Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 8 vélemények
Sakkpite
Sakkpite egy déli desszert, amely csodálatosan édes, gazdag, krémes és vajas – így minden alkalomra tökéletes! Ez az egyszerű, egytálas recept könnyen elsajátítható, és hihetetlenül finom! Add hozzá a receptdobozodhoz, és nem fogsz csalódni!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Készítsd elő a kéreget
A kezdéshez melegítse elő a sütőt 375°F-ra (190 ° C).
Enyhén lisztezze be a munkafelületet, és egy sodrófával nyújtsa ki a pite héját 12 hüvelykes körben. Ezután tegye át a héjat egy 9 hüvelykes pitelapra. Tetszés szerint préselje vagy vágja le a széleit, majd tegye be a fagyasztóba 20 percre.
Dokkolja le a héjat úgy, hogy villával a teljes felületén megböködik, körülbelül 8-10 alkalommal.
Bélelje ki a héjat sütőpapírral vagy alufóliával, majd töltse meg pitenehezékkel vagy babbal. Sütőben 10-12 percig sütjük, vagy amíg a szélei meg nem száradnak. Távolítsuk el a fóliát és a pitesúlyokat, majd süssük további 2-3 percig, vagy amíg a széle kissé megpirul. Vegyük ki a héjat a sütőből.
Készítse elő a tölteléket
Egy közepes méretű keverőedényben adjuk hozzá a kristálycukrot és az olvasztott vajat, és keverjük össze.
Ezután adjuk hozzá a kukoricadarát, a lisztet, a tejet, a sót, az ecetet, a citromlevet és a vaníliát. Keverjük össze, majd keverjük hozzá a tojásokat.
Óvatosan öntsük a keveréket az előkészített tortára.
Helyezze a pitét a forró sütőbe, majd azonnal csökkentse a hőmérsékletet 350 °F-ra (175 ° C). 45-50 percig sütjük, vagy amíg a pite megpuhul. Kb. 20 perc elteltével a lepényt letakarhatjuk egy darab fóliával, nehogy túlságosan megbarnuljon.
A megsült pitét vegyük ki a sütőből, és rácson hagyjuk teljesen kihűlni (körülbelül 2 óra).
Megjegyzések
A héj vaksütése segít abban, hogy ne ázzon el a pudingos tölteléktől.
A boltban vásárolt kéreg használata nagyszerű időmegtakarítási lehetőség! Mindazonáltal mindig szeretem a saját pitehéjam elkészítésének házilagos ízét. Az én vajas pite kéreg tökéletes ehhez a tortához!
Keverj egy csésze kókuszreszeléket a töltelékbe, hogy ízletes kókuszdióféléket kapj!
Tárolás: A sakklepényt letakarva tárolja hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig.
Fagyasztás: Hagyja teljesen kihűlni a pitét. Ezután szorosan csomagolja be műanyag fóliába, majd egy réteg alufóliába, és tárolja a fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig.