Az én finomságom sült ziti ricottával és olasz kolbásszal a tökéletes all-in-one rakott vacsora, amely egyesíti a tésztát, a kolbászt, a sajtot és a paradicsomszószt. Ez fagyasztóbarát étel előre elkészíthető vagy akár a napra is elkészíthető. Akárhogy is, családja imádni fogja ezt a finom csavart a klasszikus lasagne-n.
A család kedvence tésztaételekért próbálja ki az én csirke bacon ranch tészta, tengeri tészta, lasagnaés sült rigatoni.
Ugrás:
Amikor egy ízletes ételre van szükségem, amelyet könnyen össze lehet dobni, mindig a tészta a kedvencem. Az egyszerűtől krémsajtos tészta elegánsabbra főoldalas tészta, a családom mindig is rajongója volt.
Szeretem hétvégén elkészíteni ezt a rakott ételt, amikor nem vagyok elfoglalva tárolja a fagyasztóban hogy megragadja az egyik mozgalmas hétköznap estémet. Ez egy minden az egyben étel, amelyhez még csak köret sem kell hozzá.
🥘 Hozzávalók
- ziti - Főzd meg a ziti tésztát a csomagolt utasítás szerint, de 1-2 percig rövidebb ideig, hogy még kemény legyen. Csepegtessük le, öblítsük le hideg vízben, és tegyük félre felhasználásig.
Szósz
- Olasz kolbász - Használhat forró, enyhe vagy édes őrölt olasz kolbászt. Vegetáriánus változathoz egyszerűen hagyja ki a kolbászt, vagy cserélje le egy húsalternatívára, például az Impossible sós darált kolbászra.
- Hagyma - Kockára vágott fehér vagy sárga hagyma. Ha családod nem rajong a hagymáért, akkor 2 teáskanál hagymaporral helyettesítheted.
- Tészta szósz - A kedvenc bolti vagy házi tésztaszószod tetszik az én ízemnek marinara, mérgesvagy pomodoro szósz.
- Zúzott paradicsom - Ne csöpögtesd le a zúzott paradicsomot. Használhat apró kockára vágott paradicsomot is.
- Víz - Egy kis víz a szósz hígításához és térfogatának növeléséhez.
- Olasz fűszerezés - Használja kedvenc bolti márkáját ill csináld meg a sajátod.
Sajtkeverék
- Ricotta sajt - A zsíros ricotta sajt a legjobb ízt adja.
- Petrezselyem - Friss, apróra vágott petrezselyem vagy friss bazsalikom (bazsalikom levelek a legjobbak).
- Tojás - Egy felvert tojás mindent össze fog kötni.
- Mozzarella - A sajtos keverékhez és a rakott tetejére mozzarellát kell készíteni.
- parmezán - Azt javaslom, hogy a legjobb eredmény érdekében aprítsa fel a sajtot.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk sült zitit ricottával és olasz kolbásszal
Ennek a rakottnak több összetevője is lehet, de mindegyik igen gyors és könnyű. Szükséged lesz egy nagy serpenyőre vagy holland sütőre, mérőedényekre és kanalakra, egy kis keverőtálra és egy 9x13-as tepsire.
Ez a recept nyolc adagra jó.
Készítsd el a szószt
1. lépés: Előmelegítés. Melegítse elő a sütőt 375 ° F -ra (190°C/Gázjel 5) és kivajazunk egy 9x13-as tepsit.
2. lépés: Barnítsa meg a húst. Egy nagy serpenyőben vagy holland sütőben közepes-magas lángon barnítsunk 1 fontot (454 gramm) olasz kolbász és ½ csésze (80 gramm) fehér hagymát, morzsoljuk össze a kolbászt főzés közben. Szükség esetén engedje le a felesleges zsírt.
3. lépés: Pároljuk. Adjunk hozzá 24-28 uncia (680 gramm) tésztaszósz, 14-15 uncia (397 gramm) zúzott paradicsom, ⅔ csésze (158 milliliter) víz és ½ evőkanál olasz fűszer. Keverjük össze, majd forraljuk fel a szószt. Csökkentse a hőt, és fedő nélkül párolja körülbelül 15 percig, hogy a szósz besűrűsödjön.
