Ha szereti a nevetségesen könnyű desszerteket, mint például a házi készítésű suszter, akkor ezt az édességet imádni fogja Paula Deen déli őszibarack suszter recept. A déli finomságot könnyű felverni, mindössze néhány hozzávalóval a tésztához és egy kis cukorral, amivel összekeverhető friss vagy konzerv őszibarack. Akárhogy is, a családja áradozni fog, és azt mondja, hogy ez a valaha volt legjobb barack-cobbler!
További egyszerű déli ihletésű desszertekért próbálja ki az én Prédikátor tortája, Mandarin narancs (disznószedés) sütemény, Mississippi sárpite, vagy az én gazdag és finom Kentucky vajas torta.
Ugrás:
Ez egyike azoknak a recepteknek, amelyeket szívesen készítek az utolsó pillanatban készült finomságokra, vendégekre és bográcsozásra. A sokoldalúsága, hogy konzerv őszibarackba cserélhető, nagy plusz számomra!
Ha azonban elérhető lesz a friss, tökéletesen telt őszibarack, megragadom a megbízható nyelőkést, hogy magasabb szintre emeljem ezt a déli őszibarack susztert.
🥘 Hozzávalók
- őszibarack - A friss őszibarack a legjobb, de a konzerv őszibarackra könnyen cserélhető, így ez a desszert egész évben nyerő.
- Cukor - A cukrot két egyenlő részre osztod, az egyiket az őszibaracknak, a másikat a tésztának. Az összes enyémet is láthatod cukorhelyettesítők itt.
- Víz - Csak egy kicsit a barackszirup elkészítéséhez.
- Önállóan felszálló liszt - Ha ez nincs a kamrájában, tekintse meg a helyettesítőkről és a saját készítésű útmutatómat önemelkedő liszt.
- Tej - Ez a folyadék a susztertésztához. Használhat írót is a csípős tészta ízéhez, vagy nézze meg bármelyiket tejpótlók.
- Vaj - Szükséged lesz vajra a serpenyő aljára, hogy ne ragadjon le a suszter, és gazdagítsa ezt az egyszerű desszertet.
- Meleg sütőfűszerek - Mindkettő nem kötelező, de ajánlom. Használjon őrölt fahéjat és frissen őrölt szerecsendió.
🔪Hogyan készítsd el Paula Deen Southern Peach Cobbler receptjét
Ezt aranybarack desszert tökéletes mennyiségű édességgel rendelkezik. Fogja meg a mérőedényeit, a tépőkést vagy a zöldséghámozót, a vágódeszkát, a keverőtálakat, a habverőt, a spatulát és a 9x13-as tepsit.
Ez a gyors és egyszerű desszert kb 12-15 adag, a szeletek méretétől függően.
Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175°C/Gázjel 4) az induláshoz.
Készítsen szirupot
Egy serpenyőben közepes lángon keverjük össze az 1 fontot (453.59 gramm) őszibarack, az első 1 csésze (200 gramm) 2 csésze cukor és ½ csésze (118.29 milliliter) víz.
Forraljuk fel a keveréket, csökkentsük a hőt, majd forraljuk 10 percig. Levesszük a tűzről és félretesszük.
Keverje össze a tésztát és állítsa össze
Egy keverőtálban keverjünk össze 1½ csészét (187.5 gramm) magától kelő lisztből és a maradék 1 csésze (200 gramm) egy adag cukrot, amíg jól be nem keveredik. Ezután lassan keverje bele az 1 csészét (236.59 milliliter) tej.
Helyezze be a ½ csészét (113.5 gramm) vajazzuk ki egy 9x13-as tepsibe, és tegyük be a forró sütőbe olvadni.
Vegye ki a tepsit a sütőből, és keverés nélkül öntse a masszát az olvasztott vajra.
Óvatosan kanalazzuk a gyümölcsöt a tészta tetejére, és óvatosan öntsük bele a serpenyőből a szirupot. Igyekszem ezt enyhén csinálni, hogy ne keverjem bele a tésztába a gyümölcsöt vagy a szörpöt.
Ezután szórja meg a tetejét ¼ teáskanál őrölt fahéjjal és 1 csipet frissen reszelt szerecsendióval.
