Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 26 vélemények
Krémes parmezános fokhagymás gombás csirke
Az én könnyen elkészíthető krémes parmezános fokhagymás gombás csirkém olyan finom, hogy azonnal a család kedvence lesz! A tejszínes szósz hihetetlenül gazdag, tele fokhagymával és parmezán ízzel, amely bevonja a csirke, a gomba és a spenót minden darabját, hogy felejthetetlen vacsorát készítsen!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Szárítsa meg a csirkemellet, és vágja le a felesleges zsírt, ha szükséges. Fűszerezzük a csirke mindkét oldalát.
Melegítsünk fel egy nagy serpenyőt az olívaolajjal közepes lángon, amíg az olaj elkezd csillogni. A fűszerezett csirkemelleket serpenyőben sütjük, hogy mindkét oldaluk barnuljon, amíg meg nem sül, és a csirke belső hőmérséklete 165 °F (64 ° C). Ha kész, vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd egy tányérra. Félretesz, mellőz.
Hozzáadjuk a felszeletelt gombát, és addig pirítjuk, amíg meg nem pirul és megpuhul. Vegyük ki a serpenyőből és tegyük félre.
Tejszínes parmezán fokhagyma szósz
Csökkentse a hőt közepesre, és olvassa fel a vajat a serpenyőben. Adjuk hozzá a darált fokhagymát, és pároljuk, amíg puha és illatos nem lesz, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a lisztet, keverjük hozzá az olvasztott vajhoz és a fokhagymához, keverjük gyakran, és főzzük a pépet körülbelül 2-3 percig.
Lassan keverje hozzá a csirkehúslevest és a kemény tejszínt, amíg a szósz sima nem lesz, majd keverje hozzá a parmezán sajtot, a fokhagymaport, a hagymaport, a sót és az őrölt fekete borsot.
Adjuk hozzá az apróra vágott bébispenótot és keverjük a szószhoz, majd hagyjuk, hogy a szósz felforrjon. Ha a szósz besűrűsödött és a spenót megfonnyadt, tegyük vissza a csirkemellet és a pirított gombát a serpenyőbe.
Keverjük össze, és melegítsük fel elégedettségre. Azonnal tálaljuk tészta, rizs vagy burgonya mellé.
Megjegyzések
A gombák tisztítása során a legjobb, ha nedves papírtörlővel töröljük le. A gombák olyanok, mint a kis szivacsok, így ha víz alá fújod, felszívják a vizet, és nehezebb lesz barnulni!
Miután hozzáadta a lisztet a vajhoz, figyelje a roux-t! Nem akarod, hogy megégjen, vagy a fokhagyma – csak pár percig kell főzni, hogy a nyers liszt íze kiérjen.
Ha a szósz túlságosan besűrűsödik, még egy csészével adhatunk a szószhoz!