Ez a szuperkönnyű és elragadóan csípős citromborsos csirke pác a friss citromlevet és -héjat olívaolajjal, fokhagymával, borssal és sóval ötvözi egy lendületes és ízletes csirkevacsora érdekében! A pác csak percekig tart összekeverni és összekeverni a csirkével, de annyira elképesztő ízt kölcsönöz, hogy ez a csirke minden, csak nem unalmas!
Citromos borsos csirke pác receptje
A friss és csípős citrom és lime a két kedvenc pác hozzávalóm, és egyszerűen imádom azokat a pácokat, amelyek igazán felragyogják a citrus ízét. Ez a citrompaprikás csirke pác friss citrom ízzel van tele, és egyenletes addiktívabb a citromhéj hozzáadásával!
Annyiszor elkészítettem már ezt a pácot, de még mindig nem tudom eldönteni, hogy a Meyer citromnak van-e ekkora különbsége. Jobb a szabványod, normál citrom vs Meyer citrom? Még mindig a kerítésen vagyok, de tudom, hogy mindkettő CSODÁLATOS!!
A pác hozzávalói
Mindezek az összetevők kombinálódnak készítsen egy NAGYON finom csirkés vacsorát hogy az egész család szeretni fogja! Ez egyike azoknak az ízeknek, amelyeket még a gyerekek kicsi korában is mindenki lelkes hüvelykujjjal fogadott!
- Olívaolaj - teszi hozzá csodálatos EVOO íz és segít elosztani a pácot és bevonni a csirkét! Ráadásul az olaj segít abban, hogy a csirke szép és puha maradjon, és sok csirkelé megmarad!
- Citromlé - helló citrom finomság! Szükséged lesz 3 evőkanál citromlé ehhez a citrompaprika páchoz, ami legyen 1 kicsi vagy közepes citrom. Kifacsarás előtt ne felejtsd el meghámozni a citrom héját! Ha csak palackozott citrom van kéznél, az is beválik.
- Citromhéj - akarat emelje a citrom ízét a következő szintre! Ha palackozott citromlevet használ, mert nincs friss citromja, keressen másik citrusfélét a héjához. Még az is jobb, ha szárított narancshéjat adunk hozzá, hogy fokozzuk a citrus ízét, mint önmagában a citromlé.
- Fokhagyma - egyedi íze van, ami csodálatos kiegészítője lehet ennek a citrusos pácnak! A gazdag, zamatos fokhagymás íz tökéletesen kombinálható citrommal és borssal!
- Őrölt bors - míg bármilyen paprika beválik, a javasolt frissen őrölt durva fekete bors még több bors ízt ad!
- Só - az a fűszer, amitől minden finomabb! A só kiemeli az összetevők ízét, fokozása és kiemelése ízesebb citrompaprikás csirkéhez!
Hogyan készítsünk citrombors csirke pácot
Ziploc műanyag tárolótasakokat használok, és a cipzáras stílusú zacskókat javaslom, mert így érintkezésben marad a pác a csirkével. Ez segíti a pácot 'kapaszkodj' a pácolt csirkébe a legjobb ízért!
- Kombinálja a a pác hozzávalóit egy kis tálban, hozzáadjuk az olívaolajat, a citromlevet, a citromhéjat, a fokhagymát, a durvára őrölt fekete borsot és a sót. Jól összekeverni.
- Ezután tegye a csirkét és a pácot egy cipzáras műanyag tárolótasakba szorosan zárja le, miközben kinyomja a felesleges levegőt.
- Masszírozza be a pácot a csirkébe úgy, hogy a pácot az egész zacskóba belenyomkodja. Folytassa addig, amíg a csirkét alaposan bevonjuk, kb 1-2 perc.
- Hűtőbe tesszük és hagyja a csirkét pácolódni legalább 4 órán keresztül. Legfeljebb 3 hónapig fagyasztható.
profi tipp:
Ha lesz egész csont nélküli, bőr nélküli csirkemellek grillezése vagy sütése, a legjobb, ha a csirkemelleket ellapítjuk a gyors és egyenletes főzés érdekében. Helyezze a csirkemelleket két műanyag fólia közé, és üssön át húskalapáccsal vagy puhítóval (használd a lapos oldalt).
Kezdje a csirkemell közepétől, és dolgozzon kifelé a szélei felé. Folytassa a csirkehúsig egyenletes vastagságú az egész húsban.
A csirke pácolása
A csirkének legalább egy ideig pácolnia kell 15-20 perccel a főzés előtt. Minél tovább hagyod pácolódni a csirkét, annál ízletesebb lesz a citrompaprikás csirke!
Általában legalább 4 órát, vagy egy éjszakát ajánlok (8-24 óra között) az optimális pácolás érdekében. A csirkét azonban akár 2 napig is pácolhatod hűtőben. Ez a a pácoláshoz szükséges maximális idő csirke citrus alapú pácban.
Míg a fagyasztott csirkedarabok általában 6 hónapig vagy tovább is jól elállnak a fagyasztóban, én legfeljebb három hónapig javaslom. Hagyja a fagyasztott pácolt csirkét kiolvasztjuk a hűtőben egyik napról a másikra.
A citrompaprikás csirke pác lassan beszivárog a csirkébe, miközben felolvad, így elkészül citromos és finom!
Tekintse meg az összes ízletes és hihetetlenül egyszerű csirke pácomat egy helyen! A pácok tökéletesek grillezett, serpenyőben vagy kemencében sült csirkemellhez, combhoz, szárnyhoz, nyárshoz és még sok máshoz!
📖 Receptkártya
Citromos borsos csirke pác
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 3 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál citromhéj
- 1 evőkanál darált fokhagymát
- 1 evőkanál őrölt bors
- ½ teáskanál só
Utasítás
- Egy kis tálban hozzáadjuk az olívaolajat, a citromlevet, a citromhéjat, a fokhagymát, a frissen őrölt durva fekete borsot és a sót. Keverjük jól össze.
- Helyezze a csirkét és a pácot egy cipzáras műanyag tárolótasakba, majd nyomja ki az összes levegőt, miközben szorosan lezárja.
- Masszírozza be a pácot a csirkébe úgy, hogy a pácot az egész zacskóba belenyomkodja. Ügyeljen arra, hogy az összes csirke jól bevonva legyen.
- Használat előtt legalább 4 órára hűtőbe tesszük. Legfeljebb 3 hónapig fagyasztható.
Megjegyzések
Ha egész csirkemellet fog grillezni, a legjobb, ha a csirkemelleket lelapítjuk a gyors és egyenletes főzés érdekében. Helyezze a csirkemelleket két műanyag fólia közé, és üssön át húskalapáccsal vagy puhítóval ( a lapos oldal ). Kezdje a csirkemell közepétől, és haladjon a szélei felé.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Leon Navarro Ubeda azt mondja,
Facil y mui rica y sobretodo Diferente gracias, yo añadi tomillo y romero
"Könnyű és nagyon finom és mindenekelőtt más, köszönöm, kakukkfüvet és rozmaringot adtam hozzá"
Kathy azt mondja,
Ez egyszerűen ANNYIRA finom, mindenből pont a megfelelő mennyiség. Mostantól biztosan a recepthez fogok menni. 😋
Shahntay azt mondja,
Ma este elkészítettem, nagyon finom. Kicseréltem az 1 evőkanál darált fokhagymát,
1 evőkanál granulált fokhagymához. A férjem és a fiam nagyon érzékenyek a fokhagymára. De úgy tűnik, a granulált fokhagyma jobb a pocakjukon.
Nagyon szerettem, megkért, hogy hamarosan készítsem el újra. Nagy siker volt, a fiaim válogatósak. Köszönöm.
angyal azt mondja,
Kipróbáltam ezt a pácot, és teljesen elütött a fejem. Nagyon finom! A legjobb csirkemell, amit életemben kipróbáltam. Köszönöm a megosztást!
tony almonte azt mondja,
milyen hőfokon mennyi ideig sütjük?????????
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Szia! Attól függ, hogy mit főzöl (csont nélküli, bőr nélküli, mell, comb?). Ez csak a pác receptje, de ha bármilyen csirkét sütnék, akkor 425 F-on lenne, amíg a hőmérséklet nem lesz 165 F a csont nélküli vagy 180 F a csontos csirke esetében. Általában véve. 🙂
április azt mondja,
Köszönöm, hogy megmondtad, milyen hőmérsékleten főzöm a csirkét!