Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Melegítsük elő a sütőt 350 C-ra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, sima szőnyeggel vagy zsírral tapadásmentes főzőpermet segítségével.
Egy nagy tálban keverjük simára a sózatlan vajat és a cukrot. Adjuk hozzá a tojást és keverjük újra simára, majd adjuk hozzá a tojáslikőrt és keverjük simára.
Adjuk hozzá a vaníliakivonatot, a szódabikarbónát, a sót, a tartárkrémet és az őrölt gyömbért, majd keverjük egyenletesen eloszlásig a tésztában. Hozzáadjuk a lisztet, és addig keverjük, amíg a lisztet a nedves keverékhez nem keverjük, így formázzuk a süti tésztáját.
A tésztát púpozott evőkanálokba szedjük, és a tenyerünkben 1 ½ hüvelykes golyót formázunk, majd a kibélelt vagy kivajazott tepsire helyezzük úgy, hogy a sütemények és a tepsi szélei között körülbelül 2 hüvelyk legyen. Sütés előtt mindegyik tésztagolyót finoman lenyomkodjuk, hogy kissé ellapuljanak.
Süssük 350 C-on 175-8 percig, vagy amíg az alsó szélek aranyszínűvé nem kezdenek. Próbáljon ki egy néhány sütiből álló próbatételt, mielőtt megsüti a többit, hogy megtalálja a sütő számára legmegfelelőbb sütési időt.
Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk 2-3 percig hűlni a sütiket a tepsiben, majd tegyük rá egy rácsra, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Szerecsendió-fagyasztási utasítások
Egy közepes keverőtálban vagy az állványos mixerben habosítsd habosra a puha vajat. Adjuk hozzá a szerecsendiót, és fokozatosan adjuk hozzá a tojáslikőrt, amíg az egészet hozzá nem adjuk (ami összezavarodhat, ezért indítsa el a kézi mixert vagy állítsa alacsony fokozaton a mixert). Adjuk hozzá az átszitált porcukrot, és keverjük addig, amíg a cukormáz világos és krémes nem lesz, körülbelül 2-3 percig.
Mindegyik kihűlt keksz középső tetejére kanalazzuk a cukormázt, és körkörös mozdulatokkal terítsük szét a szélei felé. Tetejét tetszés szerint díszítjük (durva cukor és frissen reszelt szerecsendió).