Hamburger steak gombás és hagymás mártással egy csodálatos kényelmes étel, amelyet az egész család imádni fog vacsorázni! Könnyű hamburgerpogácsa receptem és sós barna gombalé a semmiből készült kombinálja, hogy kiadós ételt készítsen, amely tökéletes a hét bármely napjára!
Hamburger steak mártással
Amikor a hamburgerek szerepelnek az étlapon a házamban, mindig a sláger! Ez a recept egy csodálatos módja annak kapcsolja fel a dolgokat a szokásos burgerből.
Tökéletesen fűszerezett hamburger pogácsák gyorsan megsütjük a tűzhelyen, majd beleszórjuk barna gombás és hagymás szószba. hihetetlenül ízletes (Annak ellenére, hogy milyen egyszerű az elkészítése). Egyszerűek, kielégítőek, és nagyszerű módja annak, hogy bármilyen darált marhahúst felhasználjunk, ha nem tudtad, mit kezdj vele!
Ugrás:
🥘 Hozzávalók
Látni fogja, hogy ez mind elég szokásos burger hozzávalók. A mártáshoz a cremini gomba "földesebb" ízű lesz, de bármilyen erdei gomba finom lenne!
Hamburger Steak
- Darált marhahús - 1 kiló darált marhahús.
- Tojás - 1 nagy tojás.
- Zsemlemorzsa - ¼ csésze sima zsemlemorzsa.
- Worcestershire szósz - 1 teáskanál Worcestershire szósz.
- Só bors - ½ teáskanál mindegyik.
- Fűszerezés - ¼ teáskanál fokhagymapor, ¼ teáskanál hagymapor és ¼ teáskanál paprika.
- Olivaolaj - 1 evőkanál extra szűz olívaolaj.
Gombás hagymás szósz
- Fehér hagyma - 1 csésze szeletelt fehér hagyma, vagy használjon sárgahagymát.
- Gomba - 1 csésze szeletelt gomba. A fehér gomba vagy a cremini gomba mind működne.
- Fokhagyma - 1 evőkanál darált fokhagyma.
- Száraz Sherry - 2 evőkanál sherry főzőbor.
- Marhahúsleves - 2 csésze marhahúsleves.
- kukoricakeményítő - 1 evőkanál kukoricakeményítő + 1 evőkanál hideg víz a mártás sűrítésére szolgáló zagy készítéséhez.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Útmutató
Vannak csak néhány lépés a burger steak elkészítéséhez, majd néhány lépés a mártás elkészítéséhez, semmi őrült! Fogj egy keverőtálat, egy nagy serpenyőt (fedéllel), és egy spatula.
Hamburger Steak
- Keverd össze. Egy nagy keverőtálban keverjük össze a burger pogácsa összes hozzávalóját az olajon kívül. (1 font darált marhahús, 1 nagy tojás, ¼ csésze zsemlemorzsa, 1 teáskanál Worcestershire szósz, egyenként ½ teáskanál, só és bors, ¼ teáskanál fokhagymapor, ¼ teáskanál hagymapor, ¼ teáskanál paprika.)
- Készíts pogácsákat. Porció ki 8 golyó a húskeverékből nagyjából 2 hüvelyk méretű, majd lapítsuk pogácsákká.
- Melegítse fel a serpenyőt. Egy nagy serpenyőben, öntöttvas serpenyőben vagy serpenyőben hevíts fel 1 evőkanál olívaolajat közepes hőmérséklet. Miután az olaj már csillogóan felforrósodott, helyezze a pogácsákat a serpenyőbe (szükség esetén adagokban főzzük).
- Süt. A burger steak pogácsákat addig sütjük, amíg meg nem puhulnak aranybarna, nagyjából 3-4 perc oldalanként. Tegye át a megsült pogácsákat egy tányérra vagy tálcára, és fedje le alufóliával, majd tegye félre. *Ha szükséges, engedje le a zsírt, mielőtt a hagymát és a gombát megpirítaná.
Gombás hagymás szósz
- Saute. Adjon hozzá 1 csésze szeletelt gombát és 1 csésze fehér hagymát ugyanabba a serpenyőbe, amellyel a hamburger steakeket készítette. puhára pároljuk, kb 4 perc. Adjunk hozzá 1 evőkanál darált fokhagymát, és pirítsuk körülbelül 30 másodpercig. Használjon 2 evőkanál sherryt a serpenyő máztalanításához.
- Adjunk hozzá húslevest. Hagyja a sherryt párolni, miközben kapart sült barna darabok a serpenyő aljáról. Ezután adjunk hozzá 2 csésze marhahúslevest, és keverjük össze. Belekeverjük a kukoricakeményítő-zagyot (1 evőkanál kukoricakeményítőt 1 evőkanál hideg vízzel elkeverünk) amíg jól össze nem áll.
- Párol. A gombalevet felforraljuk, majd csökkentjük a hőt. Forraljuk tovább 5 percig, mielőtt a hamburgerszeleteket a serpenyőbe adjuk, és alacsonyra csökkentjük a hőt. Fedjük le és hagyjuk a hamburger steakeket a mártásban főzzük 10-15 percig, majd tálaljuk.
A hamburger steakjeimet tálaltam sült kelbimbó, de púpozott halom tetején is finomak krumplipüré or rizs! Enjoy!
💭 Tippek és megjegyzések
- Inkább 80/20-as őrölt tokmányt használtam, de bármilyen darált marhahús bevált. Csak ügyeljen arra, hogy a mártás elkészítése előtt ürítse le a felesleges zsírt.
- Csökkentse a felkészülési időt. A hamburgerpogácsákat legfeljebb 8 órával korábban elkészíthetjük, és hűtőszekrényben tárolhatjuk.
- Tárolás: Tartsa a maradék hamburger steakeket mártással a hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig. Melegítse újra a mikrohullámú sütőben 1:30-2 percig.
🍽️ További darált marhahús receptek
- Darált marhapörkölt
- Darált marhahús mexikói rakott
- Sült bab darált marhahússal és szalonnával
- Darált marhahús Stroganoff
- Darált marhahús Taco hús
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Hamburger steak gombával és hagymás mártással
Hozzávalók
Hamburger Steak
- 1 lb darált marhahús
- 1 nagy tojás
- ¼ csésze zsemlemorzsa (egyszerű)
- 1 teáskanál Worcestershire mártással
- ½ teáskanál mindegyik, só és bors
- ¼ teáskanál fokhagyma por
- ¼ teáskanál hagymapor
- ¼ teáskanál paprika
- 1 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
Gombás hagymás szósz
- 1 csésze fehér hagyma (szeletekre vágva, vagy használj sárgahagymát)
- 1 csésze fehér gombát (szeletekre vágott, gombóc vagy cremini gomba)
- 1 evőkanál fokhagyma (darált)
- 2 evőkanál száraz sherry (sherry főzőbor)
- 2 csészék marhahúsleves
- 1 evőkanál kukoricakeményítő (+ 1 evőkanál hideg víz)
Utasítás
Hamburger Steak
- Egy nagy vagy közepes méretű keverőtálban keverje össze a darált marhahúst, a tojást, a zsemlemorzsát, a Worcestershire szószt és a fűszereket (só, bors, fokhagymapor, hagymapor, paprika). Addig keverjük, amíg össze nem áll (ne keverjük túl).
- A hamburgerszeleteket 8 hüvelykes golyókra osztjuk, majd pogácsákká lapítjuk.
- Egy nagy serpenyőt, öntöttvas serpenyőt vagy serpenyőt melegíts közepesre az olívaolajjal. Amikor az olaj már csillog, tedd a pogácsákat a serpenyőbe (ha szükséges, adagokban főzzük).
- Süssük aranybarnára a hamburger steak pogácsákat, oldalanként körülbelül 3-4 percig. A megsült pogácsákat tányérra vagy tálcára tesszük, lefedjük egy négyzet alakú alufóliával, és félretesszük. *Ha szükséges, engedje le a zsírt, mielőtt a hagymát és a gombát megpirítaná.
Gombás hagymás szósz
- Adja hozzá a szeletelt gombát és a hagymát a serpenyőbe, és párolja puhára, körülbelül 4 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és pirítsuk további 30 másodpercig, majd öntsük le a serpenyőt a főzős sherry borral.
- Hagyja a sherryt párolni, miközben kaparja a serpenyő alját, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a sült darabok meglazultak, majd adjuk hozzá a marhahúslevest, és keverjük össze. Keverje hozzá a kukoricakeményítő zagyot, amíg jól össze nem áll.
- Forrald fel a mártást, majd csökkentsd a hőt. Forraljuk tovább 5 percig, majd tegyük a megbarnult hamburgerszeleteket a mártásba, és lassú tűzön pároljuk. Fedjük le, és tálalás előtt 10-15 percig hagyjuk a hamburger steakeket a mártásban főni.
Megjegyzések
- 1 csésze szeletelt hagyma általában körülbelül 1 közepes vöröshagyma.
- 1 csésze szeletelt gomba általában 3-4 uncia vagy 4-5 gomba vagy cremini gomba.
- Kezdje 1-XNUMX evőkanál kukoricakeményítővel és hideg vízzel, hogy elkészítse a zagyot, majd keverje össze, és adjon hozzá további mennyiséget, hogy elérje a kívánt mártás állagot.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás