Fagyasztó karácsonyi süti tészta hihetetlenül hasznos lehet a nyüzsgő ünnepi szezonban, mivel lehetővé teszi, hogy előre elkészítse a sütiket! Ez az útmutató végigvezeti Önt, hogyan kell pontosan lefagyasztani a süteménytésztát, hogy a sütemények még mindig tökéletesen süljenek, amikor készen áll. Menj előre, és nézz le még egy dolgot a teendők listájáról!
Útmutató a karácsonyi süteménytészta fagyasztásához
Az ünnepek könnyen az év egyik legstresszesebb időszaka. Van egy tonna készítmény, tervezés, főzés és takarítás – különösen, ha vendéglátó!
A segítség egyik kulcsfontosságú módja enyhíteni a stresszt magadtól, és egy kicsit egyszerűbbé tegye a teendők listáját, ha a lehető legtöbbet előre elkészíti. Így nem fogsz karácsony reggel rohangálni és mindent megfőzni, amikor a családoddal kellene töltened az időt!
Ugrás:
Ez az útmutató végigvezeti Önt a legjobb módszerek fagyassza le a karácsonyi süti tésztáját, hogy a nagy nap előtt ki tudja ütni az összes ünnepi sütijét! Amikor a karácsony körül forog, úgy érzi, teljesen felkészült, kipihent, és készen áll, hogy élvezze az ünnepeket!
Ha idén karácsonyra készülsz, mindenképp nézd meg segítőképeimet Karácsonyi útmutató!
A legjobb fagyasztható karácsonyi süteménytészta típusok
Hiszed vagy sem, nem minden süti tészta fagy egyformán. A fagyasztást azok a fajták bírják legjobban, amelyek zsírszázaléka a legmagasabb (ez sok vajat, tojássárgáját és olajat jelent).
Ezenkívül vastagabb tésztára lesz szüksége tartsa a formáját amikor kikanalazták. A vékonyabb tészta sem fagy meg (mint például a florentine vagy madeleine).
Bár ezek bizonyos követelményeknek tűnhetnek, egy csomó Karácsonyi kedvencek még mindig megfelel ezeknek az igényeknek. Íme néhány nagyszerű lehetőség karácsonyi sütihez, jól fagyasztható tésztával.
- mézeskalács
- Csokoládé
- Zabpehely
- Mogyoróvaj
- Cukorsütik
- kerék
- omlós tészta
- Icebox sütemény (szelet és sütni)
Nyugodtan használd bármilyen variáció ezen süti tészta típusok közül is. Dió, cukorka, gyümölcs, szórvány és csokoládéforgács hozzáadása nem befolyásolja a sütemény megdermedését, majd jól átsülését, szóval jó szórakozást!
Ha a süti tésztájába szórt keverünk, a színes festék kifolyhat ha kivesszük a fagyasztóból és megsütjük.
A permetezés tesztelésére, nedvesíts meg egy papírtörlőt, tedd bele a permeteket, hajtsd rá a papírtörlőt, majd tedd be a fagyasztóba. Miután a papírtörlő megdermedt, kiveheti a fagyasztóból. Hagyja felolvadni, hogy ellenőrizze, hogy a festék kifolyik-e.
Hogyan kell lefagyasztani a süti tésztát
A konkrét folyamat a süti tésztájának típusától függ. csepp sütihez (mint a csokiforgács és a mogyoróvaj), tudsz kikanalazzuk a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire.
Az Ön célja az egyedi cookie-k elkészítése, ezért ügyeljen rá a szélei nem érnek össze egymást.
Fedjük le a sütiket műanyag fóliával, majd helyezzük a tepsit a fagyasztóba. Természetesen egyszerűen hagyhatod őket így. Ha azonban tárhelyet szeretne megtakarítani, távolítsa el a sütiket, miután lefagytak, és átadni őket egy tárolótáskába.
Azokhoz a sütikhez, amelyeket feltekernek, majd kivágnak (mint például a mézeskalács és a cukros süti), készítse el a tésztát egyenletes lemezre. Ezután szorosan csomagolja be a tésztát műanyag fóliába.
Ha van süti tésztája, amit szeletekre vágunk (mint az omlós tészta), a tésztából rönköt formázunk és szorosan csomagolja be műanyag fóliával.
Meddig lehet fagyasztani a sütitésztát
Amikor elkészíti a süteménytésztát fagyasztásra, ügyeljen arra, hogy állandó jelölővel jelölje meg a dátumot. A legjobb eredmény érdekében süsse meg a süti tésztáját három hónapon belül tárolásukról.
Süteménytészta sütés, miután megfagyott
Cseppsütikhez egyenesen fagyasztva sütheti! Egyszerűen adjunk hozzá egy-két percet a teljes sütési időre.
Ha van egy tésztanapló amit szeletelni kell, ezt megteheted még fagyott állapotban is. Egyszerűen csak szeletelje fel a sütiket és süsse meg!
Ha azonban van olyan tésztája, amelyet ki kell hengerelni és pogácsaszaggatóval fel kell vágni, akkor meg kell tennie először hagyja kiolvadni a tésztát.
Ehhez tegye a tésztát a hűtőszekrénybe olvadni egyik napról a másikra (vagy akár 24 óráig, ha szükséges). Ezután a felolvasztott tésztát áthelyezhetjük egy lisztezett munkaterületre, hogy kinyújtsuk és felvágjuk.
Most, hogy tudja, hogyan kell lefagyasztani a karácsonyi süteménytésztáját, könnyedén elkészítheti előre az ünnepi sütiket! Írd meg kommentben lent, és tudasd velem, melyik karácsonyi süti a kedvenced!
🎄 Ízletes karácsonyi desszertek
- Karácsonyi Gumdrop sütik - Ezeknek az ünnepi sütiknek cukros süti alapjuk van, és tele vannak piros és zöld gumicseppekkel!
- Crockpot karácsonyi repedés - Ez a csokoládé- és mogyoróvajas finomság hihetetlenül egyszerűen elkészíthető!
- Karácsonyi M&M Cookie Bars - Ezek a rudak piros és zöld M&M-eket tartalmaznak, hogy extra ünnepiek legyenek!
- Karácsonyi nugát - Ez a finom nugát egyszerre szép és finom!
- Karácsonyi tojásos meringue sütik - Ezek a könnyű és szellős habcsók sütik tojáslikőrrel igazi karácsonyi hangulatot varázsolnak!
- Hagyományos brit karácsonyi sütemény - Ez a sűrű és meleg gyümölcstorta könnyen elkészíthető és hihetetlenül finom!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Karácsonyi süti tészta fagyasztása: karácsonyi sütemények (végső útmutató)
Hozzávalók
Karácsonyi sütemények {Cukorsüti recept}
- 1 csésze vaj (lágyított - szobahőmérsékleten)
- 1 csésze porcukor
- ¼ csésze cukor
- 1 nagy tojás
- 1 ½ teáskanál vaníliakivonat
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál tartár mártás
- 1 ¾ csészék univerzális liszt
Cukorsüti cukormáz
- 1 cukros süti cukormáz (lásd a receptet)
- hinti (opcionális - ünnepi színek)
Utasítás
Karácsonyi sütemények {Sugar Cookie Instructions}
- Egy nagy keverőtálban adjuk hozzá a lágy vajat, a cukrászcukrot és a kristálycukrot.
- A vajat, a cukrászati cukrot és a cukrot addig keverjük, amíg össze nem keveredik.
- Adjuk hozzá a tojást, a vaníliakivonatot, a szódabikarbónát, a tartárkrémet és az 1 evőkanál lisztet.
- A hozzávalókat simára keverjük.
- Adjuk hozzá a lisztet a nedves hozzávalókhoz.
- Addig keverjük a lisztet, amíg éppen bele nem keveredik a süti tésztájába.
- Fedjük le a tálat műanyag fóliával, és hűtsük le a karácsonyi cukros süti tésztát a hűtőszekrényben egy órára.
- Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175 ° C) és a tepsit kibéleljük sütőpapírral.
- A süteménytésztát adagoljuk, és 1 hüvelykes tésztagolyókat formázunk. Helyezze a tésztát az elkészített tepsire úgy, hogy az egyes sütik között 2 hüvelyk távolság legyen. *A legjobb eredmény elérése érdekében tegye vissza az elkészült süteménytésztát és a tepsit a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön a sütemények sütése között.
- 350°F-on sütjük (175 ° C) 8-10 percig, vagy amíg a süti szélei puffadt és enyhén aranybarnák nem lesznek.
- Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk 5 percig hűlni a sütiket a tepsiben, mielőtt áthelyeznénk egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek. (fagyás előtt). *A legjobb eredmény érdekében hagyja teljesen kihűlni a tepsit, mielőtt elkészíti a következő adag sütitésztát.
Cukorsüti cukormáz és ünnepi szórások
- Keverje össze az ünnepi permeteket egy kis tálban, hogy elkészítse a kívánt színkeveréket. Wilton márkájú holiday jimmies-t, ünnepi nonpareils-t és az itt látható arany keveréket használom.
- Keverje össze a cukormázt a rajta lévő utasítások szerint recept itt. Vajas ízű Crisco-t használtam citrom kivonattal, szuperfehér cukormázhoz normál növényi zsiradékot használtam (ízesítetlen). * Használhatja a vajkrém cukormáz a sütikért.
- A cukormázt rákenhetjük a sütire, vagy pipázhatjuk a cukormázt. Tegyen szórásokat úgy, hogy minden sütire csepegteti, és a szórásokat a cukormázba nyomja. *Hagyja a sütiket egy huzalos hűtőrácson a peremes tepsi fölött, hogy felfogja a plusz szórásokat.A fagyos sütiket közvetlenül a szórható keverékbe is márthatja, és finoman lenyomva összeállíthatja a permeteket. A kép alatt bal oldalon a csípős cukormáz látható szórással, a jobb oldalon pedig a locsolókeverékbe mártott spatula-mázos süti.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás