Ezek író helyettesítő A lehetőségek tökéletesek, ha elfogyott, elfelejtette megvenni, vagy csak egy csipetnyire van rá szüksége! megmutathatom neked hogyan készítsünk könnyű írót helyettesítheti olyan összetevőkkel, amelyek valószínűleg kéznél vannak. Ízletes receptjei továbbra is ennek a csodálatos, csípős íróíznek adják.
Ne felejtsen el egy pillantást vetni a cikkemre minden az íróról ha többet szeretne megtudni, vagy nézze meg a bejegyzésemet a írópor helyettesítői!
Ugrás:
- A legjobb íróhelyettesítők
- Hogyan készítsünk íróhelyettesítőt
- 1. Citromlé és tej (savanyú tej)
- 2. Fehér ecet és tej (savanyú tej)
- 3. Tatártej és tejszín (savanyú tej)
- Író alternatívák
- 4. Sima joghurt
- 5. Írópor és víz
- 6. Tejföl és tej
- 7. kefir
- Tejmentes íróhelyettesítők
- 8. Édesítetlen mandulatej
- 9. Kókusztej
- 10. Szója tej
- 11. Selyem tofu
- Mit kell használni, ha nincs író
- Profi tipp: Az írópor tárolása
- 📖 Receptkártya
- 💬 Vélemények
Mivel nem mindig kényelmes kéznél tartani egy kis írót, előfordulhat, hogy meg kell találnia könnyen használható alternatíva. A kulcs az, hogy megtaláld azt, amelyik személy szerint megfelel neked.
Olyan összetevőket használ, amelyeket kéznél tart? Ízlik a kedvenc író receptjei között? Ha igen, akkor megtetted megtalálta a nyerő kombinációt!
A legjobb íróhelyettesítők
A legtöbb esetben, bármilyen tejtermék az író helyettesítőinek alapjaként szolgálhat vagy működhet. A kemény tejszín valójában az általam preferált alaptejtermék, amikor otthon készítem az író alternatíváit.
Úgy találom, hogy a krémes textúra a csípős íz érhető el a legjobban az én nehéz tejszínes és citromleves módszeremmel. Mivel szinte mindig van kéznél zsíros tejszín és citrom, ez minden sütési igényemre kiválóan megfelel!
De szerintem a legtöbbnek szinte mindig kéznél lenne teje. Ebben az esetben egy doboz írópor felszedése a sütőfolyosóról a helyi élelmiszerboltban az ideális, ha szereti az író ízét anélkül, hogy mindig otthon kellene tartania. 🙂
Hogyan készítsünk íróhelyettesítőt
Az alábbi első három lehetőség a következő a "savanyú tej" összes változata ahol savat adnak a tejhez, hogy létrehozzák a csípős író ízét. Ezek a savak a tej laktózcukrát tejsavvá alakítják, ami az író jellegzetes íze, amelyet ismerünk és szeretünk!
Ha a recepted (és a legtöbben ezt teszik) felszólít teljes zsírtartalmú író, a legjobb eredményt a magasabb zsírtartalmú íróhelyettesítő összetevők használatával érheti el. Teljes zsírtartalmú teljes tej, kemény habtej, teljes zsírtartalmú joghurt, teljes zsírtartalmú tejföl és teljes tejes görög joghurt ajánlott.
1. Citromlé és tej (savanyú tej)
Mérjünk ki 1 evőkanál citromlevet egy folyékony mérőedénybe. Adjunk hozzá teljes tejet (vagy kemény habtejszín a legjobb eredmény érdekében, de a 2%-os tej is bevált) hogy befejezze az 1 csésze teljes mérést.
Keverjük össze teljesen, hagyjuk pihenni szobahőmérsékleten 10-15 percig „savanyú” vagy „túró”.
*Mind a friss citromlé, mind a palackozott citromlé alkalmas az író helyettesítésére.
*Laktózmentes tej is használható ugyanezekkel a mérésekkel. Az eredmény valamivel édesebb lesz, mint a tipikus író.
2. Fehér ecet és tej (savanyú tej)
Mérjünk ki 1 evőkanál fehér ecetet folyékony mérőpohárba. Adjunk hozzá teljes tejet (vagy kemény habtejszín a legjobb eredmény érdekében, de a 2%-os tej is bevált) hogy befejezze az 1 csésze teljes mérést.
Keverjük össze teljesen, és szobahőmérsékleten pihentetjük 10-15 percig „savanyús” vagy „túrós” állapotig.
3. Tatártej és tejszín (savanyú tej)
Használjon 1¾ teáskanál fogkőtejszínt, közvetlenül a recepted száraz összetevőihez adva (mivel a tatárkrém összetapad, ha folyadékhoz adjuk) minden 1 csésze tejjel (teljes vagy 2% tej).
Ha van sok időd, akkor is megteheted rázza fel a keveréket a tartárkrémből és addig tejjel, amíg a fogkő krém teljesen fel nem oldódik.
Író alternatívák
Az alábbi további lehetőségek egyszerű összetevők, amelyeket teljesen lecserélhet az íróra (nem pedig saját írót készíteni).
4. Sima joghurt
A natúr joghurtot ki lehet cserélni íróhoz 1:1 arányban, a receptedtől függően. Ha több nedvességre van szüksége, nézze meg az alábbi méréseket.
Használjon ¾ csésze natúr joghurtot ¼ csésze teljes tejjel vagy 2%-os tejjel kombinálva. Keverjük simára.
Általában az alábbi joghurthoz vagy görög joghurthoz elegendő tejet kell hozzáadni (vagy akár víz) amíg sűrű krémes állagot nem kap.
Használhatok görög joghurtot író helyett?
Igen! De nem ugyanolyan 1:1 arányban helyettesíthető, mint a natúr joghurt (felett). Hogy a író helyettesítője görög joghurttal¾ csésze görög joghurtot kell összekevernie ¼ csésze tejjel.
VAGY használja ezt a görög joghurtot egyenlő mennyiségű görög joghurttal és tejjel. Ez a receptedtől és a szükséges nedvességtartalomtól függ!
5. Írópor és víz
Használjon ¼ csésze íróport 1 csésze vízzel kombinálva. Keverjük simára. Ha az írópor teljesen feloldódott és jól összekeveredett, a keveréket 1:1 arányban használhatja íróként, amelyre minden receptben szükség van.
6. Tejföl és tej
Használjon ¾ csésze tejfölt ¼ csésze teljes tejjel, 2%-os tejjel, sovány tejjel vagy vízzel kombinálva. Keverjük simára.
Ehhez az író helyettesítéséhez könnyű vagy teljes zsírtartalmú tejfölt kell használni. Zsírmentes tejföl nem hozza meg a kívánt eredményt.
7. kefir
A kefir olyan, mint egy folyékony joghurtos ital, és egy kivételes íróhelyettesítő. Használjon sima cukrozatlan kefirt 1:1 arányú író helyettesítésére.
Tejmentes íróhelyettesítők
Íme néhány remek tejmentes tej, szójamentes, diómentes és vegán íróhelyettesítők! A mandulatej személyes kedvenc, de mindegyik csodálatosan sikerült!
8. Édesítetlen mandulatej
Mérd ki 1 evőkanál citromlé vagy ecet egy folyékony mérőpohárba, majd öntsük fel cukrozatlan mandulatejjel 1 csésze teljes íróhelyettesítőhöz.
Édesítetlen mandulatej citromlével kombinálva megismétli az író ízét, de nem a következetesség.
Ha szüksége van a sűrített író helyettesítő lásd alább a kókusztej, szójatej vagy tofu változatokat.
9. Kókusztej
Mérjünk ki 1 evőkanál citromlevet vagy fehér ecetet egy folyékony mérőedénybe, majd öntsük fel kókusztejjel, hogy 1 csésze írót helyettesítsünk. Hagyja a keveréket ülni szobahőmérsékleten 10 percig amíg „savanyú” vagy „alvós lesz”.
Én személy szerint szeretem ezt, mert a vanília torta!
10. Szója tej
Mérd ki 1 evőkanál citromlé vagy fehér ecet folyékony mérőpohárba, majd szójatejjel felöntjük 1 csésze teljes íróhelyettesítőhöz. Hagyja a keveréket szobahőmérsékleten 10 percig állni, amíg "savanyú" vagy "alvós lesz".
Adja meg savanyú szójatejet használat előtt keverje meg, majd 1:1 arányban használd íróként.
11. Selyem tofu
Felhasználás pürésített selyem tofu ½ csésze vízzel, 1 evőkanál citromlével vagy fehér ecettel és egy csipet sóval összekeverve. Keverjük simára.
Használja a tofu író keverék 1:1 arányban író helyettesítőjeként.
>>>Lásd Az összes receptem Itt!<<<
Mit kell használni, ha nincs író
Vessen egy pillantást erre az egyszerű diagramra, hogy egy helyen megtekinthesse az összes lehetőséget!
Hozzávalók | Eredmény |
---|---|
1 kevés csésze tej + 1 evőkanál citromlé | 1 csésze író |
1 kevés csésze tej + 1 evőkanál fehér ecet | 1 csésze író |
1 csésze tej + 1¾ teáskanál tartárkrém | 1 csésze író |
¼ csésze tej + ¾ csésze natúr vagy görög joghurt | 1 csésze író |
1 csésze víz + ¼ csésze írópor | 1 csésze író |
¼ csésze tej + ¾ csésze tejföl | 1 csésze író |
1 csésze kefir | 1 csésze író |
1 kevés csésze mandulatej + 1 evőkanál citromlé | 1 csésze író |
1 kevés csésze kókusztej + 1 evőkanál citromlé | 1 csésze író |
1 kevés csésze szójatej + 1 evőkanál citromlé | 1 csésze író |
Profi tipp: Az írópor tárolása
A kinyitott írópor dobozok kiszáradnak és összetapadnak, ami megnehezíti a használatát, ha a szekrényben vagy kamrában tárolják. Tartsd meg írópor a hűtőben, és tökéletesen kikanalazható lesz, amikor szüksége van rá!
Az ízletes író alternatíváinak ezen a listáján biztos vagyok benne, hogy megtalálja az igényeinek megfelelőt! Hagyjon megjegyzést lent, és tudassa velem, mit gondol!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
A legjobb íróhelyettesítők: Házi író (+ további nagyszerű ötletek!)
Hozzávalók
1. lehetőség – tej + citromlé (savanyú tej)
- 1 csésze teljes tej (vagy 2% tej - nem egészen egy csésze)
- 1 evőkanál citromlé (frissen facsart vagy palackozott citromlé)
Utasítás
- A tejet és a citromlevet összekeverjük, majd simára keverjük. Hagyjuk megsavanyodni legfeljebb 10 percig.
- Keverje össze az írót, és használja fel a receptben. *Ne feledje, hogy az író enyhén túrós állagú és kinézetű lesz – ez rendben van!
Táplálás
Eredeti közzététel: 14. november 2020
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Janice azt mondja,
Szia Angela, helyettesíthetem a Bob's Red Mill zsírmentes száraz tejport és almaecetet vagy ecetet, hogy elkészítsem ezt az írót? Megmondaná nekem a metrikus mértéket? Köszönöm.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Üdv, Janice, megteheti a cserét, és használhatja a Bob márkájú száraz tejport. Keverje össze, mint az íróport az 5. részben. Kezdje 1 evőkanál (15 ml) ecettel vagy almaecettel, és keverje össze a 1/4 csésze (32 gramm) száraz tejport vízzel, hogy 1 csésze (8 uncia vagy 237 ml) teljes folyadékot kapjon.
Taylyn azt mondja,
Meddig áll el a házi író a hűtőben?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Szia! Ez nagyban függ attól, hogy melyik író helyettesítőjét választja. Bármelyik tej- és citromlé- vagy ecetkombónál szívesebben használom azokat azonnal (csak készítsen annyit, amire szüksége van). A hűtőszekrényben azonban legfeljebb 3 napig tárolhatók. Szólj, ha másra gondoltál! Köszönöm a kérdést!
Larry D Akins azt mondja,
A palacsintámhoz kemény tejszínt és citromot próbáltam. Ez volt a legjobb palacsinta valaha. Nem veszek többé írót.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
IMÁDOM kombinálni a tejszínt és a citromot az író receptjeimhez! Nagyon örülök, hogy ízlett a palacsintád!!