Ír whisky ne csak Szent Patrik napjára tartsuk fenn – egész évben finom egyben vagy vegyes italban! Nagyon sokféle ír whisky közül választhat, ezért a kulcs az, hogy megtalálja azt a fajtát, amelyet a legjobban szeret. Itt mindent megtalálsz, amit az ír whiskyről, a különböző fajtákról és a legnépszerűbb márkákról tudni kell!
Mitől lesz egy nagyszerű ír whisky?
Az Irish Whisky vagy az „Irish Whisky” vagy „uisce beatha Eireannach” olyan whisky, amelyet Írország beleértve az Ír Köztársaságot és Észak-Írországot.
Ahhoz, hogy ír whiskynek minősüljön, a whiskynek tartalmaznia kell malátázott árpa. A többi összetevő és a lepárlás módja határozza meg a négy fő ír whiskytípust.
Ugrás:
Az ír whisky 4 fő típusa
- Maláta - A maláta whisky 100%-ban malátázott árpát használ, amelyet edényben desztillálnak. A Single Malt Whisky azt jelenti, hogy a whisky csak egy lepárlóból származik.
- Gabona - A gabona whisky legfeljebb annyiból áll, mint 30% malátázott árpa más malátázatlan teljes kiőrlésű gabonával kombinálva (beleértve a kukoricát, árpát vagy búzát) amelyeket oszloplepárlókban desztillálnak. Az egyszemű whisky csak egy lepárlóból származik.
- Pot még mindig - A pot still whiskyt a pép minimum 30% malátázott és 30% malátázatlan árpából áll. Legfeljebb 5% egyéb gabonaszemeket tartalmazhat, és edénylepárlókban desztillálják. Az egyedényes whisky csak egy lepárlóból származik.
- Összekevert - A kevert whisky bármelyik kettő keveréke (vagy több) a fent felsorolt stílusok közül (maláta, gabona, bogrács).
Ír whisky márkák
Íme néhány nagyszerű ír whisky márka (teljesen véletlenszerű sorrendben) hogy bármikor élvezhesd! Az ír whisky rohamos növekedésével népszerűség az Egyesült Államokban szó szerint rengeteg közül lehet választani!
- Tullamore DEW eredeti - Háromszor desztillált kevert ír whisky, amely lágy ízéről és enyhe összetettségéről ismert.
- Kilbeggan Single Pot Still - Ezt a whiskyt Írország legrégebbi engedéllyel rendelkező lepárlójában desztillálják. A nyers árpából, malátázott árpából és 2.5%-os zabból készült pépéről ismert.
- Jameson tripla desztillált - Az egyik legnépszerűbb ír whisky az Egyesült Államokban. A Jameson a bográcsos és finomszemcsés whisky kombinációja. Ezután háromszor desztillálják a simaság érdekében, és 4 évig tölgyfahordóban érlelik.
- Redbreast 12, 15 vagy 21 éves - Ez az egyedényes still whisky erős bourbon ízprofillal rendelkezik. Háromszor desztillálják, majd bourbon hordókban érlelik egyenesen Kentucky USA-ból.
- A halott nyúl - Ez az 5 éves keverék whisky ír maláta és gabona whiskyt tartalmaz, amelyet amerikai tölgyfahordóban készítenek el.
- Írók Tears Copper Pot - Könnyű és édes ír whisky, amely single pot still és single malt whisky keverékéből készül. Méz és gyümölcs jegyei vannak.
- Green Spot Single Pot Still - 7 és 10 év között érlelt ír whisky a bourbon és sherry hordókban való érlelésének köszönhetően teljesen fűszeres testet kapott.
- Powers Gold Label - A Powers Gold Label whisky merész és fűszeres ízprofillal rendelkezik. Háromszor desztillálják és amerikai tölgyfahordóban érlelik.
- Knappogue Castle Single Malt - Kivételesen sima, háromszor desztillált whisky, amelyet 12, 14 vagy 16 évig érlenek. Bourbon vagy Oloroso sherry hordókban érlelik, ami összetett ízprofilt kölcsönöz nekik.
- Glendalough Pot Still - A malátázott és nem malátázott árpa kombinációjából készült whiskyt New Charred Irish Oak hordóban érlelik.
- Az ír kis tétel - Tölgyfa és Oloroso sherry hordóban is érlelték, ez a kis tételben készült single-malt whisky közepesen testes, meleg lecsengéssel.
- Midleton nagyon ritka - Ez a limitált gyártású whisky egy drágább évjáratú kiadás. Kiemelkedő fűszeres karaktere van, zöldalma, menta és karamell jegyekkel. Állítólag bársonyszerű felületű, és gyakran aukciókon adják el.
- Slane Triple-Casked - A gabona- és a maláta whisky kombinációja alkotja ezt az összetett háromhordós whiskyt. Az ízprofil csípősen indul, de gyorsan megédesedik a banán, a vanília, a vajkaramell és a szárított csonthéjasok jegyeivel.
- csúcsos szemfényvesztő - Ezt az ír whiskyt Sadler desztillációja készíti. Háromszor desztillált, és bourbon hordókban készül, az alma és a fekete ribizli kiemelkedő jegyeivel.
Single Malt ír whisky márkák
- Sexton Single Malt - A 100%-ban ír malátázott árpából készült whisky a tölgy és a szárított gyümölcsök finom jegyeiben gazdag.
- Celtic Cask Single Malt - Egy Írország középső részén található kis lepárlóüzemből ez a kétszer desztillált whisky 12 és 24 év között bárhol érlelhető.
- The Quiet Man Single Malt - Tölgy bourbon hordóban érlelt single malt whisky. Sima és lágy íze van, amely jól esik, ha jégen tálaljuk.
- Hyde Single Malt - Ezt a single malt whiskyt 100%-ban malátázott ír gabonaárpából háromszor desztillálják réz desztillálón. Krémes és gyümölcsös, mézes jegyekkel, bár a lecsengése gazdag és fűszeres.
- Tyrconnell Single Malt - A nugát, a pörkölt dió és az enyhe tölgy gazdag jegyei alkotják ezt a duplán desztillált single malt whiskyt.
- Dingle Single Malt - A Dingle whisky jellegzetes, erőteljes édesgyökér illatát ánizs és citrusos jegyek követik. 6-7 évig érlelik bourbon hordóban. Ez a whisky finom koktél részeként vagy jégen tálalva.
- West Cork Single Malt - Nem csak a West Cork single malt ír whiskyt tripla desztillációval készítik, hanem ír gabonából és természetes forrásvízből is készül. Sima vanília, citrus és vajkaramell jegyekkel.
- Connemara Peated Single Malt - Ebben a közepesen testes whiskyben dió, enyhe fűszer és vaníliás tölgy jegyei vannak.
- Bushmills Single Malt - A Bushmillsnek van 10, 12, 16 és 21 éves single malt ír whiskyje. Mindegyiket 100%-ban malátázott árpából háromszor desztillálják, majd sherry- és bourbon-fűszeres hordókban érlelik.
- Teeling Whisky Single Malt - Ezt a single malt whiskyt 100%-ban malátázott árpából desztillálják. Ezt követően boroshordókban fejezik be portói, sherry, cabernet sauvignon, madeirai és fehér bordó ízekkel.
Függetlenül attól, hogy whisky ínyence vagy, a listán szereplő minden egyes címkét érdemes megkóstolni. Ha van olyan ír whisky, amelyet szeretsz, és nem jött be, írd be a nevét a megjegyzés rovatba!
🍸 Kipróbálható koktélreceptek
- Blue Lagoon koktél - Gyümölcsös vodka ital limonádéval és kék curacaóval, amely tökéletes a nyárra.
- Sötét N Viharos - Klasszikus ital Gossling Black Seal rummal, gyömbéres sörrel és lime-mal.
- Bay Breeze koktél - Édes és gyümölcsös koktél vodkával vagy rummal, áfonyalével és ananászlével!
- Királyi Hawaii koktél - Ez a gyönyörű koktél lila ginből, ananászléből, orgeat szirupból és citromléből készül!
- Mézeskalács tojáslikőr koktél - Egy vidám és ünnepi karácsonyi koktél tejszínhabbal!
- appletini - Egy savanyú almás martini, ami fanyar és édes. Nem csak egyet akarsz!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Ír whisky: ír kávé (+ a legnépszerűbb whisky márkák, amelyeket érdemes kipróbálni!)
Hozzávalók
- 1 ½ floz Ír whisky
- 4 floz fekete kávé (forró, szűrt)
- 2 teáskanál világosbarna cukor
- 1 floz tejszín (vagy tejszínhab)
- szerecsendió, csokoládéreszelék, vagy 2-3 szemes kávé (nem kötelező, köret)
Utasítás
- Kezdje egy hőálló csészével és néhány mással nagyon jó sötét főzött kávé. * Javasoljuk, hogy a koktél összekeverése előtt öntsön forró vizet a csészébe, hogy felmelegítse.
- Enyhén felmelegítjük, majd habverővel vagy villával gyors keveréssel levegőztessük fel a sűrű tejszínt, vagy habbá verjük a tejszínt tejszínhab állagúra. Félretesz, mellőz.
- Távolítsa el a forró vizet a pohárból. Kezdje a barna cukorral, adjon hozzá forró kávét és keverje össze.
- Adjuk hozzá az ír whiskyt és keverjük össze.
- Öntsön kemény habtejszínt egy kanál hátára és a kávésbögrédbe, vagy adj tejszínhabot az ír whisky-koktél tetejére. Ne használja a kereskedelemben kapható tejszínhab szénsavas dobozait, mert tönkretehetik a kávéitalt.
- Tetejét tetszés szerint díszítse szerecsendióval, reszelt csokoládéval vagy 2-3 szemes kávéval.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás