Szereted ezt a receptet?Kattintson egy csillagra az értékeléshez!
5 ból ből 21 vélemények
Csokoládé Caramel torta Caramel cukormázzal
Ezt csokoládé karám torta a fudge cukormázzal olyan gazdag és dekadens, elragadóan ízletes sütemény, amely bármilyen alkalomra tökéletes! A kényeztető csokoládétorta nedves rétegeit házi készítésű cukormáz borítja, amely teljesen ellenállhatatlan! Valóban a csokoládé szerelmeseinek öröme, amely a vaníliarajongókat is megnyerheti!
Segíts nekünk!Ha szeretsz egy receptet, gyere vissza, és oszd meg értékeléseidet. Ez segít a jövőbeli felhasználóknak, és lehetővé teszi számomra, hogy továbbra is ingyenes recepteket oszthassak meg! Angela
Utasítás
Csokoládé Caramel torta
Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175 ° C) majd kivajazzuk és lisztezzük a tepsiket (vagy permetezd be a süti könnyen). Használjon 2 db 9"-es, 2 db 8"x2"-es mély kört vagy egy 9x13-as tepsit.
Egy nagy keverőtálban adjuk hozzá a száraz hozzávalókat: univerzális lisztet, cukrot, kukoricakeményítőt, kakaóport, sütőport, szódabikarbónát és sót. A száraz hozzávalókat addig keverjük, amíg az összes kakaópor egyenletesen el nem oszlik a lisztes keverékben.
Adjuk hozzá a tojást, a kókuszolajat, a vaníliakivonatot és a vizet, majd keverjük össze. Addig keverjük, amíg az összes liszt el nem kerül, és a tészta sima lesz. Öntse a masszát az előkészített tortaformákba, és ossza el egyenletesen az egyes körök között.
Süsse meg a 9 hüvelykes tortaköröket vagy egy 9 x 13-as tortát 350 °F-on (175 ° C) 30-32 percig, a 8 hüvelyk mély tortaformáit pedig 35-38 percig. A sütemények akkor készek, amikor a tetejük rugalmas tapintású, és a behelyezett fogpiszkáló tisztán jön ki belőle.
Vegye ki a tortaformákat a sütőből, és hagyja hűlni a tortalapokat 15-20 percig, mielőtt a hűtőrácsra helyezi, hogy teljesen kihűljön.
Fudge Frosting
Egy közepes keverőtálba adjuk hozzá a 12 uncia csokoládédarabkákat. Melegítse a mikrohullámú sütőben 30 másodperces lépésekben, amíg teljesen fel nem olvad. Keverjük hozzá a vajat (evőkanálnyi vajpattányokra szeletelve) olvadásig, majd hozzáadjuk a doboz édesített sűrített tejet és a világos kukoricaszirupot. Simára keverjük. *A süteményre kenéskor szükség szerint melegítse fel a mikrohullámú sütőben.
Egy réteg torta összeállítása
Ha a torta körök kihűltek, egyengesd el a rétegeket úgy, hogy a torta tetején lévő lekerekített részeket levágjuk. Tedd egy kör alakú tortára, vagy tetszőleges tányérra, amelyen a tortát tálalod.
A rétegek között egyenletes, nem túl vastag rétegben oszlassuk el a cukormázunkat (kb ¼ hüvelyk) majd hozzáadjuk a következő réteget. Ismételje meg a töltelékrétegnél, vagy kezdje el az egész süteményt lefagyni úgy, hogy letakarja a torta tetejét, és addig kenje el a cukormázt, amíg az egész tortát be nem fedi.
Megjegyzések
Ha kész a cukormáz, gyorsan fagyaszd be a tortát. Elkezd megkeményedni, és nehéz lesz vele dolgozni (szükség esetén fél hőfokon, kis 15 másodperces sorozatban sütjük a mikrohullámú sütőbe, hogy a cukormáz sima legyen munka közben).
A sütemény könnyebb fagyosságának megkönnyítése érdekében használjon felmelegített offset spatulát a cukormáz elkenéséhez. Az ujjbegyedben lévő hő az utolsó durva foltokat is elsimítja.
Ha 9 x 13-as tortaformában sütötte, akkor az egész süteményt egyszerűen lefagyaszthatja, miután a torta teljesen kihűlt a tepsiben.
Az utolsó érintéshez (ez nagyon jól néz ki!) reszelj csokit a tortára.