A hogyan készítsünk zselét dobozból vagy házilag, nézze meg ezt a cikket, amely lebontja a lépéseket, hogy bárki meg tudja csinálni! Szerencsére a kocsonya elkészítése egyszerű, még akkor is, ha a semmiből készíti – csak kövesse ezeket az utasításokat, és pillanatok alatt gyümölcsös desszerthez jut!
A csillogó, gyümölcsös jello zselatin egy egyszerű klasszikus desszert, amelyet mindenki szeret!
Valószínűleg az egyik legegyszerűbb desszert a világon, a jello egyben az egyik leghíresebb. Még fel is hívták “Amerika leghíresebb desszertje.”
Bár sokan közülünk a jellot a gyerekkorunkkal kötjük össze, jóval régebb óta létezik, mint bármelyikünk! Az emberek már 1845-ben elkezdtek kísérletezni zselatin csemegeként. De csak 1899-ben vált ízletes desszertté.
Ugrás:
1900-ra a jello hivatalosan is megjelent a piacon, és 1902-ben már 250,000 100 dollárt ért el! Több mint XNUMX évvel később ez egyszerű desszert a polcokat és a kamrákat továbbra is jól ellátja.
Valószínűleg nem azért jött, hogy történelemórát vegyen a zseléről, de azért van itt, hogy megtanulja, hogyan készítse el saját zseléjét otthon. Olvass tovább, hogy megtanuld a a jello elkészítésének legegyszerűbb lépései dobozból vagy házi készítésű, és ne felejtse el végigolvasni az ötleteket, hogyan emelheti a jellot a következő szintre.
5 egyszerű lépés a Jello elkészítéséhez a dobozból
Míg a jello elkészítésének lépései a boltban átvett dobozon találhatók, soha nem tudhatod, mikor kell megerősítened ezeket az utasításokat. A dolgok elvesznek a szekrényben, és néha a dobozok is benne vannak.
Ha valaha is olyan helyzetbe kerül, hogy egy magányos barna csomag ismeretlen zselé ízű a kamrában, kövesse ezeket az egyszerű lépéseket hogy a meglepetés ízének tökéletes serpenyőjét kapja meg.
Amire szüksége lesz:
- 1 csésze folyadékmérő pohár
- Forrásban lévő víz
- Hideg víz
- Közepes méretű keverőtál (lehetőleg üveg vagy fém)
- Keverő kanál
- 9x9 tortaforma vagy más forma(S)
Hogyan készítsünk Jellót a dobozból:
- A zselatin keveréket egy közepes keverőtálba öntjük.
- Adjunk hozzá 1 csésze forrásban lévő víz a keverékhez.
- Addig keverjük, amíg a porított zselé teljesen fel nem oldódik (kb 2 perc).
- Adjunk hozzá 1 csésze hideg víz a tálba és keverjük össze.
- A zselét serpenyőbe vagy formába öntjük és fedetlenül hűtjük, amíg megszilárdul (körülbelül 4 óra).
Tálaljuk a zselét sima, vagy adjunk hozzá egy kanál házi tejszínhab vagy hűvös ostor egy igazi amerikai desszerthez!
Tippek a Jello Set gyorsabb elkészítéséhez:
Annak ellenére, hogy jello az szuper egyszerű elkészíteni, némi tervezést igényel annak biztosítása, hogy szükség esetén készen álljon. Ha úgy találja, hogy az utolsó pillanatban egy desszertre van szüksége, és nincs teljes négy órája, hogy megdermedjen, próbáld ki ezt a tippet hogy segítse a gyorsabb rögzítést.
Használjon kevesebb forró vizet, és adjon hozzá jégkockákat
- Használjon ¾ csésze forrásban lévő vizet a keverék feloldásához (1 csésze helyett).
- Adjunk hozzá ½ csésze jégkockát 1 csésze hideg vízhez – ez segíti a zselatin lehűlését és a keverés közben dermedni kezd.
- Amint a zselatin sűrűsödni kezd, távolítson el minden maradék jégkockát és öntsük a keveréket a serpenyőbe.
- Tegye a serpenyőt a hűtőbe a beállítás folytatásához. Akkor is eltart körülbelül 2 óra, amíg megszilárdul, így továbbra is előre kell terveznie.
- Ha a zselét desszertnek veszi, és egy órán belül meg kell dermednie, próbálja meg beletenni egyedi formák vagy serpenyők. A kis ramekinek kiválóan alkalmasak személyenkénti desszertek készítésére, és sokkal gyorsabban megszilárdulnak, mint egy teljes serpenyő.
- A fedetlen zselé gyorsabban megköt, ha fedetlen marad. Ezért azt javasoljuk, hogy hagyja fedetlenül a leggyorsabb eredményeket. Ha le szeretné fedni, lazán helyezzen egy darab műanyag fóliát a serpenyő tetejére.
Ne fagyassza le a Jellót
Míg a zselé fagyasztóba helyezése csábító lehet, hogy gyorsabban megszilárduljon, ne csináld. A beállítástól a fagyásig elég gyorsan megy.
Sajnos, ha a zselatin megdermedt, akkor az eléggé tönkrement. Nem ehet fagyasztott zselatint; Amikor megpróbálja kiolvasztani, fagyottból pépes zselévé válik, és nincs közte.
Hogyan készítsünk házi jellot
Bár a jello márka sarokba szorította a kész ízesített zselatin piacát, ez nem jelenti azt, hogy nem készíthet saját maga házi zselatin desszert ugyanolyan egyszerű, mint a kész ízesített csomagok.
Zselét egyszerűen zselatin, ami volt ízesítővel keverve. A zselatin azonban eredeti ízesítetlen formában is megvásárolható.
Ha már készített lekvárt vagy zselét, akkor valószínűleg ezt a zselatinformát használta (vagy zselatin).
A saját házi készítésű változat elkészítésének szórakoztató része az, hogy elkészítheti bármilyen ízt szeretne! Vannak, akik azt hiszik, hogy az íze jobb a házi készítésű változatnál, mert a gyümölcslé íze hangsúlyosabb, mint a porított aroma.
Amire szüksége lesz
- Közepes keverőtál (lehetőleg üveg vagy fém)
- Mérőpohár
- Választott gyümölcslé (majdnem minden gyümölcslé bevált, kivéve az ananászlevet, mert az nem szilárdodik meg a zselatinnal).
- Hideg víz
- Forró víz (majdnem forr)
- Ízesítetlen zselatin
- Választható édesítőszer: cukor, méz, agave nektár, stevia, szerzetes gyümölcs
A házi zselé elkészítésének lépései
- Öntsünk egy tálba ¼ csésze hideg vizet, és öntsünk rá 1 evőkanál ízesítetlen zselatint. Keverjük össze amíg sűrűsödni nem kezd.
- hozzáad ¼ csésze forró vizet öntünk a tálba, és tovább keverjük (a zselatin folyékonyabb lesz).
- Lassan adjunk hozzá 1 ½ csésze gyümölcslevet (egy ízt használj, vagy keverd össze az ízeket) a tálba, miközben lassan kevergetjük.
- Kóstoljuk meg a zselatin keveréket, és nézzük meg, hogy elég édes-e. Ha szükséges, lassan add hozzá kedvencedet választott édesítőszer. Kezdje ½ teáskanállal, és szükség szerint adjon hozzá még.
- Miután elérte a kívánt édességet, öntsük a zselatint a kívánt tepsibe vagy formába, és tegyük a hűtőbe dermedni.
Hogyan készítsünk vegán jellot
Sokan szeretik a jellot, mert kalóriaszegény és zsírmentes csemege. Még kollagént is tartalmaz, amely számos egészségügyi előnnyel jár.