Keverjük össze a sajtos tölteléket
4. lépés: Keverjük össze. Eközben egy kis tálban keverj össze 16 uncia (454 gramm) ricotta sajt, 2 evőkanál petrezselyem, 1 nagy tojás, 1 a 2 csészéből (112/224 gramm) mozzarella sajt és ¼ csésze (25 gramm) Parmezán sajtot, amíg jól össze nem keveredik. Félretesz, mellőz.
Szerelje össze a rakott edényt
5. lépés: Szerelje össze. A rétegeket összeállítjuk a szószkeverékkel (kb 1-1½ csésze), a 16 uncia felét (454 gramm) zitiből és a ricotta keverékből.
6. lépés: Fejezd be az összeszerelést. Folytassa a rétegezést úgy, hogy hozzáadja a maradék főtt zitit, a maradék szószt és az utolsó 1 csésze mozzarellát.
Süssük és tálaljuk
7. lépés: Sütjük. 375°F-on sütjük (190°C/Gázjel 5) 40-45 percig, amíg a szósz a széleken buborékosodik.
8. lépés: Tálalás. A sütőből kivéve azonnal tálaljuk.
🍱 Útmutató a fagyasztva szárításhoz
Tésztaételek és rakott ételek könnyen fagyasztható szárazon a hosszú távú tárolás érdekében. Egy kis Harvest Right fagyasztószárítót használok, így a tálcák megtöltéséhez a legmegfelelőbb, ha a serpenyőt a tálcáimra töröm.
Miután megtelt, lemértem a tálcákat, majd lefagyasztotta a ziti tálcáit éjszakai. Ez az előfagyasztás lerövidíti a fagyasztva szárítógép működési idejét.
Ezt a sült zitit egy éjszakán át fagyasztva szárítottam, 20 órás ciklusban. Mérje meg újra a tálcákat a mennyiség kiszámításához folyadék szükséges az étel rehidratálásához, majd tárolja egy Mylar tasakban oxigénelnyelővel.
Otthoni fagyasztószárítót szeretne vásárolni? Látogatás Betakarítás joga kezdj el pénzt spórolni azzal, hogy ne pazarolj ételt most! *Kapcsolt linkem nem növeli a vásárlás költségeit, de segít a BIWL-nek abban, hogy továbbra is nagyszerű recepteket készítsen az Ön számára.
💭 Tippek és megjegyzések
- Használjon nagy serpenyőt. Győződjön meg arról, hogy a serpenyő elég nagy ahhoz, hogy a szósz túlcsordulás nélkül forrjon. Ha szükséges, használhat serpenyőt vagy holland sütőt.
- Főzzük al dente-ig. A tészta főzésekor csak al dente főzzük, általában 1-2 perccel rövidebb ideig, mint ami a csomagoláson van.
- Csökkentse a rendetlenséget. Helyezzen egy alufóliát egy alsó rácsra, hogy felfogja a sütés közben felforrni képes folyadékokat.
- Készítsd el előre. Készítse elő a zitit előre úgy, hogy az utasításoknak megfelelően összeszereli, letakarja műanyag fóliával, és legfeljebb egy napig tárolja a hűtőszekrényben.
>>>Lásd Az összes receptem Itt!<<<
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradék 3-4 napig eltartható a hűtőben. Legjobb egyetlen rétegben tárolni a sekély, légmentesen záródó tartály vagy műanyag fóliával becsomagolva a sütőedényt.
A sütetlen zitit műanyag ragasztófóliába és nagy teherbírású alufóliába csomagolhatod, majd fagyasztva legfeljebb három hónapig. Egy éjszakán át a hűtőben olvasztjuk fel sütés előtt az utasítás szerint.
