Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Melegítse elő a sütőt 350 °C-ra, és permetezzen be vagy vonjon be egy 175 x 9-as tepsit tapadásmentes főzőpermettel vagy vajjal. Az enyémet kivajaztam, majd bekentem cukorral, amitől fantasztikus ropogós kéreg lesz a tortán.
Egy közepes keverőtálban keverje össze a száraz hozzávalókat: univerzális lisztet, szódabikarbónát, sót, fahéjat és (opcionális) szerecsendiót.
Egy nagy keverőtálban keverje össze a cukrot, a tojást, a növényi olajat és a vaníliát. Simára és krémesre keverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalók keverékét, amíg az összes száraz hozzávalót hozzáadjuk, és addig keverjük, amíg a liszt teljesen nedves lesz. Ne keverje túl.
Adjuk hozzá a darált vagy pürésített ananászt, az első 1 csésze darált diót vagy pekándiót, és a kókuszreszeléket. Csak annyit keverjünk össze, hogy a hozzávalókat teljesen összekeverjük, és még egy normál tésztát kapjunk.
Öntse a masszát a 9 x 13-as tepsibe, és süsse 45-50 percig, vagy amíg a beszúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. A fogpiszkálónak minimális morzsával kell kijönnie. A sütőből kivéve hagyjuk teljesen kihűlni, a tepsiben, hűtőrácson.
Krémsajt fagyasztási utasítások
Egy nagy keverőtálban a lágy krémsajtot, a vajat és a vaníliát kézi mixerrel (vagy állványmixerrel) habosra keverjük.
Felváltva adjuk hozzá a kemény tejszínt és a cukrászcukrot, habverővel vagy veréssel – 1 evőkanál tejszínt, majd 1 csésze cukrászcukrot, majd ismételjük meg a műveletet.
Ha túl sűrű a cukormáz, csepegtess bele még egy evőkanál kemény tejszínt, habverj fel/verd fel még egy kicsit. Ha még mindig túl sűrű, adjunk hozzá még egy evőkanál kemény tejszínt, és addig ismételjük, amíg az állaga bolyhos és könnyen kenhető (de nem folyós) lesz.
Kenjük meg a cukormázzal a tortát, majd tegyük rá a 2. adag darált diót vagy pekándiót és a pirított kókuszt (elhagyható).
*A maradék tortát lefedve tároljuk a hűtőszekrényben.
videó
Megjegyzések
A serpenyő permetezése után a tapadásmentes spray-vel bekenheted cukorral, amitől fantasztikus ropogós kéreg lesz a tortán!
A tejszín hozzáadásakor és cukrász cukrot, ügyeljen arra, hogy felváltva adjon hozzá 1 evőkanál tejszínt, majd 1 csésze cukrász cukrot, majd ismételje meg.
Ha a cukormáz túl sűrű, csorgass bele még egy evőkanál tejszínt, habverj/verd fel még egy kicsit. Ha még mindig túl sűrű, adjunk hozzá még egy evőkanál tejszínt, és ismételjük addig, amíg az állaga bolyhos és könnyen kenhető lesz (de nem folyós).
A tortámat 9x13-as tepsiben készítettem. Két kerek tortaforma használatával azonban rétegezheti is, de valamivel kevesebb időbe telik a sütéshez, ezért alaposan figyelje meg őket.
Tárolni a prédikátortorta maradékát letakarva vagy légmentesen záródó edénybe helyezzük a hűtőbe