Ismerve a különbséget kókusztej vs kókuszkrém nagyon jól jöhet, főleg ha nem tejes főzést vagy sütést végzel! Itt van mindent meg kell tudni a kókusztejről, a kókusztejszínről, a kókuszvízről és a kókusztejszínről, hogy segítsenek minden kulináris erőfeszítésében!
Hogyan használd a kókusztejet és a kókuszkrémet a tejmentes főzéshez és sütéshez!
Ugyanúgy, ahogyan bizonyos receptekhez különböző tejtermékek közül választana, mint például tejszín vagy teljes tej, ugyanez vonatkozik a nem tejelő opciót.
A kókusztej és a kókuszkrém két népszerű választás a nem tejtermékekhez. Különösen hasznosak azok számára, akik a Paleo vagy vegán diéta.
Ugrás:
- Mi az a kókusztej?
- A különbség a dobozban és a dobozban lévő kókusztej között
- Mire használható a kókusztej?
- Mi az a kókuszkrém?
- A különbség a kókuszkrém és a kókuszkrém között
- Mire használható a kókuszkrém?
- Kókusztejjel helyettesíthető a kókuszkrém?
- Hogyan helyettesítsük a kókusztejet a kókuszkrémmel
- Hogyan helyettesítsük a kókusztejet a kókuszkrémmel
- Használhatja a Lite kókusztejet helyettesítőként?
- 📖 Receptkártya
- 💬 Vélemények
Csakúgy, mint a tejipari társaik, tejszín és a tej, a zsírszázalék ez az elsődleges különbség a kettő között.
Bár a zsírszázalék kis különbségnek tűnhet, nagyban befolyásolhatja az általános receptet. Ezért hasznos megérteni hogyan befolyásolja a zsírtartalom a különböző típusú recepteket.
Először nézzük meg a zsírtartalom kókusztejben. Ezek után könnyen látható lesz a különbség a kókusztej és a kókuszkrém között, és hogy ez a kettő hogyan helyettesíthető bizonyos receptekben.
Mi az a kókusztej?
Ahhoz, hogy megértsük, hogyan készül a kókusztej, segít megismerni a kókuszdió két részét. A kókuszhús és kókuszvíz. A kókuszhús az a fehér húsos rész, amelyet megeszel. A kókuszvíz az a folyadék, amely a friss kókuszdió belsejében található.
A kókuszvíz és a kókuszvíz is ehető összetevők. A kókuszt többnyire aprítva árusítják, és az élelmiszerbolt sütőfolyosóján megtalálható. A kókuszvizet népszerűen kartondobozban árulják, és a sportolók gyakran használják, mivel a elektrolitja azt tartalmaz.
Szóval, honnan származik a kókusztej? A kókusztejből készül a kókuszhúst kókuszvízzel turmixoljuk. A kókuszvíz és a kókuszdió aránya határozza meg a végterméket.
A kókusztej magas víz- és alacsony zsírtartalmú. Az átlagos zsírtartalom kb 9-15% zsír a kókusztejben.
A különbség a dobozban és a dobozban lévő kókusztej között
Az egészséges élelmiszeriparban a kókusztej térnyerésével fontos különbséget tenni a hagyományos kókusztej és modern kókusztej.
A hagyományos kókusztej az dobozban eladó. Ezt megtalálja az ázsiai főzőfolyosón az élelmiszerboltban, és néha a főzőfolyosón is. Ez a standard kókusztej, amelynek zsírtartalma 9-15%.
A kókusztej, amelyet a hűtőszekrény részben talál, egy kicsit más. A kartondobozokban lévő kókusztej olyan, mint a sovány tej – több víz és kevesebb zsír. Sokan ezt hívják “könnyű kókusztej” mivel kevesebb mint 9% zsírt tartalmaz.
Míg a dobozban lévő kókusztej hagyományosan csak kókusztejből és húsból áll, a kartondobozban lévő kókusztej általában további összetevőket és tartósítószereket tartalmaz. Ez kevésbé krémes mint a konzerv változat is.
Mire használható a kókusztej?
Annak ellenére, hogy a kókuszvíz népszerű ital, a kókusztejet önmagában nem használják italként. A turmixok kedvelt összetevője azonban. Amikor kókusztejjel készít vagy rendel turmixot, akkor nagy valószínűséggel a lite kókusztej változat.
Azon túl, hogy turmixalapként egyre népszerűbb, a hagyományos kókusztejnek nagy múltja van a konyhákban. Délkelet-Ázsia és India. A thai ételek és az indiai ételek arról ismertek, hogy krémes kókusztejet használnak olyan alapvető élelmiszerekben, mint a curry.
A kókusztej finom alapja krémes leveseknek és teáknak is. Ezenkívül sok ember, aki nem eszik tejterméket, a kókusztejet tartja a tökéletes csere tejhez az összes kedvenc receptjükben, a tejeskávétól a süteményekig.
Mi az a kókuszkrém?
Akárcsak a tejtermékek világában, ahol a tejszínnek a magasabb zsírtartalom mint a tej, ugyanez vonatkozik a kókuszkrémre is. A kókuszkrém a kókusztejhez hasonlóan készül, de a kókuszhús és a víz aránya magasabb.
A kókusz húsos része rendelkezik a legmagasabb zsírtartalommal; ezért a kókuszdió „hús” és a kókuszvíz aránya négy-egy arányban természetesen magasabb zsírtartalommal rendelkezik. Jellemzően a zsírtartalom kókuszkrém 19-22% között van.
A kókuszkrém sokkal sűrűbb, mint a kókusztej. Valójában szinte szilárdnak tűnik, amikor kinyitja a dobozt – csak kis összeg kókuszvíz az alján.
A hagyományos kókusztejhez hasonlóan a kókuszkrémet is dobozban árulják. Gyakran egymás mellett vannak az élelmiszerboltban, így légy tudatában amelyekből a receptjét megragadja.
A különbség a kókuszkrém és a kókuszkrém között
A kókuszkrém vásárlásakor keresse meg a dobozt az ázsiai főzőfolyosó vagy a sütőfolyosó. Ez szinte biztosan biztosítja, hogy megkapja a keresett összetevőt – a kókuszkrémet.
A kókuszkrém egy egészen más összetevő. Ez a kókuszhús cukorral és vízzel való keveréke, amely édesített kókuszkrémet eredményez. Általában ezt árulják egy műanyag palack a koktélkeverők közelében, mert gondoltad, ez az a finomság, amit gyakran szoktak készíteni pina coladas!
Bár egy kis cukor tökéletes egy koktélhoz, ne használjon kókuszkrémet a szokásos főzéshez vagy sütéshez. Lesz túl édes.
Ha azt az édes krémes finomságot keresed koktélok és nincs kókuszkrémed, használhatsz kókuszkrémet!
Egyszerűen keverjen össze egy doboz kókusztejszínt cukorral a segítségével habverővel vagy kézi mixerrel. Azt javaslom, hogy kezdjen egy ¼ csésze cukorral, majd adjon hozzá további mennyiséget a kívánt édesség érdekében.
Mire használható a kókuszkrém?
Ahogy a tejszín egy dekadens desszert összetevő a tejtermékek világában, a kókuszkrém hasonló szerepet játszik a nem tejtermékek világában. Kókuszkrém fel lehet verni tejszínhab tejmentes változatának elkészítéséhez, valamint tejmentes fagylalt készítéséhez.
A kókuszkrémet sok olyan receptben is használják, amelyek kókusztejet igényelnek a délkelet-ázsiai és indiai konyhában. Használható curryben és levesben, bár biztosít a sokkal vastagabb alap.
Ezért gyakran hígított egy kis vízzel vagy húslevessel, hogy végül a kókusztej állagára hasonlítson.
Kókusztejjel helyettesíthető a kókuszkrém?
A kókusztejben és a tejszínben az a nagyszerű, hogy a kettő között csak a víz- és zsírtartalom a különbség. Ezért a kettő az könnyen használhatók egymás helyett.
Hogyan helyettesítsük a kókusztejet a kókuszkrémmel
Ha a kókusztejszínt kókusztejre cseréli, akkor erre csak szüksége lesz öntözze le egy kicsit. A kókuszkrémes doboz alján egy kis extra kókuszvíz lesz látható.
Kezdje azzal, hogy ezt keverje a krémhez. Akkor, vékonyítsd el még egy kicsit amíg el nem éri a tejesebb állagot. A kókuszkrémet normál vízzel hígíthatod.