Süssük és tálaljuk
Sütőben 350°F-on sütjük (175°C/Gázjel 4) 30-45 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz.
Tálalás előtt vegyük ki a sütőből és hagyjuk kicsit hűlni vanília jégkrém or tejszínhab.
💭 Tippek és megjegyzések
- Hámozás vs buggyantott őszibarack. Szeretem ezt a receptet gyorsan és egyszerűen elkészíteni, ezért használj zöldséghámozót vagy hámozókést, és hámozd meg az őszibarackot, ha még elég kemények. Ha az őszibarack tökéletesen érett, blansírozza le, hogy eltávolítsa a héját. Alternatív megoldásként az őszibarackot egyáltalán nem kell meghámozni.
- Friss vs konzerv őszibarack. A friss őszibarack hozza a legjobb eredményt, de használhatja fagyasztva vagy konzervként, ha éppen nincs szezonja.
- Őszibarackkonzerv módosítás. Ha konzerv őszibarackot használunk (28-36 uncia), engedjük le a szirupot a konzervdobozban, és folytassuk az utasítás szerint. Csökkentse a víz mennyiségét ¼ csészére.
- Megjegyzések a liszttel kapcsolatban. Önmagában kelő liszt a tészta megfelelő kelésének kulcsa. Ha nincs ilyen, elkészítheti saját magát, ha 2½ teáskanál sütőport és ½ teáskanál sót ad 1½ csésze univerzális liszthez. Habverővel összekeverjük.
- A tökéletes suszterért. Kerülje a suszter összekeverését, miután a tésztát a vajra öntötték. Amikor hozzáadjuk az őszibarackot, kanalazzuk ki a serpenyőből egy kanállal, és óvatosan helyezzük a tésztára. Ezután egy merőkanál segítségével kanalazzuk ki az összes szirupot a serpenyőből, és óvatosan csorgassuk rá a tészta és az őszibarack tetejére.
- Legyen a suszter tökéletes kinézetű. Fedjük le alufóliával a sütési idő utolsó 15-20 percében, ha a suszter teteje már elérte a tökéletes aranybarna színt.
>>>Lásd Az összes receptem Itt!<<<
🥡 Tárolás és felmelegítés
A megmaradt susztert szorosan műanyag fóliába csomagolva vagy sekély, légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben akár 4-5 napig.
Újramelegítés
A sütőben újra felmelegítjük 350 ° F -on (175°C/Gázjel 4) 10-15 percig, vagy amíg fel nem melegszik. Újramelegítéskor takarjuk le alufóliával.
Alternatív megoldásként az egyes adagokat nagy teljesítménnyel újra felmelegítheti a mikrohullámú sütőben. A szeleteket mindig befedem vele egy nedves papírtörlőt hogy az adag nedves maradjon.
Fagyasztó Sütés nélküli Cobbler
Lefagyaszthatja a meg nem sütött cobblert, ha a serpenyőt szorosan becsomagolja műanyag fóliába, majd nagy teherbírású alufóliába a fagyasztó égésének elkerülése érdekében. Fagyassza le legfeljebb három hónapig.
A fagyasztott cobblert közvetlenül a fagyasztottból sütjük, de adjunk hozzá egy kis időt a sütőben. Az üveg vagy Pyrex edényeket azonban érdemes melegíteni szobahőmérsékletre a szélsőséges hőmérsékletváltozás elkerülése érdekében.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Paula Deen Southern Peach Cobbler
Hozzávalók
- 1 lb őszibarack (hámozva és felszeletelve)
- 2 csészék cukor (2 részre osztva)
- ½ csésze víz
- 1½ csészék önemelkedő liszt
- 1 csésze tej
- ½ csésze vaj
- ¼ teáskanál őrölt fahéj (Opcionális)
- 1 csipet őrölt szerecsendió (Opcionális)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175°C/Gázjel 4).
Készítsen szirupot
- Egy serpenyőben közepes lángon keverjük össze a 1 font őszibarack, 1 csésze 2 csésze cukorés ½ csésze víz.
- Forraljuk fel a keveréket, csökkentsük a hőt, majd forraljuk 10 percig. Levesszük a tűzről és félretesszük.
Keverje össze a tésztát és állítsa össze
- Egy keverőtálban keverjük össze a 1½ csésze magától kelő liszt, és a maradék 1 csésze 2 csésze cukor amíg jól be nem épül. Ezután lassan keverje bele a 1 csésze tej.
- Helyezze a ½ csésze vaj 9x13-as tepsibe tesszük, és a forró sütőbe tesszük olvadni.
- Vegye ki a tepsit a sütőből, és keverés nélkül öntse rá a masszát az olvasztott vajra.
- Óvatosan kanalazzuk a gyümölcsöt a tészta tetejére, majd óvatosan öntsük bele a serpenyőből a szirupot. Próbálja ezt könnyedén csinálni, hogy ne keverje össze a tésztát. Ezután szórja meg a tetejét tetszés szerint ¼ teáskanál őrölt fahéj és a 1 csipet őrölt szerecsendió.
Süssük és tálaljuk
- Sütőben 350°F-on sütjük (175°C/Gázjel 4) 30-45 percig, vagy amíg a teteje aranyszínű nem lesz.
- Tálalás előtt vegyük ki a sütőből és hagyjuk kicsit hűlni.
Megjegyzések
- Szeretem ezt a receptet gyorsan és egyszerűen elkészíteni, ezért használj zöldséghámozót vagy hámozókést, és hámozd meg az őszibarackot, ha még elég kemények. Ha az őszibarack tökéletesen érett, blansírozza le, hogy eltávolítsa a héját. Alternatív megoldásként az őszibarackot egyáltalán nem kell meghámozni.
- A friss őszibarack hozza a legjobb eredményt, de használhatja fagyasztva vagy konzervként, ha éppen nincs szezonja.
- Ha konzerv őszibarackot használunk (28-36 uncia), engedjük le a szirupot a konzervdobozban, és folytassuk az utasítás szerint. Csökkentse a víz mennyiségét ¼ csészére.
- Önmagában kelő liszt a tészta megfelelő kelésének kulcsa. Ha nincs ilyen, elkészítheti saját magát, ha 2½ teáskanál sütőport és ½ teáskanál sót ad 1½ csésze univerzális liszthez. Habverővel összekeverjük.
- El akarja kerülni, hogy a suszter összekeverését, ha a tésztát a vajra öntjük. Amikor hozzáadjuk az őszibarackot, kanalazzuk ki a serpenyőből egy kanállal, és óvatosan helyezzük a tésztára. Ezután egy merőkanál segítségével kanalazzuk ki az összes szirupot a serpenyőből, és óvatosan csorgassuk rá a tészta és az őszibarack tetejére.
- Fedjük le alufóliával a sütési idő utolsó 15-20 percében, ha a suszter teteje már elérte a tökéletes aranybarna színt.
- Tárolás: A maradék susztert szorosan műanyag fóliába csomagolva vagy sekély, légmentesen záródó edényben tárolva hűtőszekrényben, legfeljebb 4-5 napig.
- Újramelegítés sütőben: Melegítse újra a sütőben 350°F-ra (175°C/Gázjel 4) 10-15 percig, vagy amíg fel nem melegszik. Újramelegítéskor takarjuk le alufóliával.
- Újramelegítés mikrohullámú sütőben: Az egyes adagokat nagy teljesítménnyel felmelegítheti a mikrohullámú sütőben. Fedje le a szeleteket nedves papírtörlővel, hogy az adag nedves maradjon.
- Sütés nélküli fagyasztás: Csomagolja be szorosan a serpenyőt műanyag fóliába, majd erős alumíniumfóliába, hogy elkerülje a fagyasztó égését. Fagyassza le legfeljebb három hónapig.
- Sütés fagyasztottból: A fagyasztott susztert közvetlenül a fagyasztottból süsse, de adjon hozzá egy kis időt a sütőben. Azonban vegye figyelembe, hogy az üveg vagy Pyrex edényeket szobahőmérsékletre kell melegíteni, hogy elkerülje a szélsőséges hőmérsékleti változásokat.
Táplálás
Eredeti közzététel: 7. április 2024
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás