Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 54 vélemények
Hibachi steak és garnéla (Benihana Copycat)
Élvezze a hibachi főzés kellemes ízét ezzel Benihana copycat hibachi steak és garnélarák receptje. Ez az étel zamatos garnélarákot és egy tökéletesen grillezett, közepesen ritka New York-i csíkos steaket tartalmaz, amely tökéletes egy hétvégi lakomára. Hagyományos hibachi-stílusú zöldségekkel és ínycsiklandó mártogatós szószokkal párosítva otthon is újrateremtheti a hibachi élményt.
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Hibachi étolaj
Keverje össze a hozzávalókat egy tégelyben vagy kinyomható palackban, amelyet fedővel lezárva felrázhatja a tartalmat, és tárolhatja a fel nem használt adagokat ( ha szükséges ).
Rázza fel az edényt, mielőtt hibachi stílusú ételeket készítene, mint például ez a hibachi steak és garnélarák, tészta, rizs, zöldségek, csirke vagy tenger gyümölcsei.
Hibachi Steak
Melegíts fel egy nagy serpenyőt vagy serpenyőt közepesen magas hőmérsékletre, vagy melegítsd az elektromos rácsot 360ºF-ra (182ºC).
Adja hozzá a hibachi étolajat a felmelegített serpenyőbe. Az olajnak csillogónak kell lennie, amikor teljesen felmelegedett.
A steaket falatnyi kockákra vágjuk, és citromlével felforrósított serpenyőbe tesszük. *Az Ön személyes preferenciáitól függ, hogy a steak(eke)t főzés előtt vagy után falatnyi darabokra szeretné-e vágni. Ha a szeletpecsenyét vagy a bélszínt egészben szeretné elkészíteni, körülbelül 4 percig főzzük az első oldalát, majd fordítsuk meg, és főzzük további 4 percig a második oldalon, hogy közepesen ritka legyen. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk 4 percig pihenni, mielőtt kockákra vágnánk.
Süssük a steaket, amíg minden oldala meg nem pirul, és ízlés szerint megsül, körülbelül 4 percig. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Melegíts fel egy nagy serpenyőt vagy serpenyőt közepesen magas hőmérsékletre, vagy melegítsd az elektromos rácsot 360ºF-ra (182ºC).
Adja hozzá a hibachi étolajat a felmelegített serpenyőbe. Adjunk hozzá garnélarákot, szórjuk meg sóval, és süssük 2-3 percig mindkét oldalát. A garnélaráknak átlátszatlannak kell lennie, amikor elkészült.
Távolítsa el a garnélarákot, és vágja falatnyi darabokra. Meglocsoljuk petrezselyemmel és citromlével.
Nyers garnélarák használatát javaslom ehhez a recepthez, bár használhat főtt garnélarákot. Ha főtt garnélarákot választ, a sütési idő rövidebb lesz.
Ha nincs ilyened otthon szezámolajat, használhat semleges olajat, például olívaolajat, avokádóolajat vagy növényi olajat.
Használhat wokot vagy öntöttvas serpenyőt ehhez a recepthez, ha nincs elektromos serpenyőd. Dolgozz csoportosan, és soha ne zsúfold túl a serpenyőt a legjobb eredmény érdekében.