Használhatod is egy kicsit extra zöldség- vagy csirkehúsleves ha pörköltet vagy levest készít.
Hogyan helyettesítsük a kókusztejet a kókuszkrémmel
Bár a kókusztejszínt gyorsan lecserélheti tejre, de muszáj tervezz még egy kicsit tejszín helyett tejjel. A kókusztejjel helyettesítéséhez kókusztejet kell lehűteni egy doboz kókusztejből több órán át. Amikor kiveszed a dobozt, a kókuszkrém elválik a kókuszvíztől.
Kapard ki a tejszínt, hagyja a vizet a kannában. Ezután használja a krémet a receptben szokásos módon.
Használhatja a Lite kókusztejet helyettesítőként?
A fenti helyettesítések csak akkor működnek, ha szokásos kókusztej van egy dobozban. A kartondobozban kapható könnyű kókusztej az túl vékony. Nagyon keveset tartalmaz a tényleges kókuszkrémből is; ezért nem cserélheti le krémre.
A kókusztejet azonban helyettesítheti (konzervdobozban) vékony kókusztejjel kartondobozból. 1:1 arányban cserélheti az egyiket a másikra, de ügyeljen arra, hogy a végső étel az lesz kevésbé krémes mintha a hagyományos tejet kannában használnád.
A Lite kókusztej az elmúlt években hírnevet szerzett magának, de ha még nem próbáltad az eredeti verziót, akkor érdemes kipróbálni!
Reméljük, hasznosnak találta ezeket az információkat a kókusztej és a kókuszkrémről. Ha több ehhez hasonló cikket szeretne látni, ossza meg velünk kommentben lent!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Kókusztej vs kókuszkrém: Hogyan készítsünk kókuszkrémet
Hozzávalók
Házi készítésű kókuszkrém
- 15 oz kókusztej (teljes zsírtartalmú kókusztej szükséges)
Házi kókusztej
- 14 oz kókuszkrém
Utasítás
Házi készítésű kókuszkrém
- Az egyszerű házi kókuszkrém elkészítéséhez tegyen egy doboz teljes zsírtartalmú kókusztejet a hűtőszekrénybe, és hagyja egy éjszakán át hűlni.
- Nyissa ki a lehűtött kókusztejes dobozt, és szedje le a megszilárdult kókuszkrémet a doboz tetejéről. Keverjük össze 1-2 teáskanálnyi kókusztejjel a dobozban maradt kókusztejjel, hogy megfelelő krémes állagot kapjunk.
Házi kókusztej
- Keverjen össze 3 evőkanál kókuszkrémet 1 evőkanál vízzel, amíg teljesen el nem keveredik.
Megjegyzések
- Házi kókuszkrém (kókusztejből) körülbelül ½-ot ad 15 uncia doboz teljes zsírtartalmú kókusztejből.
- Házi kókusztej (kókuszkrémből) körülbelül ¼ csésze hozam 13-14 uncia kókuszkrémes dobozonként.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
LH azt mondja,
Merci pour ces explications detaillées et très claires! Jai beaucoup appris en un seul cikk, cest genial !!
Je ne sais pas si je deraille a Cause de l'heure tardive, mais j'ai l'impression que dans la partie remplacer lait de coco par crème et vice versa, vous avez inversé les titres.
"Köszönöm ezt a részletes és nagyon világos magyarázatot! Sokat tanultam egy cikkből, ez fantasztikus!!
Nem tudom, hogy a késői óra miatt letérek-e a sínekről, de úgy érzem, hogy abban a részben, hogy a kókusztejet tejszínre cseréljük, és fordítva, megfordítottad a címeket."
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Ez lehetséges! Je me lève souvent tard aussi. 🙂 Je vais respecter de plus près et voir s'il se lit correctement ou s'il a besoin d'être modifié. Il pourrait aussi s'agir d'une section mal traduite. Merci d'avoir noté l'erreur potentielle !
"Lehetséges! Én is gyakran kelek későn. 🙂 Megnézem alaposabban, hogy jól olvasható-e, vagy szerkesztésre szorul. Lehet, hogy ez is rosszul lefordított rész. Köszönöm, hogy felhívtad a figyelmedet az esetleges hibára!"
Kat Gervase azt mondja,
Köszönöm a felvilágosítást! Alig várom, hogy mindenféle finomabbnál finomabb ételt készítsek tejmentesen!