Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 4 vélemények
Citromos krémsajtos ráncos süti
Citrusos csomagolású citromos krémsajtos ráncos süti kombináld a krémsajt és a friss citrom csípős ízeit! A ráncos textúra finom édességet kölcsönöz ezeknek a nem túl édes finomságoknak! Ők népszerű süti egész évben; egyformán tökéletes nyáron bográcsozáshoz és karácsonyi ajándékozáshoz az ünnepek alatt is!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Keverjük össze a süti tésztát
Krém 8 oz krémsajt és a ½ csésze vaj amíg krémes és sima nem lesz, adjuk hozzá 2 csésze cukor, és krémesre és világosra verjük.
Adjuk hozzá a 3 evőkanál citromhéj, fenntartva 3 evőkanál citromlé, 2 teáskanál kukoricakeményítő, ½ teáskanál szódabikarbónaés ½ teáskanál sóés alaposan keverjük össze.
Adja hozzá az opcionálisat sárga zselés ételfesték és a megvert 1 nagy tojás és világos krémesre keverjük.
Adjuk hozzá a 2¼ csésze univerzális liszt és kis sebességgel keverjük addig, amíg az összes lisztet el nem keverjük. A süti tészta kissé omlós, de nagyon ragadós lesz.
Hűtsük le a tésztát, majd készítsük elő
Hűtőbe tesszük dermedni legalább egy órára.
Melegítse elő a sütőt 325 ° F -ra (162°C/Gázjel 3) és két tepsit kibélelünk sütőpapírral.
Portion & Roll In Sugars
Távolítsa el a kihűlt tésztát, és egy kanállal vagy kanál segítségével kanalazzon ki bő, evőkanálnyi tésztát, a tenyerében forgatva, hogy minden gombóc gömbölyű legyen.
Használjon sekély, peremes tányérokat, edényeket vagy tálakat a ½ csésze fehércukor adagokhoz (fenntartva a 2 csésze cukor) és a ½ csésze cukrászcukor.
Minden tésztagolyót forgassunk meg a kristálycukorban, majd a cukrászcukorban, és helyezzük a tepsire körülbelül 2 hüvelyk távolságra.
Bake & Cool
325°F-on sütjük (162°C/Gázjel 3) 12-14 percig, vagy amíg a sütik alja enyhén megpirul; ne süssük túl.
Hagyja a sütiket 5 percig hűlni a tepsiben, mielőtt egy rácsra helyezi, hogy teljesen kihűljön.
videó
Megjegyzések
Ebből a receptből körülbelül 30 sütemény készül. A tápértékadatok egy egyedi sütire vonatkoznak.Megjegyzések:
Használjon minőségi alapanyagokat a legjobb sütiért! A magas zsírtartalmú vaj, mint a Kerrygold, a Challenge, a Tillamook, a Vermont Creamery, a Cabot, a Plugra vagy a Westgold nagyszerű választás. A Philadelphia és a Tillamook a két kedvenc krémsajtmárkám a legkrémesebb állagért.
A friss citromlé a legjobb; a citromra szükséged lesz a héjázáshoz, de palackozott citromlé is használható egy csipetnyiben. Ebben az esetben egy kis citromkivonatot javaslok.
A citrom megfelelő héjának lehúzása megakadályozza, hogy a citrom keserű íze keletkezzen. Ügyeljen arra, hogy csak a héj külső sárga részét vágja le.
A hűtés kulcsfontosságú ahhoz, hogy jó ráncokat kapjon a süti, csakúgy, mint az, hogy nagyvonalúan bevonja őket porcukorral. Nézd az én végső útmutató a ráncos sütikhez további nagyszerű tippekért!
Ne süssük túl a sütiket; szárazak és nem tökéletesen ragacsosak lesznek. Ha a szélek megszilárdultak, kiveheti őket a sütőből. A sütemények tovább sülnek a tepsiben, ha a helyükön hagyják, mint ebben a receptben.
Tárolás:
A sütik légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten 2-3 napig, hűtőben pedig legfeljebb 4-5 napig tárolhatók.
Fagyaszd le egy rétegben egy tepsiben, majd tedd át őket egy fagyasztó tárolóedénybe. Helyezzen sütőpapírt a rétegek közé, nehogy eltörjön a süti. Ezek a ráncos sütemények akár 2-3 hónapig is jól lefagynak. Tálaláskor szobahőmérsékleten felengedjük.