Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 25 vélemények
Kurkuma rizs
Ezt kurkuma rizs egy finom és gyors indiai ihletésű köret, amely tökéletes a hét bármely estéjére! Ez az egyszerű, pihe-puha rizs tele van kurkuma ízével és aromás fűszerekkel, hogy hihetetlen köretet készítsen, amely bármely főételhez illik! A könnyed, tökéletesen fűszerezett és gyönyörűen aranyszínű kurkuma rizs olyan oldal, amelyet bárki élvezni fog!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Öblítse le a 1 csésze hosszú szemű rizs finom szitán hideg folyóvíz alatt, amíg a víz tiszta nem lesz. Félretesz, mellőz.
Egy vastag aljú serpenyőben felolvasztjuk a 1 evőkanál vaj a ... val 1 evőkanál kókuszolaj vagy olívaolajat közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a kockára vágott ¼ csésze hagyma és darálják 1 teáskanál fokhagyma és pároljuk, amíg puha és átlátszatlan, körülbelül 4-5 percig.
Hozzáadjuk a leöblített rizst és 2 teáskanál kurkuma a serpenyőbe, és kevergetve bevonja.
Adjuk hozzá a 1 ½ csésze csirkehúsleves, 1 babérlevél, ¼ teáskanál szárított kakukkfű, ¼ teáskanál őrölt gyömbér, ¼ teáskanál mindegyik, só és bors. Keverjük össze, majd forraljuk fel. Fedjük le szorosan záródó fedéllel, csökkentsük a hőt alacsonyra, és pároljuk 17 percig.
Vegyük le a fedőt, és ha megfőtt, egy villával simítsuk meg a rizst. Azonnal tálaljuk, vagy tálalásig fedjük le.
Megjegyzések
A rizs öblítése fontos lépés, ne hagyd ki! A rizs öblítése eltávolítja a felesleges keményítőt a rizs külső felületéről, így tökéletesen bolyhos lesz, látható rizsszemekkel, és soha nem lesz pépes vagy keményítős!
Szeretnéd ezt a csodálatos ételt Instant Potban elkészíteni?
Végezze el az 1. lépést a szokásos módon. Ha készen áll a pirításra, használja az Instant Pot Sauté funkcióját, és adja hozzá a vajat és az olívaolajat. Ezután főzzük meg az aromás anyagokat az utasítás szerint, és adjuk hozzá a rizst, a kurkumát, a csirkelevest és a többi fűszert.
Amikor készen áll a főzésre – zárja le és zárja le a fedelet, állítsa kézi, nagynyomású állásba, és főzze 5 percig. Ha végzett, hagyja természetes módon felengedni 10 percig, majd gyorsan engedje el a maradék nyomást. A rizst villával pucoljuk, és azonnal tálaljuk!
I javasoljuk, hogy ezeket a beállításokat használja, és ne a Rice funkciót az Instant Pot-on, mivel az más eredményt fog hozni.
Csirkehúsleves használatakor használhat házi, bolti, vagy akár húsleves tésztát vagy kockákat!
Ha húsleveskockát vagy pasztát használunk, ügyeljen arra, hogy kövesse az utasításokat, és használjon annyit, hogy 1 ½ csésze húslevest készítsen, hogy ne legyen túl híg.
Ha jobban tetszik, használhatunk marhahúslevest is ha marha- vagy bárányhús főételt készítünk a kurkuma rizs mellé!