Ezt hibachi mustárszósz A recept pontosan olyan ízű, mint a Benihana's Japanese Steakhouse-ban felszolgált népszerű fűszer. Hihetetlen íze van csirkének, marhahúsnak, zöldségeknek, tenger gyümölcseinek vagy bárminek, amit szeretsz. Ezt a mesés mártogatós szószt sok néven ismerik – hibachi mustárszósz, tejszínes szósz, vagy ahogy Benihana rajongói hívják, varázslatos mustárszósz!
Ezt a szószt mellé tálalom hibachi steak és garnélarák és a hibachi csirke, és élvezem, ha mártogatok valamennyit cukkini, sült rizsvagy tészta benne.
Ugrás:
Nem számít, minek nevezzük, a szószok elengedhetetlenek egy elképesztő hibachi éjszakai vacsora otthon. A családom szereti mártogatni hibachi steak, hibachi csirke, hibachi sült rizs, és még sok más a krémes mustáros szószban!
Mint a gyömbéres mártogatós szósz és a gyömbér salátaöntet recept, ez a tejszínes szósz évek óta az emlékezetemben maradt. A 2000-es évek elején megosztották a Benihana honlapján, és ez így is volt az igazi recept A internetes honlapján.
A mustárkrémes szószhoz tálalható finomabb ételekért tekintse meg a teljes kollekciómat hibachi receptek!
🥘 Hozzávalók
Ennek az ízletes mártogatós szósznak elkészítéséhez csak öt összetevő. Ha lehetséges, tegye ki a krémet 30 perccel korábban, hogy szobahőmérsékletű legyen a gyorsabb főzés érdekében.
- Szezámmag - ⅓ csésze szezámmag (pirított, darált).
- Szója szósz - 2 csésze szójaszósz.
- Őrölt mustár - 1 teáskanál őrölt mustár (1 teáskanál vízben feloldva).
- Fokhagyma por - 1 csipet fokhagyma por.
- Erős krémes - 1 csésze nehéz tejszín (szobahőmérsékleten).
Mindenképpen nézze meg a ingyenesen nyomtatható receptkártya alább az összetevőkért, pontos mennyiségekért és útmutatásért tippekkel!
🔪 Hogyan készítsünk mustárkrémmártást
Ez a szuper krémes mustárszósz csak úgy 5 perc felkészülni. A kezdéshez ragadjon meg egy serpenyőt vagy serpenyőt, egy turmixgépet (vagy konyhai robotgép), egy kis serpenyőt és egy szilikon spatulát.
Ebből a mustárszószból egy adag készül Tálalás 12, így néhányat elrakhatsz a hűtőbe, hogy bármikor elfogyaszthasd.
- Pirítsuk meg a szezámmagot. Kezdje azzal, hogy egy száraz serpenyőben vagy serpenyőben közepesen magas lángon megpirít ½ csésze szezámmagot, amíg arany és illatos. Vegyük le a tűzről. * NE hagyja ki ezt a lépést.
- Keverék. Ezután keverje össze a pirított szezámmagot, 2 csésze szójaszószt, 1 teáskanál őrölt mustárt (1 teáskanál vízzel elkeverve), és 1 csipet fokhagymaport egy turmixgépben vagy konyhai robotgépben. Addig keverjük sima, körülbelül 15-30 másodperc.
- Szakács. Egy kis serpenyőben 1 csésze kemény tejszínt alacsony lángra melegítünk, és hozzáadjuk a kevert szezámmag-, szója- és mustárkeveréket. Folytassa a főzést körülbelül 2-3 percig, vagy amíg teljesen át nem melegszik, időnként megkeverve.
- Szolgál. Levesszük a tűzről és melegen tálaljuk.
Élvezd együtt hibachi fésűkagyló és a hibachi zöldségek!
💭 Tippek és megjegyzések
- Szezámmag pirítása: Ne hagyja ki ezt a lépést! A szezámmag pirítása jelentősen javítja ízüket, hozzájárulva a receptben szereplő mustárszósz jellegzetes ízéhez.
- Melegítő krém: A krém felmelegítésekor alacsony lángon tedd. A nagy hő hatására a krém megdermedhet, ezért a türelem kulcsfontosságú a megfelelő állag megőrzéséhez.
- Pácolás ideje: A legjobb ízfejlődés érdekében hagyja a húst pácolódni legalább 30 percig. Ha több időnk van, egy éjszakán át a hűtőben pácolva tovább fokozhatjuk az ízeket.
- Tálalási javaslat: Bár ez a szósz frissen elkészítve finom, egy éjszakán át a hűtőben hagyva az ízek szépen összeérnek. Mindazonáltal a tűzhelyről levéve is tökéletesen finom, ha nincs időd.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A szósz légmentesen záródó edényben tárolható 7 napig, de a legjobb, ha az első 3-5 napon belül használjuk fel.
A mustárszósz felmelegítéséhez keverje össze a szószt és ¼ csésze kemény habtejszínt egy kis serpenyőben. Melegítse fel Alacsony hő amíg teljesen át nem melegszik. Melegítés közben és tálalás előtt keverjük meg.
>>>Lásd Az összes receptem Itt!<<<
❓ Recept GYIK
Ez a hihetetlen szósz mindössze 5 összetevőből készül! Csak pirított szezámmagra, őrölt mustárra, szójaszószra, fokhagymaporra és tejszínre van szüksége!
Ebben a szószban nagyon sűrű tejszín van, ezért nem ajánlom lefagyasztani. Szerencsére szupergyorsan elkészíthető, így bármikor könnyedén felverhet egy adagot, amikor csak szüksége van rá!
Természetesen! Ezt a szószt az utasítások szerint elkészítheted, hagyd kihűlni, és légmentesen záródó edénybe tedd a hűtőbe. A legjobb íz érdekében azt javaslom, hogy ne készítse el 3 napnál korábban (bár 7-re jó).
😋 Még több ízletes szósz
- Sajtszósz spárgához - Szuper krémes sajtszósz, amely minden zöldségét feldobja.
- Fokhagymás vajas szósz steakhez - Ha egyszer kipróbálod, soha többé nem akarsz steaket fokhagymás vajszósz nélkül.
- Big Mac szósz - Most otthon eheti kedvenc McDonald's burgerét.
- Tejszínes fűszeres Ranchero szósz - Klasszikus Taco Bell fűszerezés, amely tökéletes sült krumplihoz, csirkéhez vagy quesadillához.
- Citromos vajas szósz halhoz - A tökéletes mártogatós szósz az összes kedvenc tenger gyümölcsei receptjéhez.
- Karamella szósz - Ez a házi készítésű karamellás szósz minden desszertjét még dekadensebbé teszi.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Benihana Hibachi mustárszósz (Copycat recept)
Hozzávalók
- ⅓ csésze szezámmag (pirított, darált)
- 2 csészék szójaszósz
- 1 teáskanál őrölt mustár (1 teáskanál vízben feloldva)
- 1 csipet fokhagyma por
- 1 csésze tejszín
Utasítás
- A szezámmagot száraz serpenyőben vagy serpenyőben közepes lángon pirítsd aranybarnára és illatosra. Vegyük le a tűzről.
- Keverjük össze a pirított szezámmagot, a szójaszószt, az őrölt mustárt (1 teáskanál vízzel elkeverve) és fokhagymaport egy turmixgépben vagy konyhai robotgépben. Keverje simára, körülbelül 15-30 másodpercig.
- Egy kis serpenyőben forraljuk fel a tejszínt alacsony lángon, és adjuk hozzá a kikevert szezámmagot, szóját és mustárt. Folytassa a főzést körülbelül 2-3 percig, vagy amíg teljesen fel nem melegszik, időnként megkeverve.
- Levesszük a tűzről és melegen tálaljuk.
Megjegyzések
- Ne hagyja ki a szezámmag pirítását! Az íz felerősödik pirításkor, és a mustárszósznak sajátos ízét adja.
- A tejszínt csak alacsony lángon melegítse. Ha megpróbálja siettetni a dolgokat a hő növelésével, a krém megdermedhet.
- Szerintem ez a főműsoridő ezt a szószt csak egy éjszakán át hűtve kell tálalni, és az ízek összeolvadtak. A tűzhelyről levéve frissen is tökéletesen finom!
Hiteles recept a 2000-es évek elején megosztott Benihana webhelyről!
Ellie azt mondja,
Ez finom! Tökéletesen párosítható pirított hagymával, cukkinivel és gombával! Alacsony nátriumtartalmú szójaszósszal készült, tökéletes egyensúlyban van a sós, krémes és keserű között.
Vera azt mondja,
Nagyon nagyon jó! Köszönöm a receptet!
Melinda S azt mondja,
Nagyon jó, de nagyon sós. Alacsony nátriumtartalmú szójaszósz használatát ajánlom
fütykösbot azt mondja,
Pontosan, tökéletes Benihana mártogatószósz!
márka azt mondja,
Alacsony nátriumtartalmú szójaszószt használtam, és tökéletes volt. Kösz!
Kelly Heck azt mondja,
Szeretem ezt a receptet.
Most nehezen fogom megenni azt a cuccot, amit az éttermekben szolgálnak fel