Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 9 vélemények
Írós pite
Írós pite egy déli klasszikus desszert, édes pudingszerű töltelékkel töltve, amely krémes állagú és enyhén csípős ízű! Ezt az egyszerű pitét a semmiből könnyű elkészíteni, még akkor is, ha nem vagy tapasztalt pék. Hűtve vagy szobahőmérsékleten is tálalhatod, minden alkalomra remek desszert!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175 °C/Gázjel 4). Helyezz egy 1 9"-os vajas pite kéreg piteformába és félretesszük.
Egy nagy keverőtálban keverjük össze a ½ csésze vaj és a 1 ¼ csésze cukor amíg sima és krémes nem lesz.
Adjuk hozzá a 3 evőkanál univerzális liszt, ¼ teáskanál só, ⅛ teáskanál szerecsendióés 3 nagy tojás és simára verjük. Ezután keverje össze a 1 evőkanál citromlé, 1 csésze íróés 1 teáskanál vanília-kivonat amíg alaposan össze nem keveredik.
A tölteléket öntsük az előkészített pitehéjba, és helyezzük a lepényt egy tepsi tetejére.
Helyezze a pitét a sütő középső rácsának közepére, és süsse 350 °F-on (175°C/Gázjel 4) 50-60 percig. A tetejének enyhén barnának kell lennie, a közepe pedig nagyjából megszilárdult.
Helyezze az írós pitét egy hűtőrácsra, hogy szobahőmérsékletűre hűljön (kb 1 óra) tálalás előtt.
Megjegyzések
Ha nincs író, készíthet a író helyettesítő. Vegyen ki egy 1 csésze mérőpoharat, és adjon hozzá 1 evőkanál bármelyik citromlé vagy fehér ecet. Töltse fel a csészét az út hátralevő részében tejjel. Óvatosan keverjük össze és hagyjuk állni 5 percig. Enyhén aludni fog, és írószerű állagot hoz létre, amelyet azután használhatunk a receptben szereplő író helyett. (bár az igazi író a legjobb eredményt hozza).
Ha a tortahéj szélei túl gyorsan barnulnának, fedjük le alufóliával a sütési idő hátralevő részében.
A pite készenlétét akkor láthatja, ha a teteje enyhén megpirult, és a pite közepe még enyhén inog. A hűtés során tovább fog dermedni. A közepébe szúrhatunk egy fogpiszkálót, ha kijön, többnyire tiszta a pite készen áll.
Tárolás: Fedje le szorosan a maradék pitét műanyag fóliával vagy fóliával, és tegye hűtőszekrénybe legfeljebb 3 napig. Az írópite lefagyasztásához csomagolja be műanyag fóliába, és helyezze egy nagy fagyasztózsákba vagy tartályba. Fogyasztás előtt egy éjszakán át hűtőben olvasztjuk fel, és 2 hónapon belül fogyaszthatjuk.
Újramelegítés: Az írós pite hidegen finom. Ha melegen szereti a pitét, egy szeletet betehet a mikrohullámú sütőbe körülbelül 30 másodpercre.