A zselatin azonban igen állati melléktermék. Ezért azok, akik vegánok vagy akár vegetáriánusok, képtelenek élvezni ezt a desszertet.
A vegánok és a vegetáriánusok továbbra is élvezhetik a hasonló ízletes csemegét, ha agarport vagy karragént használnak. Kövesse a fenti utasításokat a házi zselé elkészítéséhez, és egyszerűen cserélje ki az evőkanál zselatint 2 teáskanál agarporral vagy 2 uncia (¼ csésze) karragénnal.
Orvosi megjegyzés: A karragenán emberi fogyasztásra tiltott Európában, és összefüggésbe hozták vele káros gyomor-bélrendszeri hatások és a rák. Kérjük, olvassa el többet erről a termékről, mielőtt kiválasztja azt.
Változatok és kiegészítések
Készen állsz, hogy javítsd a zselét? Próbáld ki ezeket ízletes adalékok hogy a jellód túlmutat az alapokon.
Akár jello márkát, akár házi zselatint használ, kövesse az alábbi ötleteket Amerika leghíresebb desszertjének szórakoztató variációihoz.
Gyümölcs Jello
Bár bármilyen gyümölcszselé hozzáadható, sok gyümölcsről ismert, hogy lebeg a kocsonyában. Sokak szerint a legjobb lebegő gyümölcsök szeletelt alma, banán, őszibarack, körte és eper.
A hámozott narancs és még a grapefruit részek is jól működnek. Ha akarod egy extra édesség, a gyümölcskonzerv, mint a mandarin narancs vagy a gyümölcskoktél könnyű szirupban is remek választás.
Hozzáadni állaga, íze és tápanyagtartalma, egyszerűen adj hozzá 1-2 csésze bármilyen gyümölcsöt kedvenc zselatin ízedhez. Ha úszó gyümölcsöt használ, keverje hozzá a gyümölcsöt, mielőtt a zselatint a serpenyőbe tölti.
Előfordulhat, hogy a sűrűbb gyümölcsök nem úsznak ugyanúgy, mint mások, de még mindig keverheti őket, mielőtt a keveréket a serpenyőbe önti. Egy másik lehetőség az, hogy rétegezd őket a serpenyő aljára majd ráöntjük a zselatint.
Jelló sütemények
Mivel a zselatin bármilyen formát formál, amibe hűlni teszünk, tetszőleges edényt használhatunk. Visszatérés egy 1950-es évek stílusú desszerthez, használjon Bundt serpenyőt jello tortát készíteni.
A serpenyő aljára gyümölccsel, vagy akár a süteményre rétegezve még élvezetesebbé teheti különböző ízű/színű zselatin.
Jello Molds
A tortaformán túl tematikus zselatin desszerteket is készíthet műanyag formák segítségével. Ezek kiválóan alkalmasak tematikus bulikra vagy ünnepségekre!
Műanyag formák vásárolhatók itt minden forma és méret kézműves- vagy süteményüzletekből, vagy akár online rendelhető. Ha nincs egyedi formája, akkor sütiszaggató segítségével készíthet „zselatin gurigát”.
Hagyja a zselét megdermedni egy 9x9-es serpenyőben, majd használjon pogácsaszaggatókat egyedi formákat vágunk ki. Az egyes vágások között mártsa be a kiszúró formákat meleg vízbe, hogy a legkülönlegesebb formát kapja.
Jello Shots
Míg a sörétes pohár nem lehet divatos forma, a műanyag sörétes „pohár” klasszikus módja annak, hogy a Jellót a felnőttek kedvencévé tegyük. Akár jello shot jigglereket is készíthetsz követve a fenti utasításokat.
Csak győződjön meg róla, hogy mindenki részt vesz a szórakozásban 21 éves és idősebb és ne hagyjon ott heverni semmit, amit a gyerekek gyermekbarát csemegének tarthatnak.
Réteges Jello
Készíts színes jello desszertet különböző ízek rétegezésével. Ez a lehetőség további időtervezést igényel, de ez csak olyan egyszerű, mint egy íz.
Válassza ki, melyik ízt vagy színt szeretné a serpenyő aljára. Ha öntőformát, például Bundt serpenyőt használ, amelyet megfordít, hogy eltávolítsa a zselét, ez lesz a tetején lévő szín.
A zselatint vagy a házi zselatint a fentiek szerint elkészítjük, és a serpenyőbe öntjük. Hagyjuk kihűlni és teljesen megszilárdult állagúra.
Készítse elő a következő réteget. Mielőtt a tetejére öntjük, győződjünk meg róla, hogy kihűlt, így nem olvad meg az első réteg. Tegye vissza a hűtőbe, hogy megszilárduljon. Továbbra is kövesse ezeket a lépéseket az összes réteg esetében.
Jello Desszertek
A jello is finom lehet kiegészítés különböző desszertekhez! Vannak zselés piték, jello cukorka szőlő, jello saláta- a választék végtelen.
Ha olyan desszertet szeretnél készíteni, amiben zselé található, akkor az én fehér csokoládé Málna zselé sütemény mennyei!
Bármelyik formát vagy íz(eke)t is választja, a legfontosabb dolog, amit meg kell jegyezni – mindig van hely a zselének! Mesélj nekünk a csodálatos jello desszertekről, amelyeket szívesen készítesz, ha kommentben írsz alább!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Hogyan készítsünk jellot: házi recept (+ dobozos útmutató)
Hozzávalók
- ¼ csésze hideg víz
- 1 evőkanál zselatin (ízesítetlen)
- ¼ csésze melegvíz
- 1 ½ csészék gyümölcslé (választható, az ananászlé kivételével)
- ½ teáskanál édesítőszer (választható, fokozatosan adagoljuk)
Utasítás
- Öntsünk egy tálba ¼ csésze hideg vizet, és öntsünk rá 1 evőkanál ízesítetlen zselatint. Addig keverjük, amíg sűrűsödni nem kezd.
- Adjunk hozzá ¼ csésze forró vizet a tálba, és keverjük tovább (a zselatin folyékonyabb lesz).
- Lassan adjunk hozzá 1 ½ csésze gyümölcslevet (egy ízt használj, vagy keverd össze az ízeket) a tálba, miközben lassan kevergetjük.
- Kóstoljuk meg a zselatin keveréket, és nézzük meg, hogy elég édes-e. Ha szükséges, lassan hozzáadjuk kedvenc édesítőszerünket. Kezdje ½ teáskanállal, és szükség szerint adjon hozzá még.
- Ha elértük a kívánt édességet, öntsük a zselatint a kívánt tepsibe vagy formába, és tegyük hűtőbe dermedni.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Névtelenül azt mondja,
Az utasítás szerint adjunk hozzá hideg vizet zselatinnal, majd adjunk hozzá forró vizet. Először hideg vagy meleg vizet adsz hozzá??
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Ha a dobozos Jello márkájú zselatint készíti, akkor először forró víz.
Házi zseléhez először hideg vizet használjunk a zselatinhoz.
Sára azt mondja,
Imádom a jell-o-t, de ritkán sikerül. Az egyik "trükköm" az, hogy tiszta szódával helyettesítem az összes vizet – ez egy szénsavas komponenst ad a jell-o-hoz.
Jenny Pasillas azt mondja,
Miért lesz gumis a kocsonyám alja?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Ez általában akkor történik, ha a zselatin nem oldódott fel teljesen a hideg víz hozzáadása előtt. Próbáljon hosszabb ideig keverni a forró vízzel, majd adjon hozzá jeges vizet, ha már nem érzi a szemcséket, amikor az ujjbegyei között görgeti. Élvezd!
Névtelenül azt mondja,
Köszönöm