Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 19 vélemények
Hamburger steak gombával és hagymás mártással
A hamburger steak gombás és hagymás mártással egy csodálatos kényelmes étel, amelyet az egész család imádni fog vacsorázni! Az én egyszerű hamburgerpogácsa receptem és az alapból készült sós barna gomba mártás egy kiadós ételt alkotnak, amely a hét bármely napjára tökéletes!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Hamburger Steak
Egy nagy vagy közepes méretű keverőtálban keverje össze a darált marhahúst, a tojást, a zsemlemorzsát, a Worcestershire szószt és a fűszereket (só, bors, fokhagymapor, hagymapor, paprika). Addig keverjük, amíg össze nem áll (ne keverjük túl).
A hamburgerszeleteket 8 hüvelykes golyókra osztjuk, majd pogácsákká lapítjuk.
Egy nagy serpenyőt, öntöttvas serpenyőt vagy serpenyőt melegíts közepesre az olívaolajjal. Amikor az olaj már csillog, tedd a pogácsákat a serpenyőbe (ha szükséges, adagokban főzzük).
Süssük aranybarnára a hamburger steak pogácsákat, oldalanként körülbelül 3-4 percig. A megsült pogácsákat tányérra vagy tálcára tesszük, lefedjük egy négyzet alakú alufóliával, és félretesszük. *Ha szükséges, engedje le a zsírt, mielőtt a hagymát és a gombát megpirítaná.
Gombás hagymás szósz
Adja hozzá a szeletelt gombát és a hagymát a serpenyőbe, és párolja puhára, körülbelül 4 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és pirítsuk további 30 másodpercig, majd öntsük le a serpenyőt a főzős sherry borral.
Hagyja a sherryt párolni, miközben kaparja a serpenyő alját, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a sült darabok meglazultak, majd adjuk hozzá a marhahúslevest, és keverjük össze. Keverje hozzá a kukoricakeményítő zagyot, amíg jól össze nem áll.
Forrald fel a mártást, majd csökkentsd a hőt. Forraljuk tovább 5 percig, majd tegyük a megbarnult hamburgerszeleteket a mártásba, és lassú tűzön pároljuk. Fedjük le, és tálalás előtt 10-15 percig hagyjuk a hamburger steakeket a mártásban főni.
Megjegyzések
1 csésze szeletelt hagyma általában körülbelül 1 közepes vöröshagyma.
1 csésze szeletelt gomba általában 3-4 uncia vagy 4-5 gomba vagy cremini gomba.
Kezdje 1-XNUMX evőkanál kukoricakeményítővel és hideg vízzel, hogy elkészítse a zagyot, majd keverje össze, és adjon hozzá további mennyiséget, hogy elérje a kívánt mártás állagot.