Ezek csokis borsmentás ráncos süti repedt a külseje, fakó és gazdag belül, és egy hűsítő borsmenta! Nemcsak dekadensek és finomak, de a hófehér bevonat egy téli csodaországra emlékeztet. Bármilyen téli ünnepséghez tökéletesek, ezek az ínycsiklandó ráncos sütemények mindenki kedvence lesz, aki kipróbálja őket!
Egyszerű csokoládé borsmentás süti recept
egy csomó közepén vagyok ünnepi sütés most, nagy hangsúlyt fektetve néhány új kipróbálására Karácsonyi sütik! Sokféle ok miatt ez a kedvenc évszakom, de ezek az édes finomságok határozottan előkelő helyen szerepelnek a listán!
Akár a kipróbálható új recept, sütik a süticsere buli, vagy csak élvezed a sütést (mint én), ezek a csokis borsmentás ráncos kekszek remek választás! Nemcsak a csokoládé és a borsmenta nyerő kombináció, de a fagyos porcukorral kontrasztos étcsokoládé is teljesen gyönyörű!
Ugrás:
Ha a sütés karácsonyi hangulatot hoz, nézd meg az én ünnepi sütési receptek! Vannak keksz, én fantasztikus karácsonyi torta, gyümölcstorta és még sok más sütemény ötletek, piték, mesebeszéd, cukorka, és még sok minden más, amit érdemes kipróbálni!
🥘 Csokoládé borsmentás ráncos süti Hozzávalók
Ha még nem rendelkezel ilyenekkel gyakori sütési összetevők kamrájában könnyen megtalálhatja őket élelmiszerboltjának sütőfolyosóján! A cukorkák szezonális cikkek, amelyek télen az egész boltban megtalálhatóak lesznek.
Csokoládé borsmentás ráncos süti
- Csokoládé - 4 uncia cukrozatlan csokoládé, apróra vágva. Ezt felolvasztjuk és a tésztához adjuk.
- Vaj - 4 evőkanál vaj, amit kockákra vágtunk.
- Cukor - ¾ csésze fehér kristálycukor.
- Világos barna cukor - ¾ csésze csomagolt világosbarna cukor.
- Tojás - 2 nagy tojás szobahőmérsékleten. Ez biztosítja az egyenletes sütést.
- Borsmenta kivonat - ½ teáskanál borsmenta kivonat egy csipetnyi mentaért.
- Sütőpor - 1 teáskanál sütőpor.
- Só - ½ teáskanál só, hogy fokozza a többi ízt.
- Szódabikarbóna - ¼ teáskanál szódabikarbóna.
- Kakaópor - ½ csésze cukrozatlan kakaópor, amelyet átszitáltunk. Ezt lecserélheted holland feldolgozott kakaóporra, ha igazán mély csokoládéízre vágysz.
- Liszt - 1 csésze univerzális liszt, amelyet kikanalaztak és kiegyenlítettek.
- Nyalóka - 4 zúzott cukorkát. Könnyedén összetörheti őket, ha Ziploc zacskóba helyezi őket, és egy sodrófát vagy egy nehéz serpenyőt használ.
Göngyöléshez, hogy „ráncolódjon”
- Cukor - ½ csésze fehér kristálycukor kezdeti bevonatként.
- Porcukor - ½ csésze porcukor ahhoz a gyönyörű ropogáshoz!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk csokoládé-borsmentás ráncos sütiket
A titok gyönyörű ráncos süti hagyja pihenni a tésztát, és két különböző típusú cukorral vonja be! Ehhez a recepthez két tepsire, egy mikrohullámú sütőben használható tálra, egy nagy keverőtálra és egy huzalhűtőrácsra lesz szüksége!
Ha kész vagy, körülbelül 20 finom süti lesz (attól függően, hogy mekkora méretűre készítetted őket)!
Keverje össze a csokoládé-borsmentás süti tésztát
- Készít. Kezdésként melegítse elő a sütőt 350°F-ra (175 ° C) és két tepsit kibélelünk sütőpapírral vagy a szilikon sütőszőnyeg.
- Olvassa fel a csokoládét. Adjon hozzá 4 uncia cukrozatlan apróra vágott csokoládét és 4 evőkanál vajat egy mikrohullámú sütőben használható tálba, és melegítse 30 másodpercig. Vegye ki a csokoládét a mikrohullámú sütőből, és keverje össze. Folytassa a melegítést 15 másodperces lépésekben, mindegyik között kevergetve, amíg a csokoládé el nem olvad és simára nem olvad. Félretesz, mellőz.
- Keverjük össze az összetevőket. Egy nagy keverőtálban keverj össze ¾ csésze cukrot és barna cukrot, 2 nagy tojást és ½ teáskanál borsmenta kivonatot. Keverje simára, majd adjon hozzá 1 teáskanál sütőport, ½ teáskanál sót és ¼ teáskanál szódabikarbónát. Keverjük össze még egyszer.