Újramelegítés
Melegítse újra a kis vagy egyedi adagokat a mikrohullámú sütőben, nedves papírtörlővel letakarva, hogy csökkentse a fröccsenést. Vagy melegítse fel az egész serpenyőt sütőben 300 ° F -on (150°C/Gázjel 2), fóliával letakarva, amíg forró.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Sült Ziti ricottával és olasz virslivel
Hozzávalók
- 1 lb Olasz kolbász (édes, forró vagy enyhe, vagy használja a darált marhahús és a kolbász 50/50 arányú kombinációját)
- ½ csésze fehér hagyma (kockára vágott vagy sárgahagyma)
- 24-28 oz tészta szósz (vagy marinara)
- 14-15 oz zúzott paradicsom (ne csöpögtesse le, és ne használjon apró kockára vágott paradicsomot)
- ⅔ csésze víz
- ½ evőkanál Olasz fűszerezés
- 16 oz ricotta sajt
- 2 evőkanál petrezselyem (friss, apróra vágott)
- 1 nagy tojás (felverve, szobahőmérsékleten)
- 2 csészék mozzarella sajt (aprított, két egyenlő 1 csésze adagra osztva)
- ¼ csésze parmezán sajt (aprított)
- 16 oz ziti (főzve, lecsepegtetve és leöblítve)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 375 ° F -ra (190°C/Gázjel 5) és kivajazunk egy 9x13-as tepsit.
Készítsd el a mártást
- Nagy serpenyőben vagy holland sütőben közepes-magas lángon barnára sütjük 1 font olasz kolbász és a ½ csésze fehér hagyma, morzsoljuk a kolbászt főzés közben. Szükség esetén engedje le a felesleges zsírt.
- hozzáad 24-28 oz tésztaszósz, 14-15 oz zúzott paradicsom, ⅔ csésze vízés ½ evőkanál olasz fűszer. Keverjük össze, majd forraljuk fel a szószt. Csökkentse a hőt, és fedő nélkül párolja, hogy a mártás besűrűsödjön, körülbelül 15 percig.
Keverjük össze a sajtos tölteléket
- Közben egy kis tálban összekeverjük 16 oz ricotta sajt, 2 evőkanál petrezselyem, 1 nagy tojás, 1 a 2 csésze mozzarella sajtés ¼ csésze parmezán sajt amíg jól össze nem áll. Félretesz, mellőz.
Szerelje össze a rakott edényt
- Állítsd össze a rétegeket úgy, hogy egy kis szósz keverékkel kezdd (kb 1-1½ csésze), a fele 16 oz zitiés a ricotta keveréket.
- Folytassa a rétegezést úgy, hogy hozzáadja a maradék főtt zitit, a maradék szószt és az utolsó 1 csésze mozzarellát.
Süssük és tálaljuk
- 375°F-on sütjük (190°C/Gázjel 5) 40-45 percig, és a szósz forog a szélén.
- A sütőből kivéve azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- Ügyeljen arra, hogy a serpenyő elég nagy legyen ahhoz, hogy a szósz túlcsordulás nélkül forrjon. Ha szükséges, használhat serpenyőt vagy holland sütőt.
- A tészta főzésekor csak al dente főzzük, általában 1-2 perccel rövidebb ideig, mint ami a csomagoláson van.
- Helyezzen egy alufóliát egy alsó rácsra, hogy felfogja a sütés közben felforrni képes folyadékokat.
- Készítse elő a zitit előre úgy, hogy az utasításoknak megfelelően összeszereli, letakarja műanyag fóliával, és legfeljebb egy napig tárolja a hűtőszekrényben.
- Ez a tésztarecept egy másik olyan étel, amely ideális fagyasztva szárításra, hosszú távú tároláshoz és nagyszerű kemping étkezésekhez. A maradékot szétterítjük (kb. a rakott fele) ki 3-4 kis Harvest Right tálcán. Fagyassza le egy éjszakán át, majd állítsa be a 20-24 órás fagyasztva szárítási ciklust.
- A sütés nélküli ziti műanyag ragasztófóliába és nagy teherbírású alumíniumfóliába csomagolható, majd akár három hónapig lefagyasztható. Egy éjszakán át a hűtőben olvasztjuk fel sütés előtt az utasítás szerint.
- Melegítse újra a kis adagokat a mikrohullámú sütőben vagy az egész serpenyőt a sütőben 300 fokon°F (150°C/Gázjel 2), fóliával letakarva, amíg forró.
Táplálás
Eredeti közzététel: 2. április 2024
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás