Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 6 vélemények
Csokoládé borsmentás ráncos süti
Ezek csokis borsmentás ráncos süti repedt a külseje, fakó és gazdag belül, és egy hűsítő borsmenta! Nemcsak dekadensek és finomak, de a hófehér bevonat egy téli csodaországra emlékeztet. Bármilyen téli ünnepséghez tökéletesek, ezek az ínycsiklandó ráncos sütemények mindenki kedvence lesz, aki kipróbálja őket!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Kezdésként melegítse elő a sütőt 350°F-ra (175 ° C) és két tepsit kibélelünk sütőpapírral vagy szilikon sütőlappal.
Adja hozzá az apróra vágott csokoládét és vajat egy mikrohullámú sütőben használható tálba, és melegítse 30 másodpercig. Vegye ki a csokoládét a mikrohullámú sütőből, és keverje össze. Folytassa a melegítést 15 másodperces lépésekben, közben kevergetve, amíg a csokoládé elolvad és sima nem lesz. Félretesz, mellőz.
Egy nagy keverőtálban keverje össze a cukrot, a barna cukrot, a tojást és a borsmenta kivonatot. Keverjük simára, majd adjuk hozzá a sütőport, a sót és a szódabikarbónát.
Belekeverjük a kihűlt, olvasztott csokoládét. Ha már sima, óvatosan keverje hozzá az átszitált kakaóport és az univerzális lisztet, amíg össze nem áll.
Hajtsa bele a törött borsmentás cukorkákat. Ezután a tésztát 10 percig szobahőmérsékleten pihentetjük.
Öntse a kristálycukrot és a cukrászcukrot két külön lapos edénybe.
Egy tapadásmentes főzőspray-vel bevont süteménykanalat használva kanalazzuk a süteménytésztából nagyjából 1½ hüvelyk méretű golyókat.
A tésztagolyókat először a kristálycukorban, majd a porcukorban forgatjuk, majd az előkészített sütilapokra helyezzük a golyókat. Ügyeljen arra, hogy hagyjon körülbelül 2 hüvelyk helyet az egyes tésztagolyók között.
350°F-ra előmelegített sütőben sütjük (175 ° C) 14-15 percig, a sütés felénél megforgatva az edényeket. Tudni fogod, hogy elkészültek a sütik, ha felpuffadtak, a szélük megszilárdult, és a tetejük megrepedt.
Vegye ki a megsült ráncos kekszeket a sütőből, és hagyja hűlni 15 percig a serpenyőben, mielőtt rácsra helyezi, hogy befejezze a hűtést.
Megjegyzések
Ügyeljen arra, hogy a tésztagolyókat a kristálycukorba forgatja a porcukor előtt. Ez elősegíti a porcukor megtapadását és ropogását.
A csokoládét kis lépésekben szeretné felmelegíteni, nehogy megégjen. Ha további segítségre van szüksége, nézze meg az útmutatómat hogyan kell felolvasztani a csokoládét!
A lisztet kanalazzuk és elsimítjuk (vagy mérjük le), nehogy túl sok liszt kerüljön a mérőpohárba, és ne jöjjön létre sűrű sütemény.
A megsült sütemények lefagyasztása: Hagyja teljesen kihűlni a süteményeket, mielőtt egy tárolóedénybe helyezné őket, amelyen sütőpapírral van elválasztva a rétegek. Ezek a ráncos sütemények akár 3 hónapig is lefagyaszthatók. Hagyja őket kiolvadni, mielőtt élvezné őket.
A tészta fagyasztása: A tészta gombócokká forgatása után, de mielőtt cukorba forgattuk, 1 órára hűtőben hűthetjük, mielőtt a fagyasztóba tesszük 3 hónapig. Ha készen áll a sütésre, hagyja 30 percig szobahőmérsékleten kiolvadni, mielőtt cukorba forgatja, és az utasításoknak megfelelően megsüti. További információért tekintse meg a következő bejegyzésemet fagyasztó karácsonyi süti tészta!