- Hajtsa össze. Belekeverjük a kihűlt, olvasztott csokoládét. Ha már sima, óvatosan keverje hozzá az átszitált ½ csésze kakaóport és 1 csésze univerzális lisztet, amíg csak kombinálva. Ne akard túl keverni a tésztát.
- Pihenés. Hajts bele 4 zúzott borsmentás cukorkát. Ezután a tésztát szobahőmérsékleten pihentetjük 10 perc.
Roll & Bake The Cookies
- Készítse elő a cukrokat. Öntsünk bele ½ csésze kristálycukrot és cukrászcukrot is két külön sekély edény.
- Lapát tésztát. Tapadásmentes főzőpermettel bevont süteménykanalat használva, kikanalazzuk a süti tésztáját nagyjából 1½ hüvelyk méretű golyókká.
- Forgassuk meg cukorban. A tésztagolyókat először a kristálycukorban, majd a porcukorban forgatjuk, majd az előkészített sütilapokra helyezzük a golyókat. Ügyeljen arra, hogy kb 2 hüvelyk hely minden tésztagolyó között.
- Süt. 350°F-ra előmelegített sütőben sütjük (175 ° C) 14-15 percig, a serpenyők forgatását a sütés felénél. Tudni fogod, hogy elkészültek a sütik, ha felpuffadtak, a szélük megszilárdult, és a tetejük megrepedt.
- Hűvös. A megsült kekszeket kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni 15 percig a serpenyőben mielőtt rácsra helyezi őket a hűtés befejezéséhez.
Ez a téli finomság remek kiegészítője az ünnepi süti tálcáinak! Csak győződjön meg róla csomagolja be őket külön így a többi sütiből sem lesz mentás ízű. Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Ügyeljen arra, hogy a tésztagolyókat görgessétek a kristálycukorban a porcukor előtt. Ez elősegíti a porcukor megtapadását és ropogását.
- Kis lépésekben szeretné felmelegíteni a csokoládét hogy ne égjen le. Ha további segítségre van szüksége, nézze meg a bejárásomat hogyan kell felolvasztani a csokoládét!
- A lisztet kanalazzuk és egyengessük (vagy mérjük le), nehogy túl sok liszt kerüljön a mérőpohárba, és ne jöjjön létre sűrű sütemény.
🥡 Tárolás
A megmaradt sütiket a következő helyen tárolja szobahőmérséklet zárt edényben 4-5 napig. Vessen egy pillantást néhány ötletre mit kezdjünk a megmaradt karácsonyi sütikkel!
Fagyasztó csokoládé borsmentás ráncos sütik
Ha azt szeretnénk, hogy fagyasztva sült sütiket, hagyja teljesen kihűlni a sütiket, mielőtt egy sütőpapírral ellátott tárolóedénybe helyezné őket. Ezek a ráncos sütemények akár 3 hónapig is lefagyaszthatók. Hagyja őket kiolvadni, mielőtt élvezné őket.
Ön is fagyasszuk le a meg nem sütött süti tésztát! A tésztát golyókká forgatva, de mielőtt cukorba forgatnánk, 1 órára hűtőben hűthetjük, mielőtt a fagyasztóba tesszük 3 hónapig.
Ha készen áll a sütésre, engedje meg őket szobahőmérsékleten felengedjük 30 percig, mielőtt cukorba forgatjuk és az utasítás szerint sütjük. További információért tekintse meg a következő bejegyzésemet fagyasztó karácsonyi süti tészta!
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Ha csak porcukorba forgatod a sütiket, akkor a bevonat beleoldódhat a kekszbe, és nem éred el a kívánt ropogtató hatást. A kristálycukor alapbevonatként való használata elősegíti a sütemények megrepedését, valamint a porcukrot is a helyén tartja.
Tudni fogja, hogy a süti készen áll a sütőből való kivételre, ha szépen megrepedtek, és a belsejük még mindig enyhén fényesnek tűnik. Melegen enyhén puhák lesznek, de hűlés közben jobban megszilárdulnak.
A tésztának 10 percig szobahőmérsékleten kell pihennie, mielőtt hengerelné és sütné. Ha nem hagyod pihenni a tésztát, a süti túl gyorsan szétterül a sütőben, és nem éri el a ropogtató hatást.
🎅 További karácsonyi sütireceptek
- Csokoládé borsmentás keksz - Ha egy másik mentás sütire vágysz, ezeket a sütiket csokoládéval meglocsoljuk, a tetejét pedig zúzott cukorkákkal díszítjük!
- Karácsonyi cowboy sütik - Ezek a szíves kekszek zabpehellyel, csokireszelékkel, M&M-ekkel, mogyoróval és kókuszdióval vannak tele!
- Karácsonyi sütik - Klasszikus szórt karácsonyi sütik, amelyek tökéletesek a családi dekorációhoz!
