Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 6 vélemények
Sajttortagyár barna kenyér
Ezt Cheesecake Factory barna kenyér A másolás receptje elkészíti a valaha evett legfinomabb és legfinomabb kenyeret! Puha, zamatos, és pont a megfelelő mennyiségű édesség van benne! Párosítsd vajjal, lekvárral vagy levessel, vagy csak élvezd magában!
¼csészerégimódi hengerelt zab(opcionális, a kenyér tetejére)
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Egy közepes méretű keverőtálban keverjük össze 1½ csésze meleg víz, 1 evőkanál cukorés 2¼ teáskanál instant élesztő. Tedd félre 5 percre a kelesztéshez (készen habosnak kell lennie).
Az összekeveréshez használja az állványkeverőn lévő lapátot 2 csésze kenyérliszt, 1¾ csésze teljes kiőrlésű liszt, 1 evőkanál cukrozatlan kakaóporés 1 teáskanál só. Miután összeállt, hozzáadjuk az élesztős keveréket, 2 evőkanál vaj, 1 evőkanál világosbarna cukor, ¼ csésze édesemés 2 evőkanál melaszés közepes-alacsony sebességgel addig keverjük, amíg minden össze nem áll. Sűrű tésztát kell kapnia, ami elég ragacsos.
Kapcsolja ki a lapátot a tésztahoroghoz, majd gyúrja közepes sebességgel körülbelül 8-10 percig. A tészta legyen ragacsos, de ne legyen annyira ragadós, hogy a tálhoz tapadjon (vagy az ujjait). Ha a tészta túl ragadós, kis részletekben adjunk hozzá kenyérlisztet, amíg el nem éri a megfelelő ragacsos állagot.
Egy nagy tálat enyhén kiolajozunk, és kiforgatjuk benne a tésztát. Fedjük le szorosan a tálat műanyag fóliával, és tegyük meleg helyre 2 órára kelni (kétszeresnek kell lennie).
Miután a tészta megkelt, lisztezett munkalapra borítjuk, és 6 egyforma nagyságú részre osztjuk. Formázz minden darabból egy kis bagettet, amely körülbelül 6 hüvelyk hosszú és 2 hüvelyk széles (*További információért lásd a megjegyzéseket).
Béleljünk ki pár tepsit sütőpapírral, és helyezzük rájuk a cipókat úgy, hogy sok hely marad közöttük. Enyhén nedvesítse meg a cipók tetejét vízzel, majd szórja meg ¼ csésze régimódi hengerelt zab a tetejére, ha szükséges.
Enyhén olajozza meg néhány műanyag fóliát (hogy ne tapadjanak), majd nagyon lazán fedjük le a cipókat. Tedd őket meleg helyre, és hagyd kelni a tésztát további 60-90 percig, vagy amíg majdnem a duplájára nő.
Süssük a sütőben 350°F-on (175 ° C) 20-30 percig. A kéreg puha tapintású lesz, és a belső hőmérséklet 190°F lesz (87 ° C) amikor kész.
Vegyük ki a kenyeret a sütőből, és hagyjuk hűlni legalább 15 percig, mielőtt felszeleteljük és tálaljuk.
Megjegyzések
A tészta állaga számos tényezőtől, például a páratartalomtól és a hőmérséklettől függően változhat. Ha túl ragacsos a tésztánk, kis lépésekben adjunk hozzá kenyérlisztet, amíg nem tapad a tálhoz vagy az ujjainkhoz.
A mini bagettek formázásához vegyen egy darab tésztát, és formázzon belőle körülbelül 4 hüvelyk átmérőjű téglalapot. Hajtsa le a felső részt harmadáig (mintha levelet hajtogatnál) majd ujjbeggyel nyomkodjuk a varratot a tésztába. Ezután hajtsa fel az alját a tetejére, és ismét szorosan zárja le.
Ha kenyérsütőt használ, azt javaslom, hogy a receptet kettévágja (mivel sokat tesz), és csak a dagasztáshoz és kelesztéshez használja. Én azonban így is megformáznám, és előírás szerint a sütőben megsütöm.
Az instant élesztő nem ugyanaz, mint az aktív száraz élesztő. Győződjön meg arról, hogy a megfelelő típusú élesztőt használja, és hogy az nem járt-e le!
Tárolás: Tartsa a barna kenyeret légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten 2-5 napig. A szeleteket felmelegítheti a kenyérpirítóban, ha meleget szeretne.
Fagyasztás: Ha kihűlt, helyezze a kenyeret fagyasztható edénybe, majd fagyassza le akár 3 hónapig. Ha kész, helyezze a pultra 1 órára kiolvadni, majd melegítse fel a kenyérpirítóban vagy a mikrohullámú sütőben.
legjobb barna kenyér recept, barna kenyér, sajttorta gyári barna kenyér, sajttorta gyári barna kenyér másolás receptje, sajttorta gyári barna kenyér hozzávalói, sajttorta gyári barna kenyér elkészítése