Írós pite egy déli klasszikus desszert, édes pudingszerű töltelékkel töltve, amely krémes állagú és enyhén csípős ízű! Ezt az egyszerű pitét a semmiből könnyű elkészíteni, még akkor is, ha nem vagy tapasztalt pék. Hűtve vagy szobahőmérsékleten is tálalhatod, minden alkalomra remek desszert!
Régimódi írópite recept
Az író a fő összetevője ennek a finomnak, mégis hihetetlenül egyszerű, pite. A krémes pudingszerű töltelék az írótól enyhe illattal rendelkezik, amely csodálatosan egyensúlyozza a pite édességét.
Nincs szükség speciális sütőeszközökre vagy készségekre, hogy kihúzza a tökéletes írós pite. Egyszerű, édes, és nehéz elrontani!
Ugrás:
🥘 Írós pite hozzávalói
Ilyen a finom pite, nem igényel túl sok összetevőt. A legtöbb valószínűleg már a konyhájában van!
- Tésztahéj - 1 9"-os tészta pitehéj. Lásd a receptemet vagy használja a boltban vásárolt, ha úgy tetszik!
- Vaj - ½ csésze vaj szobahőmérsékleten megpuhult.
- Cukor - 1 ¼ csésze fehér kristálycukor.
- Univerzális liszt - 3 evőkanál univerzális liszt.
- só - ¼ teáskanál sót.
- szerecsendió - ⅛ teáskanál őrölt szerecsendió.
- Tojás - 3 nagy szobahőmérsékletű tojás.
- író - 1 csésze író (szobahőmérsékleten). Egy csipetnyi alatt elkészítheti a író helyettesítő bár az igazi író a legklasszikusabb eredményt hozza.
- Citromlé - 1 evőkanál citromlé, frissen vagy palackozva.
- Vaníliakivonat - 1 teáskanál vanília kivonat. A legjobb eredmény érdekében használjon tiszta vaníliát.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk írós pitét
Nincs más dolgod, mint elkészíteni a tölteléket, megsütni a pitét, és hagyni kihűlni. Nem is lehetne könnyebb! Szüksége lesz egy 9 hüvelykes piteformára, egy keverőtálra, egy szilikon spatulára és a mérőedényekre.
1 pite kb Tálalás 8, és másnap még jobban ízlik, ha már volt idejük összeérni a hűtőben!
- Felkészülés Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175 °C/Gázjel 4). Helyezzen egy 9 hüvelykes tésztalepényt egy piteformába, és tegye félre.
- Tejszínes vajat és cukrot. Egy nagy keverőtálban keverjünk össze ½ csészét (114 gramm) vaj és 1¼ csésze (250 gramm) cukorral simára és krémesre.
- Készítsd el a tölteléket. Adjunk hozzá 3 evőkanál (22.5 gramm) univerzális liszt, ¼ teáskanál (1.5 gramm) só, ⅛ teáskanál (0.25 gramm) darált szerecsendiót, és 3 nagy szobahőmérsékletű tojást, és verjük simára. Ezután keverjünk bele 1 evőkanál (15 milliliter) citromlé, 1 csésze (236 milliliter) író és 1 teáskanál (5 milliliter) vanília, amíg alaposan össze nem keveredik.
- Töltsük meg a pitét. A tölteléket öntsük az előkészített pitehéjba, és helyezzük a lepényt egy tepsi tetejére.
- Süt. Helyezze a pitét a sütő középső rácsának közepére, és süsse 350 °F-on (175°C/Gázjel 4) 50-60 percig. A tetejének enyhén barnának kell lennie, a közepe pedig nagyjából megszilárdult.
- Hűvös. Helyezze az írós pitét egy hűtőrácsra, hogy szobahőmérsékletűre hűljön (kb 1 óra) tálalás előtt.
🍴 Mit tálaljunk írópitével
te nem kell semmi tálalni ezt a pitét, bár a egy adag tejszínhab mindig szépen kiegészíti. Mindenképpen nézd meg a másikat egyszerű desszert receptek még problémamentes sütés! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Ha nincs író, készíthet egy író helyettesítő. Vegyen ki egy 1 csésze mérőpoharat, és adjon hozzá 1 evőkanál bármelyik citromlé vagy fehér ecet. Töltse fel a csészét az út hátralevő részében tejjel. Óvatosan keverjük össze és hagyjuk állni 5 percig. Enyhén aludni fog, és írószerű állagot hoz létre, amelyet azután használhatunk a receptben szereplő író helyett. (bár az igazi író a legjobb eredményt hozza).
- Ha a pite héja szélei megbarnulnak túl gyorsan fedje le a lepényt alufóliával vagy lepényvédővel a sütési idő hátralévő részében.
- Mondhatod, hogy elkészült a pite amikor a teteje enyhén megpirult és a pite közepe még enyhén inog. A hűtés során tovább fog dermedni. A közepébe szúrhatunk egy fogpiszkálót, ha kijön, többnyire tiszta a pite készen áll.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradék pitét szorosan letakarjuk műanyag fóliával vagy fóliával, és hűtőbe tesszük legfeljebb 3 napig.
Az írópite lefagyasztásához csomagolja be műanyag fóliába, és helyezze egy nagy fagyasztózsákba vagy tartályba. Fogyasztás előtt egy éjszakán át a hűtőben olvasztjuk fel, és tálaljuk 2 hónap.
Újramelegítés írópite
Az írós pite hidegen finom. Ha melegen szereti a pitét, egy szeletet betehet a mikrohullámú sütőbe körülbelül 30 másodpercre.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Az írós pite nagyon jó előre sütni, mert hidegen tálalva finom! Ha úgy tetszik, a pultra is tedd, hogy szobahőmérsékletűre melegedjen. A pitét 1-2 nappal korábban süsd meg, hagyd kihűlni, tekerd be szorosan műanyag fóliával, és tálalásig tedd hűtőbe.
A sakkpite kukoricaliszttel sűrített, és hiányzik belőle az írópite enyhe íze. Mindkettőt hidegen vagy szobahőmérsékleten tálalhatjuk. Nézd meg az enyémet sakkpite recept itt!
A töltelék belső hőmérséklete 180 fok legyen°F (82°C) amikor elkészül. Ha nem, akkor folyós lesz, mert alulsült. Szeletelés előtt elegendő időre van szüksége lehűlni, hogy a pite megdermedjen.
🤠 Még több déli klasszikus
- Déli garnélarák és gríz - A Shrimp & Grits klasszikus kényelmi étel, amelyet reggelire, ebédre vagy vacsorára is fogyaszthatunk!
- Déli kandírozott édesburgonya - Nem kell ünnepnapra várnia, hogy felszolgálja ezt az édes déli köretet!
- Déli sült makaróni és sajt - Ebben a makaróniban legalább 3 féle sajt van!
- Déli káposztasaláta - Önmagában vagy szendvicsekre tálalható, üdítően krémes káposztasaláta recept!
- Déli sült kukorica - Vajas kukoricás serpenyőben ropogós szalonnával! Egyszerű és finom!
- Gumbo leves - Egy kiadós gumbo leves csirkével, andouille kolbásszal és garnélarákkal!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Írós pite
Hozzávalók
- 1 9" vajas pite kéreg
- ½ csésze vaj (lágyítva, szobahőmérsékleten)
- 1 ¼ csésze cukor
- 3 evőkanál univerzális liszt
- ¼ teáskanál só
- ⅛ teáskanál szerecsendió
- 3 nagy tojás (szobahőmérsékleten)
- 1 evőkanál citromlé
- 1 csésze Író (szobahőmérsékleten)
- 1 teáskanál vaníliakivonat
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175 °C/Gázjel 4). Helyezz egy 1 9"-os vajas pite kéreg piteformába és félretesszük.
- Egy nagy keverőtálban keverjük össze a ½ csésze vaj és a 1 ¼ csésze cukor amíg sima és krémes nem lesz.
- Adjuk hozzá a 3 evőkanál univerzális liszt, ¼ teáskanál só, ⅛ teáskanál szerecsendióés 3 nagy tojás és simára verjük. Ezután keverje össze a 1 evőkanál citromlé, 1 csésze íróés 1 teáskanál vanília-kivonat amíg alaposan össze nem keveredik.
- A tölteléket öntsük az előkészített pitehéjba, és helyezzük a lepényt egy tepsi tetejére.
- Helyezze a pitét a sütő középső rácsának közepére, és süsse 350 °F-on (175°C/Gázjel 4) 50-60 percig. A tetejének enyhén barnának kell lennie, a közepe pedig nagyjából megszilárdult.
- Helyezze az írós pitét egy hűtőrácsra, hogy szobahőmérsékletűre hűljön (kb 1 óra) tálalás előtt.
Megjegyzések
- Ha nincs író, készíthet a író helyettesítő. Vegyen ki egy 1 csésze mérőpoharat, és adjon hozzá 1 evőkanál bármelyik citromlé vagy fehér ecet. Töltse fel a csészét az út hátralevő részében tejjel. Óvatosan keverjük össze és hagyjuk állni 5 percig. Enyhén aludni fog, és írószerű állagot hoz létre, amelyet azután használhatunk a receptben szereplő író helyett. (bár az igazi író a legjobb eredményt hozza).
- Ha a tortahéj szélei túl gyorsan barnulnának, fedjük le alufóliával a sütési idő hátralevő részében.
- A pite készenlétét akkor láthatja, ha a teteje enyhén megpirult, és a pite közepe még enyhén inog. A hűtés során tovább fog dermedni. A közepébe szúrhatunk egy fogpiszkálót, ha kijön, többnyire tiszta a pite készen áll.
- Tárolás: Fedje le szorosan a maradék pitét műanyag fóliával vagy fóliával, és tegye hűtőszekrénybe legfeljebb 3 napig. Az írópite lefagyasztásához csomagolja be műanyag fóliába, és helyezze egy nagy fagyasztózsákba vagy tartályba. Fogyasztás előtt egy éjszakán át hűtőben olvasztjuk fel, és 2 hónapon belül fogyaszthatjuk.
- Újramelegítés: Az írós pite hidegen finom. Ha melegen szereti a pitét, egy szeletet betehet a mikrohullámú sütőbe körülbelül 30 másodpercre.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Veronique Collard azt mondja,
Peut-on battre une partie des blancs d'œufs en neige avant de les incorporer à la pâte
– Fel tudod verni a tojásfehérjék egy részét keményre, mielőtt belekevered a tésztába?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Oui, battre les blancs d'œufs pendant environ 4 perc à feu moyen-vif avant de les incorporer à la garniture.
"Igen, verd fel a tojásfehérjét körülbelül 4 percig közepesen magas hőmérsékleten, mielőtt a töltelékbe hajtod."