenkinek ízlett. Ki fogom próbálni más gyümölccsel is. Cukorbetegeinknek is készítettem néhányat Splenda segítségével. Mindkét verzió nagyon jól sikerült. Köszönöm szépen a megosztásokat. Szerinted ez jól jönne otthon konzervként? Lehet, hogy megpróbálom, hogy kéznél legyen egy kis családi reggelim. Sokféle felhasználási módot látok. Izgatottan várom, hogy kipróbáljam ezt a receptet más lehetőségekhez. Mint a fagylalt.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Köszönöm Linda, nagyon örülök, hogy ízlett a szörp! Igen, lehet házi szörpöt készíteni. Mindig ezt csinálom, és aki otthon konzervál, annak valószínűleg nincs szüksége erre, de meg akartam osztani ezt a linket/pdf-et a Washington Állami Egyetemről a bogyószirupokról. https://s3.wp.wsu.edu/uploads/sites/2053/2021/06/Preserving-Berry-Syrups-at-Home-FS238E.pdf
Ki kellene próbálnod az enyémet sült bogyók a férjem is azt mondja, hogy bármire megeheted.
chris azt mondja,
Ízletes, egyszerű recept, amely hozzáadódik a finom ételekhez. Köszönöm!!
Mivel tudok/konzerválhatom és látom, hogy más receptek hol vannak a "bogyós receptek" kategóriába sorolva, ezzel a recepttel próbáltam ki egy szederszirupot. Sikertelen! Megpróbált cukorhelyettesítőt használni a cukortartalom csökkentésére, de nem értett egyet a recepttel. Mindenképpen sikerült megmentenem és szirupot készítenem, de figyelmeztetnék másokat, hogy ragaszkodjanak ehhez a recepthez, ha jó, könnyű eredményeket szeretnének.
Katie azt mondja,
mennyi számít egy adagnak? Mini szirupokat készítek munkához, és próbálom megítélni, hogy mennyire lesz szükségem, de nem tudom, mennyi a "4 szem"
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Kezdjük 2 1/4 csésze hozzávalókkal, és lassú tűzön pároljuk, hogy szirup vastagságúra csökkenjen. A felsorolt adagok azok, amelyeket általában reggeli palacsintához és gofrihoz használ. A mennyiség körülbelül 1 1/2 csésze szirupra csökken, így az adag 375 csésze (tehát bőséges 1/3 csésze). Milyen méretű az ajándékdobozod?
Nessa azt mondja,
Mi történik, ha citrom helyett lime-ot használsz?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Semmi rossz. 🙂 Imádok lime-ot használni sok bogyóval (főleg szederrel), és ebben az áfonyaszörpben is csodálatos íze lesz. Köszönöm a kérdést!
Stacie M. azt mondja,
Áfonyaszörpöt keresek, miután felszolgálták, és nehéz megtalálni!!! Fűszerezett francia pirítóst készítettem, és ezt az áfonyaszörpöt tálaltam hozzá, mire a férjem azt mondta: "Együnk sajttortát ezzel a sziruppal a tetején!!!" Tehát legközelebb ezt fogjuk kipróbálni. Ez egy tökéletes recept!!! Köszönjük a bejegyzést!
Nancy Farris azt mondja,
A közelben szedett vadáfonyát használtam. Remekül sikerültek. Csak néhány csepp vaníliát tettem hozzá a végén egy másik recept szerint, amit láttam. Az enyémet kicsit hosszan sütöttem, és kicsit besűrűsödött, ahogy kihűlt. Ezért csak egy kis vizet adtam hozzá, és pont megfelelően hígult. 1/2 csésze tárolóedényben lefagyasztom, saját használatra. Köszönöm a receptet!
Mary Eileen azt mondja,
Most készítettem el ezt a receptet és imádom. Gyors és egyszerű, és nagyszerű módja annak, hogy friss áfonyát használjunk fel, mielőtt elromlana, különösen, ha túl sok. Alig várom, hogy palacsintára vagy kekszre kipróbálhassuk🥰
Kathleen Barrett azt mondja,
Köszönjük ezt a receptet, pénzt spórolunk $$, túrós áfonyás uzsonnás csomagokat vettünk, de az csak áfonyaszörp, a túró pedig a présli. Szóval azt mondtam, hogy kell lennie egy jobb módszernek, és ez az OMG, hogy elkészíthetjük szirupos vagy darabos!! 1/2 csésze túróval tálaljuk. Szeretjük!! Köszi a receptet!!
Mary Eileen azt mondja,
Nem gondoltam volna, hogy túróval ettem, finoman hangzik!
Karla azt mondja,
Az enyémet úgy készítem el, hogy a bogyókat a serpenyőbe teszem, adok hozzá egy kevés negyed csésze cukrot és egy fröccs vizet, és felforralom, csökkentve a hőt, és csökkentve néhány percet. A legjobb szirup valaha.
Nő azt mondja,
Ez túl édes volt nekem. 4 csésze bogyót használtam, egy csipetnyivel kevesebb, mint 1/2 csésze cukrot, egy csepp citromot és 1 tk kukoricakeményítőt. Főzés előtt keverjen össze egy csésze bogyót, hogy elkerülje a víz hozzáadását. A szirup tökéletes lett, és még a cukros Jolie unokáknak is bőven édes volt.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Köszi Donna! A szirup nagy cukortartalmát arra használom, hogy pótoljam a kukoricakeményítő nélküli recept elkészítését, de ez is biztosan működik (és SOKAT csökkenti a szükséges cukor mennyiségét). Nagyon örülök, hogy az unokáinak ízlett a szirup, és köszönöm, hogy megosztotta az eredményeit!
Cathi azt mondja,
Ezt le tudod fagyasztani?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Igen, bármilyen bogyós szirupot lefagyaszthat. Használjon olyan edényt, amely nem aggódik a foltosodás miatt, például egy befőttesüveget vagy fagyasztózsákot. Hagyjon 1 hüvelyknyi helyet az üvegekben, majd 2-3 hónapig fagyassza le. Felhasználás előtt egy éjszakán át a hűtőben felengedjük.
McKenzie Gibson azt mondja,
Megtehetem ezt áfonya helyett fagyasztott eperrel is?? Most fejeztem be egy adag áfonyát!
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Igen! Ezt minden bizonnyal más gyümölcsszirup ízek készítésére is használhatja. Jó szórakozást hozzájuk!
JoAnn McClure azt mondja,
Tegnap este elkészítettem ezt az áfonyaszörpöt, és a német palacsintához használtuk, amit villásreggelire készítettem! Nagyon jó és a férj jóváhagyta! Kicsit kevesebb citromlevet használtam, és nagyon jó lett! Használt áfonya a bokrokról. Biztosan újra elkészítjük!