Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 25 vélemények
Kávé torta
Ezt kávé torta egy finom és megnyugtató csemege, amely a fahéj meleg, fűszeres ízét omlós streusel öntettel ötvözi! A zsenge fahéjas süteményt gazdag fahéjhullámmal rétegezzük, majd fahéjas sztreusellel és vaníliás cukormázzal megkenjük! Valóban tökéletes csemege mindenkinek, aki szereti a fahéjat!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175 ° C) és vékonyan kenjünk be egy 9x13-as sütőedényt vajjal vagy tapadásmentes főzőpermettel.
Fahéjas hullámos töltelék
Keverje össze a ¾ csésze világosbarna cukor, ¾ csésze univerzális liszt, 2 teáskanál őrölt fahéjés 1 teáskanál cukrozatlan kakaó közepes méretű keverőtálban. Villával törje fel az esetleges barnacukorcsomókat, majd tegye félre.
Streusel morzsa öntet
Egy külön, közepes méretű keverőtálban keverjük habosra a sztreusel öntethez a száraz hozzávalókat, beleértve 1¼ csésze univerzális liszt, ¾ csésze cukor, ½ csésze világosbarna cukorés 1½ evőkanál őrölt fahéj. Adjuk hozzá az olvasztottat ½ csésze vaj és villával összedolgozzuk a száraz hozzávalókat, amíg morzsás állagot nem kapunk. Félretesz, mellőz.
Kávé süteménytészta
Keverje össze a masszát egy nagy keverőtálban vagy az álló mixer edényében. Add hozzá a 1 csésze vaj, 1 csésze cukorés ⅔ csésze világosbarna cukor majd krémezzük össze őket.
Adjuk hozzá a 3 nagy tojás, ¾ csésze tejföl, 1 ½ evőkanál vanília kivonat, 3 teáskanál sütőporés ½ teáskanál só, majd addig keverjük, amíg teljesen össze nem áll. Ügyeljen arra, hogy kaparja le a keverőedény oldalát és alját.
Keverjük bele a 1¼ csésze tej és a 3⅔ csésze univerzális liszt részletekben, felváltva adjuk hozzá a tejet és a lisztet. Kezdje a liszt egyharmadával, adjon hozzá a tej felét, majd a liszt további egyharmadát, majd a maradék tejet, és végül az utolsó adag lisztet.
Keverés közben kaparjuk le az edény oldalát és alját, és csak addig keverjük, amíg a tészta össze nem áll.
Szerelje össze és süsse meg a kávétortát
Öntse a kávés süteménytészta felét vagy 28-30 unciát az előkészített 9x13-as tepsibe, hogy elkészítse az alsó réteget. A tészta alsó felére szórjuk a fahéjas hullámos tölteléket.
Adjuk hozzá a maradék kávés süteménytésztát, és egy eltolt spatulával finoman kenjük szét. A tetejét egyenletes rétegben kenjük meg a streusel morzsás feltét keverékkel, amely eléri a tepsi minden sarkát.
350°F-on sütjük (175 ° C) 50-55 percig, amíg a kávés sütemény közepébe szúrt fogpiszkáló vagy süteményvizsgáló tisztán ki nem jön.
Amikor megsült, vegyük ki a tepsit a sütőből, és tegyük rácsra, hogy teljesen kihűljön. *Ha szívesebben tálalja a kávés süteményt, a cukormáz készítése helyett megszórhatja cukrászok porcukorral.
Készítsd el a vaníliacukrot
Egy kis tálban összedolgozzuk a 1 csésze cukrász cukrász, 2-3 evőkanál tejés 1 teáskanál vanília-kivonat. Keverjük simára, és addig állítsuk, amíg el nem érjük a kívánt szitáló konzisztenciát.
A kihűlt kávés süteményre csorgassuk a vaníliás cukormázt, majd szeleteljük és tálaljuk.
Megjegyzések
A tejföl nedvességet és gazdagságot ad a süteménynek, megakadályozva, hogy kiszáradjon és omlós legyen. Ha nincs kéznél tejföl, használhat sima görög joghurtot, natúr joghurtot vagy írót.
A tészta túlkeverése kemény, sűrű süteményt eredményezhet. Keverje össze a hozzávalókat, hogy lágy, bolyhos állagot kapjon.
Ebben a fahéjas kávétortában a fahéj a műsor főszereplője, ezért ne félj bőkezűen felhasználni! A fahéj meleg, fűszeres íze az, amitől ez a sütemény olyan finom.
A torta akkor kész, amikor a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán vagy csak néhány nedves morzsával kijön belőle.
Tárolás: Kihűlés után a kávétortát légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten körülbelül 2-3 napig tárolhatjuk. Vagy akár 1 hétig is eláll a hűtőben.
Fagyasztás: Csomagolja be jól a tortát műanyag fóliába, majd tegye egy fagyasztózsákba. Körülbelül 2-3 hónapig kell eltartania. Tálalás előtt a hűtőben felolvasztjuk.
Újramelegítés: A süteményt szobahőmérsékleten is tálalhatjuk, de ha fel akarjuk melegíteni, akkor körülbelül 15 másodpercre betehetjük a mikrohullámú sütőbe.