- Empire keksz - Két omlós kekszet lekváros töltelékkel összecsomagolunk, majd házi cukormázzal és glace cseresznyével teszünk rá!
- Csokoládévirágos sütik - A csokis sütit cukorba forgatjuk, megsütjük, majd a tetejére csokis Hershey's csókcukrot teszünk!
- Orosz tea sütemények - A zsenge és vajas sütiket darált dióval megpakolva porcukorba forgatjuk!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Csokoládé borsmentás ráncos süti
Hozzávalók
Crinkle Cookie-k
- 4 oz édesítetlen csokoládé (apróra vágva)
- 4 evőkanál vaj (kockára vágva)
- ¾ csésze cukor
- ¾ csésze világosbarna cukor (csomagolt)
- 2 nagy tojás (szobahőmérséklet)
- ½ teáskanál borsmenta kivonat
- 1 teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál só
- ¼ teáskanál szódabikarbóna
- ½ csésze édesítetlen kakaópor (rostált)
- 1 csésze univerzális liszt (kanállal és kiegyenlítve)
- 4 Nyalóka (zúzott)
Utasítás
- Kezdésként melegítse elő a sütőt 350°F-ra (175 ° C) és két tepsit kibélelünk sütőpapírral vagy szilikon sütőlappal.
- Adja hozzá az apróra vágott csokoládét és vajat egy mikrohullámú sütőben használható tálba, és melegítse 30 másodpercig. Vegye ki a csokoládét a mikrohullámú sütőből, és keverje össze. Folytassa a melegítést 15 másodperces lépésekben, közben kevergetve, amíg a csokoládé elolvad és sima nem lesz. Félretesz, mellőz.
- Egy nagy keverőtálban keverje össze a cukrot, a barna cukrot, a tojást és a borsmenta kivonatot. Keverjük simára, majd adjuk hozzá a sütőport, a sót és a szódabikarbónát.
- Belekeverjük a kihűlt, olvasztott csokoládét. Ha már sima, óvatosan keverje hozzá az átszitált kakaóport és az univerzális lisztet, amíg össze nem áll.
- Hajtsa bele a törött borsmentás cukorkákat. Ezután a tésztát 10 percig szobahőmérsékleten pihentetjük.
- Öntse a kristálycukrot és a cukrászcukrot két külön lapos edénybe.
- Egy tapadásmentes főzőspray-vel bevont süteménykanalat használva kanalazzuk a süteménytésztából nagyjából 1½ hüvelyk méretű golyókat.
- A tésztagolyókat először a kristálycukorban, majd a porcukorban forgatjuk, majd az előkészített sütilapokra helyezzük a golyókat. Ügyeljen arra, hogy hagyjon körülbelül 2 hüvelyk helyet az egyes tésztagolyók között.
- 350°F-ra előmelegített sütőben sütjük (175 ° C) 14-15 percig, a sütés felénél megforgatva az edényeket. Tudni fogod, hogy elkészültek a sütik, ha felpuffadtak, a szélük megszilárdult, és a tetejük megrepedt.
- Vegye ki a megsült ráncos kekszeket a sütőből, és hagyja hűlni 15 percig a serpenyőben, mielőtt rácsra helyezi, hogy befejezze a hűtést.
Megjegyzések
- Ügyeljen arra, hogy a tésztagolyókat a kristálycukorba forgatja a porcukor előtt. Ez elősegíti a porcukor megtapadását és ropogását.
- A csokoládét kis lépésekben szeretné felmelegíteni, nehogy megégjen. Ha további segítségre van szüksége, nézze meg az útmutatómat hogyan kell felolvasztani a csokoládét!
- A lisztet kanalazzuk és elsimítjuk (vagy mérjük le), nehogy túl sok liszt kerüljön a mérőpohárba, és ne jöjjön létre sűrű sütemény.
- Tárolás: A maradék sütiket szobahőmérsékleten tárolva, lezárt edényben 4-5 napig tartsa. Vessen egy pillantást néhány ötletre mit kezdjünk a megmaradt karácsonyi sütikkel!
- A megsült sütemények lefagyasztása: Hagyja teljesen kihűlni a süteményeket, mielőtt egy tárolóedénybe helyezné őket, amelyen sütőpapírral van elválasztva a rétegek. Ezek a ráncos sütemények akár 3 hónapig is lefagyaszthatók. Hagyja őket kiolvadni, mielőtt élvezné őket.
- A tészta fagyasztása: A tészta gombócokká forgatása után, de mielőtt cukorba forgattuk, 1 órára hűtőben hűthetjük, mielőtt a fagyasztóba tesszük 3 hónapig. Ha készen áll a sütésre, hagyja 30 percig szobahőmérsékleten kiolvadni, mielőtt cukorba forgatja, és az utasításoknak megfelelően megsüti. További információért tekintse meg a következő bejegyzésemet fagyasztó karácsonyi süti tészta!
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás